中医饮食养生ppt课件_中医饮食养生的理论,方法,内容,实践应用

目录列表

• 1、中医日常饮食养生法内容简介
• 2、食养之饮食养生
• 3、从《黄帝内经》看饮食养生(上)
• 4、中医饮食营养学内容简介
• 5、中医食疗养生知识
• 6、中医养生之饮食养生

中医日常饮食养生法内容简介

1、我国养生科学工作者赵鹏、于雅婷、孙为民以中医理论为框架，结合现代科学研究方法，探索中西医结合路径。他们打破传统界限，将中医食疗与西医营养置于现代科技背景下，共同创建了一套全营养辨证施膳科学体系，并创新了相关技术，旨在传承并发展《中医日常饮食养生法》。

2、第一章 饮食养生的重要牲 饮食是维持生命的物质基础，正确的饮食是养生的物质基础。饮食可以预防和调理疾病，人类需要学习正确的饮食方法。

3、有句古话强调，食补胜过药补，这在我们中国的传统医学理论——饮食养生中得到了充分体现。经过长时间的实践，中医积累了丰富的饮食养生智慧。本书旨在将中医的饮食养生理念与现代医学知识相结合，深入剖析各种常见的食物对健康的益处。

4、《养生食用主义》深入探讨了饮食在养生中的重要性。它强调，中医理论认为，饮食养生的核心在于通过调整饮食习惯，注重食物的选择与摄取，以达到健康长寿的目标。饮食养生的实践旨在通过合理膳食来滋养身体的精气，同时通过食物的搭配，纠正内脏功能的失衡，增强机体的自我修复能力，延缓衰老过程。

5、平补法：是指应用性质平和的食物进行补益的方法，较适用于普通人群中身体偏虚的人群。此法多采用大多数谷类、豆类、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。这些食物不寒不热、性质平和、滋补气血且有阴阳双补的作用，一年四季均可食用。

食养之饮食养生

1、在中医理念的引领下，食养，即通过合理膳食来滋养身体、维护健康和提升生活质量，这一理念在古籍《黄帝内经》中有所提及。《素问·五常政大论》中提到：“谷肉果菜，食养尽之。”食物的养生保健作用源于其自身的特性，这是医家们长期实践和理论总结的结晶，与阴阳、脏腑、经络、治疗等中医理论紧密相连。

2、主张饮食调养，补益精气，纠正服腑阴阳之偏，以达到调治疾病、延年益寿之目的。《黄帝内经》提出：“谨和五味”、“食饮有节”等饮食调养原则。唐代名医孙思邀是这个党派的一代宗顺，其主导思想是节制饮食，以食疗痛，养老益寿。饮食宜清、淡、软、简，忌腻、厚、生冷。

3、中医饮食养生，习称“食养”、“食疗”，是泛指利用饮食来达到营养机体、增进健康，进而辅助治疗疾病的活动。《黄帝内经·素问五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，药王孙思邈在《千金要方食治篇》中则指出“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。

4、饮食养生的原则主要包括：均衡饮食、饮食适量、多样化饮食、规律饮食和因人因时制宜。均衡饮食 均衡饮食是养生的基础。它要求摄入的食物应满足身体对各种营养素的需求，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。同时，要控制热量摄入，避免过多过少，保持身体健康。

从《黄帝内经》看饮食养生(上)

对此，《内经》提出要想 健康 长寿应做到“谨和五味”、“饮食有节”、“寒热适中”的饮食 养生 原则。1 谨和五味——均衡营养，食材要杂 在临床上，我们经常会被问到：“医生，您看我适合吃什么？哪些食物对我更好？” 我们看看《内经》是如何回答的。

上篇：美丽内调，健康养颜 饮食养生：《黄帝内经》倡导规律饮食，如清晨一杯水，早盐晚蜜，遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则，通过饮食达到内外兼修的美丽。 补气血与经络通畅：气血充足是美丽的基础，补血养血能提升肤色，疏通经络能激活自愈力，美容穴位按摩也能助美颜。

《黄帝内经·四气调神大论》里说，顺应自然可得养生之道。人应该按季节变化来变化口味，春天吃辛辣，助生发之气，养肝；夏天吃咸，就是可以多吃点海味，补充盐分，养心；秋天吃些应季的酸性水果，有收敛生津作用，养肺；冬天吃点炙烤，让身体暖和，养肾。

