炸龙利鱼图片_炸龙利鱼图片真实

文中目录表：

• 1、炸龙利鱼配什么蘸料？
• 2、速冻龙利鱼怎么做好吃
• 3、龙利鱼5种最好吃的做法
• 4、龙利鱼的做法最正宗的做法
• 5、龙利鱼怎么炸
• 6、香炸龙利鱼的做法步骤图，香炸龙利鱼怎么做

炸龙利鱼配什么蘸料？

外酥里嫩，搭配番茄酱或者椒盐，老人孩子都喜欢

用料

龙利鱼柳    两片  

鸡蛋

                   一个大点的  

面粉

                   适量  

面包糠

                   适量  

辅料    葱姜、料酒、花椒、盐  

炸龙利鱼的做法

龙利鱼洗净吸干水分

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切成小块

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加入葱姜、花椒、盐和少许料酒腌制二十分钟

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取出龙利鱼，先裹一层面粉，再裹鸡蛋液，在裹面包糠

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全部裹好

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油温到七八分热时下锅，定型后捞出

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油加热复炸至金黄出锅

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小贴士

面包糠容易上色，火候不太好掌握，第一遍颜色一定不要太重，稍微有点黄就要出锅

速冻龙利鱼怎么做好吃

今天我们来做一道好吃的酥炸龙利鱼，龙利鱼中的鱼刺非常的少，很适合小孩和老人食用，这道菜成菜后，外表酥脆，鱼肉滑嫩，口感爽滑，味道鲜美，是非常好吃的一道菜，下面就让我们一块动手来做吧

食材

龙利鱼 400克

鸡蛋 50克

面粉 50克

面包糠 50克

料酒 3克

淀粉 50克

胡椒粉 3克

油 500克

方法/步骤

首先我们把龙利鱼清洗干净，切成大一点的块，放入料酒腌制一会儿

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第二部分把面包糠鸡蛋液面粉准备好

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接下来我们把龙利鱼裹上一层面粉

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在将裹好面粉的龙利鱼沾上一层蛋液

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放入面包糠中，均匀裹上一层

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把所有的鱼块依次处理完成

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锅中放入宽油，四成热的时候放入龙利鱼块

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小火慢炸，炸至两面金黄即可

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END

注意事项

本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐，个人建议还是尽量少放一点盐，因为现在大家都在倡议低盐低油的生活，平时口味偏向清淡一点，长远来说对以后自己个人的身体会更好。

龙利鱼5种最好吃的做法

脆炸龙利鱼 ，香煎龙利鱼 ，红烧龙利鱼，清蒸龙利鱼，龙利鱼火锅。

做法如下：

主料：龙利鱼500克2人份

辅料：葱1根 ，蒸鱼豉油10毫升， 姜一块， 料酒2毫升， 红辣椒1只

1、材料大集合。

2、葱切段，姜切片备用。

3、控干水分加入姜片，几滴料酒。

4、剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。

5、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

6、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。

7、大火蒸6分钟关火取出。

8、倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。

9、加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。

10、成品。

龙利鱼的做法最正宗的做法

龙利鱼的做法最正宗的做法

做法1：清蒸龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

做法2：香煎龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量，生姜1块

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！

做法3：红烧龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

做法4：番茄龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，白醋2汤匙

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！

做法5：脆炸龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，食盐少许，黑胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制40分钟入味，等腌制好之后，起锅加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，拿起龙利鱼，裹上1层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，再放到油锅里炸至表面金黄酥脆即可出锅控油放凉，不烫手后，刀切小块，根据口味挤点番茄酱，不喜欢的可以直接吃！

龙利鱼怎么炸

用料

龙利鱼    1块  

蛋黄    1个  

面包糠    少许  

盐    少许  

淀粉    少许  

柠檬    3片  

白酒    少许  

葱姜花椒    少许  

炸龙利鱼的做法

提前将龙利鱼取出解冻

顺着鱼中间的纹路分割成两片，再切成小块

鱼肉中加葱姜、花椒、盐，白酒、柠檬、水，放冰箱浸泡半个小时；也可以用传统方法，加葱姜，料酒，盐腌制10分钟

将鱼块捞出用纸巾吸干水分，放入蛋黄抓匀，再加入淀粉，让每一块鱼都沾上粉，最后将鱼块放入面包糠中

黏上面包糠备用

锅中倒油，当油温五成热时下入鱼块

炸至鱼块变金黄色，逐渐飘浮起来即可捞出装盘

最后在盘中放上自己喜欢的什锦蔬菜，淋上番茄酱即可食用

香炸龙利鱼的做法步骤图，香炸龙利鱼怎么做

用料

龙利鱼                     适量  

鸡蛋液    适量个  

面包糠                     适量  

面粉（高、中、低筋）    淀粉、（选一尚可）  

胡椒、盐、料酒    （鱼腌料）  

色拉油                   

装饰：    圆白菜叶切细丝  

拌料：    沙拉酱  

香炸龙利鱼（面包糠通杀炸鱼版）的做法

“1”

龙利鱼洗干净切段后用厨房纸吸干表面水分，用少许胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟～20分钟。

“2”

保鲜袋入面粉，可以适度多一点。

“3”

把“1”逐个擦干表面水分然后放入“2”。摇晃保鲜袋，再摇晃保鲜袋，让鱼身体均匀沾满面粉。

然后逐个拿出鱼块，逐个裹鸡蛋液后再沾匀面包糠。

裹好的成品展示

热油热锅入鱼块炸至表皮两面金黄捞起

鱼摆盘。圆白菜叶半片卷起切细丝，来个仙女散花。

一边准备一份沙拉酱。它与油炸鱼是绝配！

开吃吧～

外脆里嫩，好吃到哭

小贴士

❤️ 看起来高大上的菜其实好简单，也不存在技术问题。炸鱼块的时候多一点点油，热锅热油入鱼块，然后中、小火慢炸，注意掌控一下别糊了。别瞎戳油锅中的鱼块，多摇晃锅就行。

❤️ 油炸食物起锅前1分钟大火，逼油大法哦！