吃眼镜蛇的功效与作用的简单介绍

当前文章目录：

• 1、吃眼镜蛇有什么功效
• 2、眼镜蛇好吃吗
• 3、吃眼镜蛇有什么好处
• 4、眼镜蛇肉好吃吗？
• 5、眼镜蛇吃了有什么好处
• 6、眼镜蛇有什么营养，不能和什么食物一起吃

吃眼镜蛇有什么功效

眼镜蛇：蝙蝠蛇、五毒蛇、扁头风、琵琶蛇(《脊椎动物分类学》)，吹风蛇、吹风鳖、饭铲头、饭匙头、万蛇(《广西中药志》)。

采集：为眼镜蛇科动物眼镜蛇除去内脏的全体。

应用：蛇毒有镇痛作用，0.188毫克/公斤对大鼠的镇痛作用较吗啡(1毫克/公斤)作用长3～4倍，且不产生耐受性及习惯性。它对神经炎、恶性肿瘤、心血管疾患，神经痛以及神经型麻风引起之疼痛有效。对某些神经系统疾病如帕金森氏综合征亦有一定效果。

性味：味甘咸，性温，有毒。

归经：入肝、肾二经。

功用主治：通经络，祛风湿。治风湿关节痛，脚气。

用法与用量：内服：浸酒(蛇半斤浸酒三斤)。

眼镜蛇好吃吗

问题一：眼镜蛇怎么做好吃 蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。

选购

新鲜、肉质有光泽的为优质蛇肉。颜色呈深灰色或灰紫色茄肉质松软的蛇肉不可购买。

功效

1、脑力劳动者的良好食物。

2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

3、很好的壮阳食物。

4、祛风、清热、化痰、明目的功效，是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。

提示

1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡，否叫会老韧而不易熟烂。

2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

3、发物，有痼疾、疮疡者不要食用。

4、蛇肉忌萝卜 ― 同食会中毒。

椒盐蛇肉的做法及制作方法详细介绍

椒盐蛇肉的制作材料：

主料：蛇肉500克

调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克

椒盐蛇肉的做法：

1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；

2. 炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；

3. 待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；

4. 葱切末，青红椒切粒；

5. 炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

潮汕做法：蛇剥皮， 从颈部下刀， 分两次，左右两片将肉撕下。皮、 骨砍段煮汤， 肉用刀背剁过， 切片， 拌油。 汤好时涮空心菜和蛇肉， 肉蘸酱（以普宁豆酱为底加工而成），美味无比

菜 名： 蛇肉

主 料： 石上柏100克，蛇肉300克切成小块，葱白、生姜、精盐适量。

做 法： 将石上柏洗干净，与蛇肉一起放入锅中，加水适量，放入葱白、生姜、精盐适量。煮沸后转慢火煮1小时，滤取汤汁，取肉去渣，然后再将肉汤置锅中，再放入米酒、胡椒适量调味即成。有扶正抗癌功效。 药用价值： 治癌症虚弱者。

备 注： 内热生风，孕妇忌用。

胡椒根煲蛇肉

主料

胡椒根50克，蛇肉约250克。

做法

煲汤服食。

药用价值

主要治疗颈椎综合症缓解期：急性症状缓解后，肩、臂、手指等用触电、沉重、发凉感觉，肩关节活动不灵等症状存在，但无明显剧烈疼痛，舌质暗红有瘀点，苔白，脉弦细。

香菇扒蛇肉

配 料

熟蛇肉400 克，水发香菇150 克。

料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。

操 作

将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下，加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸，用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

蛇肉火锅

此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。

原料：活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。

调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。

制法：

将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段；

鸡翅洗净，入开水锅汆一下捞出．每只斩成两段；

猪肉片成大而薄的片；

香菇去蒂，洗净．片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、宽2cm的条；

小白菜择洗干净，理好待用。

以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。

炒锅置火上，放猪油烧至六成热．

投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油；

锅中留底油，下鸡翅炒几下。

加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。

加盐、味精，即可烫食各种荤素料。

蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋......

