食疗养生食品~食疗的食品

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• 1、冬天有那些养生食谱
• 2、冬天吃什么比较滋补身体？
• 3、日常吃哪些食物养生更养身？

冬天有那些养生食谱

1、冬补以温补为原则

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。

冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生：因人、因地而异。

2、越冷越喝水

人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

3、喝酒不暖身，最好喝生姜红茶

因为皮肤下的微细血管因酒精而迅速扩张，血液会由于表面扩大而快速降温，所以喝了酒之后反而容易感冒。专家建议，冬季暖身最好喝生姜红茶。因为红茶中的红色色素有提高体温的作用。生姜中的成分具有利尿、发汗的功效。

4、11点前睡觉是最悭的补药

最简单、最便宜、也最好的进补是早睡，每天不晚于11点睡觉。专家强调，夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，晚上11点是子时，也就是人体的冬天，睡着了阳气才能藏入身体，醒着阳气浮于体外，这个时候睡觉了，人体的阴、精、气、血、阳气都补了。

5、早上吃“硬”，晚上喝稀

这里说的早吃“硬”，其实并不是指口感硬的东西，而是营养丰富、能量较高的食物。刘德泉说，早饭吃得好，才能更好地保证一天活动所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能较弱的老年人也得同时考虑食物是否易消化。

晚饭后，人的活动量会减少，为了避免食物堆积，应少吃点，并选择好消化的食物，以稀粥为好，肉类、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥还有养胃、安神的作用，推荐老人可以吃些山药粥、莲子粥、红枣粥等。

2八款冬季养生食谱

1、当归红枣煲排骨

原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

2、黑糯米补血粥

原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

3、龙眼肉丝粥

原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

4、乌鸡补血汤

原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

5、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

6、花生杜仲牛尾汤

原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

冬天吃什么比较滋补身体？

你好亲，冬日寒冷一定要吃点食物，肯定就是要吃一些温性的食物。但一般到冬季我最喜欢吃的也就是牛肉，羊肉，对身体有很好的补充热量。

冬日一定要吃的美食很多，冬天气候寒冷，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。

大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有，吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。亲希望我的回答对你有帮助哦，祝你生活愉快。

日常吃哪些食物养生更养身？

具有养生效果的食物较多，如五谷杂粮、水果、蔬菜等，适量食用均有益于人体健康。

建议日常饮食需要注意荤素搭配，各类食物均可适量摄入，切勿偏食、挑食或暴饮暴食，尽量避免摄入过于寒凉、辛辣刺激性的食物。

同时应注意规律生活，坚持适当运动，才有利于养生。

①五谷杂粮

如稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等，这些食物味甘，中医认为甘味具有补益的功效，适量食用能补益身体，有益于人体养生

②水果

如桃子、大枣等水果，均可帮助养生。其中桃子味酸甜，入肺、大肠经，有益于人体补充津液，同时还有一定的缓解便秘作用，适量食用有助于维持人体正常机能，具有较好的养生保健作用。此外大枣味甜，入脾、胃、心经，为药食两用的食物，适当食用能为人体补充营养，还能健脾胃、养血安神，属于较好的养生保健食物

③蔬菜

如山药，因为山药味甘，入脾、肺、肾经，可以药食两用，经常适量食用不但可以为人体补充营养，同时还能养护脾胃和肺肾，具有一定的养生效果

④其他食物

如鸡蛋、牛奶等食物营养较为丰富，适当进食能补充人体所需要的营养物质，对人体的养生保健较有益处。