《黄帝内经》认为“饮食为生人之本”——饮食是维持人体生命活动的必要条件。 《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。

中医饮食营养学内容简介

中医饮食营养学是一门重要的养生康复专业基础课程，它在教学计划和课程大纲的框架下，着重讲解其基本理论和实践知识。通过学习，学生能为后续的专业课程和临床实践奠定坚实的中医饮食与食疗理论基础。教材分为上、中、下三部分。上篇是总论，涵盖了中医饮食营养学的基本概念、内容和特点，以及其发展历史。

《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

翁维健（1933～），原籍江苏吴县，北京中医药大学中医养生康复专业，中医营养学教研室主任、教授，中国中医药学会养生保健学会副会长。

李希新，一位在中医药领域有着深厚造诣的专家，现担任山东中医药大学教授。他在中药学和中医饮食营养学的教学与临床医疗工作中积累了超过三十多年的丰富经验。

是。其实，这些食物只要不是腐败变质的，在保证食品安全的前提下，按照《中国居民膳食指南》中的推荐量来食用，对人体都是无害的。如果因为恐惧“发物”而禁食这些食物，那恐怕我们的食谱就只剩下萝卜、白菜、米饭和白开水了。长此以往，营养摄入不均衡引起的营养不良，还会带来各种营养不良性疾病的发生。

中医食疗养生知识

1、黄帝内经是中医经典之一，它对于食疗养生有着深刻的认识和指导。食疗养生是指通过合理的饮食来调节身体健康，预防疾病。在黄帝内经中，食疗养生被视为一种治疗疾病的重要手段，它可以起到调节气血、平衡阴阳、强身健体的作用。

2、中医饮食养生的四大原则：重视后天之本，及早进行食养 中医认为，脾胃是人体的后天之本，因此主张从青年甚至中年开始，就应该通过饮食调养来维护脾胃健康。建议人们避免过量食用生冷、燥热、油腻的食物，以免损伤脾胃。长期坚持合理的饮食调养，有助于祛病延年。

3、《中医食疗养生1088问》不仅是一本内容丰富的工具书，更是引导读者走进中医养生世界的一扇窗口。它以问答的形式，将深奥的中医理论转化为易于理解的知识，帮助读者在日常生活中实践中医养生之道。无论是想要通过食物和药物达到养生效果，还是对传统疗法和治病功法感兴趣，这本书都能提供实用的指导。

中医养生之饮食养生

1、温性食品：包括五谷类的面粉、豆油、酒、醋，以及生姜、花椒等。适合偏寒体质的人适量食用，以温补身体。 寒性食品：如小米、绿豆、豆腐等。适合偏热体质的人适量食用，以清热解毒。 平性食品：如梗米、糯米、黄豆等。这类食品的属性不偏不倚，适合各类体质的人食用。

2、重视后天之本，及早进行食养 中医认为，脾胃是人体的后天之本，因此主张从青年甚至中年开始，就应该通过饮食调养来维护脾胃健康。建议人们避免过量食用生冷、燥热、油腻的食物，以免损伤脾胃。长期坚持合理的饮食调养，有助于祛病延年。

3、饮食养生的特点 天人相应的特点。对不同人，不同时候，不同地方，不同病症做到“审因用膳，辩证用膳”；体现了阴阳、协调脏腑的整体营养观；体现了全面膳食与审因用膳想结合的特点。

4、所谓“养生之道，莫先于食”，以及“药食同源”、“药补不如食补”的说法，都是在强调：吃对食物比仙丹灵药更有用。食物不仅仅只是供应身体能量，也同时满足精神方面的需求，现代人有数不完的文明病，不论是生理上的病、心理上的病，归根究柢都与饮食问题有关。饮食确实是养生中最重要的一环。

5、【答案】：E 中医饮食养生有四大要：一要“和五味”即食不可偏，要合理膳食，全面营养；二要“有节制”即不可过饱，也不可过饥；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，中医尤其注意饮食禁忌。所以E选项忌食辛辣不是中医养生推荐的方法。

6、中医饮食养生，习称“食养”、“食疗”，是泛指利用饮食来达到营养机体、增进健康，进而辅助治疗疾病的活动。《黄帝内经·素问五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，药王孙思邈在《千金要方食治篇》中则指出“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。