问题二：吃眼镜蛇的肉有什么好处 会变成眼镜蛇

问题三：请问 眼镜蛇到底能不能吃 可以吃，必须要专业厨师炖制才能吃。

问题四：眼镜蛇适合什么人吃 人工养蛇只限于农村、郊区，城市的居民区和闹市区里不能养蛇，山区和林区是养蛇首选的好地方。只要当地有丰富的小动物资源，特别是靠近河边、库区、池塘、水田，水利条件较好，没有污染，没有24小时不间断的噪音，有鼠类（蛙类）存在，有野生蛇出没的地方。养蛇场附近有孵化单位（孵鸡、孵鸭、孵鹅的均可，因淘汰的或公的雏禽做饲料都很便宜）的地方均可养蛇。建造蛇场应选择向阳、通风、地势较高，具有一定自然坡度的地方。如养殖的数量较少，可利用闲院和闲房养蛇，根本无须建造蛇场，这种方法尤其适合初养蛇者。

蛇类养殖和其他动物一样，首先要落实好蛇食的问题。只要有丰富的、多样化的食饵满足饲养期的需求，蛇类才能健康、正常的生长和繁殖。尽管蛇类在吃食旺季只需5~6天投饲一次，饲料用量可以说是比较少，但你也得给它准备好。让蛇饱一顿、饿两顿的方法实不可取。

眼镜蛇的主要行为特征是,在受到惊吓或被激怒时，宜采取一种特殊的攻击姿态，即能将前半身竖起，头平直向前，颈部膨扁，并发出“呼呼”的声音；发生的同时，可迅速将体内毒液向敌害目标喷出，有时可喷1~2米远。因此，又名“扇毒风”或“吹风蛇”。

眼镜蛇的其他特征是头部及体背黑褐色，颈部扁平膨大，背面有一对周围白色、中央黑色的眼睛状圈纹。当头部扩展时，圈纹特别明显，故得名“眼镜蛇”；在广东人看来又像饭铲，便称其“饭铲头”。颈腹面有两黑点及一黑横斑，躯尾背面常有均匀相间的白色细横纹，幼蛇尤为明显，腹面颜色较浅。尾长约11~21厘米。体长1~2米，最长者可达3米，是毒蛇中的较大型蛇类。

眼镜蛇常栖于平原、丘陵、坟堆、墙基、洞穴、灌木丛、竹林及山脚水边和住宅附近的湿地。主要白天活动捕食，天气闷热时会改在黄昏出洞，夜间亦能准确的咬击目标。属广食性蛇类，主要以蛇类、鼠类、蜥蜴、鸟类、鸟蛋和蛙类为食。此蛇耐热性极强，气温在35~38 ℃的阳光下能长时间忍受；但对低温的耐受性较差，冬季温度若低于9℃容易造成亡。此蛇系卵生繁殖，5~6月交配，6~8月为产卵期，产卵数为7~18枚，经50天左右和孵出仔蛇。

人工饲养眼镜蛇，无须按照每月投饲3~4次的模式去做。在食源充足时，可多投一些蟾蜍或饲料蛇，供眼镜蛇自由捕食。每年的5月份，当气温升至25℃左右时，眼镜蛇才开始大量捕食，因其有吃蛇习性，蛇园里必须投放一定量的红点锦蛇、水蛇或部分淘汰蝮蛇，眼镜蛇在野生状态下很喜欢吞食这些蛇类。饲料蛇本身营养丰富，蛋白质含量较高，眼镜蛇捕食后体重明显增加，肤色鲜艳有光泽，给人一种膘肥体壮的感觉。眼镜蛇吃腻饲料蛇后，便会主动捕食蛇园中的泥鳅和蟾蜍，捕食后便进窝盘伏消化，一般6~7天消化殆尽，然后出窝排粪、饮水，继而再次捕食。在9~10月这个阶段是眼镜蛇蓄积脂肪的关键时期，应投放大白鼠或家鼠供其捕食，为越冬打好基础。

饲养时要适当控制好眼镜蛇的养殖密度，一般一处30~50米2的露天立体蛇园，可饲养成蛇250~300条。眼镜蛇的食量较大，消化力也强，进食后排便多，每天应及时打扫蛇场和蛇窝的卫生。水沟或水池内最好每周用万分之一的高锰酸钾予以消毒，并保持水体中含有一定量的高锰酸钾，保证蛇入水游泳时清洁皮肤，预防细菌感染。眼镜蛇最易患的疾病是急性肺炎、霉斑病和口腔炎，这几种病害的发生均与蛇园内环境不卫生的湿度过高有直接关系，尤其是在每年的梅雨季节，因空气湿度大，加之雨天过多，此蛇极易患病。所以，必须有针对性地提前作出安排，以防措手不及，造成损失。

眼镜蛇的越冬温度为10~14℃，相对湿度为90%左右。冬眠前应逐条检查蛇园内存养的眼镜蛇，对部分体瘦、体弱的应立即处理......

问题五：吃眼镜蛇有什么功效 眼镜蛇：蝙蝠蛇、五毒蛇、扁头风、琵琶蛇(《脊椎动物分类学》)，吹风蛇、吹风鳖、饭铲头、饭匙头、万蛇(《广西中药志》)。

采集：为眼镜蛇科动物眼镜蛇除去内脏的全体。

应用：蛇毒有镇痛作用，0.188毫克/公斤对大鼠的镇痛作用较吗啡(1毫克/公斤)作用长3～4倍，且不产生耐受性及习惯性。它对神经炎、恶性肿瘤、心血管疾患，神经痛以及神经型麻风引起之疼痛有效。对某些神经系统疾病如帕金森氏综合征亦有一定效果。

性味：味甘咸，性温，有毒。

归经：入肝、肾二经。

功用主治：通经络，祛风湿。治风湿关节痛，脚气。

用法与用量：内服：浸酒(蛇半斤浸酒三斤)。

问题六：眼镜蛇能吃吗? 哗好!由于眼镜蛇未经过检疫,可能隐藏着各种病毒,不能吃.药用眼镜蛇属于中草药,功效:祛风通络止痛.主治风湿痹痛;中风瘫痪;小儿麻痹症.

问题七：眼镜蛇吃了有什么好处 眼镜蛇属于蛇类，蛇肉有祛风、活血、通经络、强筋骨的功效。但是燥热体质不宜食用。

建议你不要盲目进补，要根据自己的体质特点来选择食物和补品。一般来说身体虚弱和阳气不足的人才比较适合吃些滋补的食物包括药膳。

问题八：眼镜蛇吃得吗？ 不能吃...........................................................................................................................除了你不怕死

问题九：眼镜蛇能吃吗？ 可以吃，但危险性非常大，就像吃河豚鱼一样，是需要胆量的，但最关键的是宰杀过程中不能将毒腺割破，一旦割破再食用，就非常危险。

吃眼镜蛇有什么好处

医药用途

药名：眼镜王蛇毒

蛇的利用(5张)

拼音：YANJINGWANGSHEDU

来源：为眼镜蛇科动物眼镜王蛇的毒物。

功效：止痛、破血散结。

主治：用于各种疼痛症、经闭症瘕、癌症。

性味归经：辛，温，有大毒。心经。

用法用量：内服：需经特殊加工后才能服用。考证：始载于《中国药用动物志》。

中药化学成分：蛇毒为金黄色蛋清粘稠液，每条蛇咬物平均一次排出的毒液量为382.4毫克，低温真空干燥物重101.9毫克，毒液含固体量26.6%，水分73.4%。含磷脂酶A2（PhospholipaaseA2），L

眼镜王蛇[1]

一精氨酸酯水解酶（属于不含金属的丝氨酸型蛋白质，是一种耐热的氨基酸酯水解酶）、蛋白酶类、三磷酸腺苷酶、5一核苷酸、抗凝血活酶等。含2个毒素，由13个氨基酸残基组成，分子内有5双硫键效联、氨基酸排列顺序与眼镜蛇属（Naja）.环蛇属（Bungarus）的神经毒有类似之处。尚含多肽DE一1（PolypeptideDE一1），由60个氨基酸残基组成，分子内由4双硫键交联，氨基酸排列顺序虽与短链神经毒相似，但毒性极低。

眼镜蛇肉好吃吗？

眼镜蛇肉好吃吗

野生眼镜蛇是一种可以食用的肉类动物，它的胆肝可以入药，蛇肉可以食用，而且营养丰富，滋补功效出色。野生眼镜蛇肉的营养价值

1、野生眼镜蛇肉能缓解疲劳

野生眼镜蛇肉中含有多种人体必须的氨基酸，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量特别高，这些物质进入人体以后可以提高人类脑细胞活性，也能快速缓解身体疲劳，最适合那些从事强体力劳动和脑力劳动的人群食用。

2、野生眼镜蛇肉能延年益寿

野生眼镜蛇肉含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和氨基酸以及矿物质的含量都很出色，这些物质能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，平时食用能延缓多种衰老症状的发生，也能起到延年益寿的重要作用。

3、野生眼镜蛇肉能强壮筋骨

野生眼镜蛇肉还能强壮筋骨，它能舒筋活血，也能通络止痛，对人类的痛风以及关节炎和风湿痛等多种常见疾病都有一定的预防和缓解作用，平时用眼镜蛇肉泡酒，坚持饮用，能让人类的顽固性痛风明显好转，另外眼镜蛇肉中还有一些微量元素钙，它对强壮骨骼也有很大的好处。蛇身体内是有毒液的，这个世界上有很多蛇是非常恐怖的，一小滴毒液就可能毒死一头大象，更别提脆弱的人类了。所以在野外见到毒蛇的时候，千万不要惊慌，一定要从容面对，而且如果不小心被蛇咬伤，必须要第一时间去医院接受治疗才行。在所有的毒蛇当中，眼镜蛇是非常有特点的，那么眼镜蛇怎么吃才安全?

1、薏苡炖眼镜蛇

用料：薏苡仁60克，眼镜蛇l条(重约500克)，料滔10克，生姜10克，葱10克，麻油3克，精盐4克，味精0.2克，鸡清汤800毫升。

薏苡炖眼镜蛇的做法

(1)将蛇敲死，剥去蛇皮，剖腹去内脏(蛇胆留作浸酒)，砍去头，洗净，切成3厘米长的段：生姜洗净拍裂;葱洗净打成结。

(2)将薏苡仁淘洗干净，放入砂锅中，注入鸡清汤，大火烧开后，撇去浮沫，转用小火炖至薏苡仁开裂，再将蛇段、料酒、姜块、葱结和精盐放入，继续炖至蛇肉酥烂，拣出姜块、葱结，下味精，淋麻油。

功效：去湿祛风，湿风湿脚气。

2、香菇扒眼镜蛇肉

配料：熟蛇肉400克，水发香菇150克。料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。

香菇扒眼镜蛇肉做法

将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下，加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸，用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

3、眼镜蛇肉火锅

此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。

原料：眼镜蛇活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。

调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。

眼镜蛇肉火锅做法

将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段;鸡翅洗净，入开水锅汆一下捞出.每只斩成两段;猪肉片成大而薄的片;香菇去蒂，洗净.片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、宽2cm的条;小白菜择洗干净，理好待用。以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。炒锅置火上，放猪油烧至六成热.投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油;

锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。

加盐、味精，即可烫食各种荤素料。蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。

眼镜蛇吃了有什么好处

眼镜蛇属于蛇类，蛇肉有祛风、活血、通经络、强筋骨的功效。但是燥热体质不宜食用。

建议你不要盲目进补，要根据自己的体质特点来选择食物和补品。一般来说身体虚弱和阳气不足的人才比较适合吃些滋补的食物包括药膳。

眼镜蛇有什么营养，不能和什么食物一起吃

眼镜王蛇是云南省II级珍稀保护动物。不可以吃的。

眼镜王蛇是经济价值很高的特种经济动物，其皮、肉、血、胆、蛇毒等各具不同的药用价值。特别是蛇毒是国际市场极为短缺的动物性药材，在国际市场上被誉为"液体黄金"，其价格比黄金贵几十倍，供不应求。

眼镜王蛇分布在中国浙江、福建、江西、海南、广西、四川、贵州、云南、西藏、广东，国外分布于东南亚和南亚。

扩展资料

栖息环境

眼镜王蛇，多栖息于沿海低地到海拔1,800米的山区，多见于森林边缘近水处，林区村落附近也时有发现。主要栖息于热带雨林中，以别的蛇类为食；

眼镜王蛇广泛生活在平原、丘陵和山区，常出现在近水的地方或隐匿于石缝或洞穴中，白天活动。

眼镜王蛇也会生活在沙漠，被称为“沙漠之金”。

参考资料来源：百度百科—眼睛王蛇