明朝传入中国的食物（明朝传入中国的食物有什么）

此文目录表

• 1、明朝末年，我国从海外引进了哪些粮食作物？
• 2、哪种食物是明朝时从美洲传入我国的？
• 3、明朝引进的农作物八种
• 4、明朝传入中国的食物有哪些

明朝末年，我国从海外引进了哪些粮食作物？

明朝末年，我国先后从海外引进了原产新大陆的粮食作物玉米、番薯和马铃薯。玉米在明嘉靖时，即16世纪中期已传入我国，传入时称为玉麦，这个名字在嘉靖三十四年河南《巩县志》上已见记载。番薯最初传入中国是万历十年(1582)，是由陈益从越南引到广东东莞的。马铃薯是1650年以前传入中国的，台湾是最早引种的地区，当地称为“荷兰豆”。到清代的乾嘉时期(18世纪)，随着我国人口的急剧增加，人多地少矛盾的加剧，同时由于这些作物耐旱、耐瘠和高产，因而受到人们的高度重视而迅速传播。例如《植物名实图考》说“川、陕、两湖凡山田皆种之，俗呼包谷，山农之粮，视其丰歉”。又如四川《奉节县志》说：“乾嘉以来，渐产此物(玉米、番薯、马铃薯)……今则栽种遍野，农民之食，全恃之矣。”经过百多年的发展，玉米、番薯和马铃薯逐渐成了我国的重要粮食作物。我国今日粮食作物的组成，便是由此发展而来的。

哪种食物是明朝时从美洲传入我国的？

土豆是明朝时从美洲传入我国的。

土豆也被称为马铃薯，虽然在21世纪中国是世界上马铃薯种植面积最大和消耗最多的国家，然而马铃薯一开始并不是中国本土粮食，它原产自南美洲安第斯山区，因为富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素，已经成为许多欧美国家的主食。

马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙古、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

马铃薯在中国的主要产区

中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。

甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省市提供大量的马铃薯。

以上内容参考 百度百科-马铃薯

明朝引进的农作物八种

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      回答

      明朝时期，从美洲传入我国的8大农作物分别为玉米、番薯、花生、辣椒、烟草、马铃薯、木瓜、番茄。从美洲传入我国的其他作物有南瓜、向日葵、利马豆、菜豆、西洋苹果、菠萝、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、陆地棉等。意义:提供更多的粮食，促进人口增长，从而增加国家赋税，缓解财政压力。

一、明朝引进的农作物八种

      1、明朝引进的农作物

      明朝时期，从美洲传入我国的8大农作物分别为玉米、番薯、花生、辣椒、烟草、马铃薯、木瓜、番茄。除此之外，传入的美洲作物还有南瓜、向日葵、利马豆、菜豆、西洋苹果、菠萝、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、陆地棉等。

      2、明朝引进高产农作物的影响

      (1)玉米、番薯以及马铃薯均属于耐旱，耐贫瘠的作物，在一般粮食作物难以种植的贫瘠土壤均可以进行种植，并且产量相当可观(玉米比大麦和高粱的产量高5-15%)，既拓展了农业生产的空间，同时提供了充足的食物，对于人口增长起到了至关重要的作用(明清时期，中国社会人口迎来历史巅峰)。

      (2)人口的增加有利于国家赋税的增长，缓解财政压力。

      (3)玉米、番薯、马铃薯等作物对于中国亚热带山地的开发创造了有利条件，但同时在一定程度上也破坏了山区的生态环境。

二、部分农作物传入我国的时间

      1、葡萄原产地在黑海、地中海，在西汉时期传入我国。

      2、豌豆原产地在南欧、地中海，在东汉时期传入我国。

      3、大蒜原产地在南欧、中亚，核桃原产地在伊朗、西亚西，黄瓜原产地喜马拉雅山南麓，芝麻原产地在非洲，石榴原产地在伊朗、印度，棉花原产地在印度，这些作物均在汉朝时期传入我国。

      4、胡椒原产地在印度，菠菜原产地在伊朗，均在唐代传入我国。

      5、西瓜原产地在非洲，在五代，后晋传入我国。

      6、胡萝卜原产地在西亚，在宋代传入我国。

      7、洋葱原产地在中亚，在元代传入我国。

      8、南瓜原产地在中南美洲，在元末明初传入我国。

      9、番薯原产地在中美洲，玉米原产地在墨西哥，烟草原产地在南美洲，芒果原产地在印度、缅甸，向日葵原产地在美国西部，番茄原产地在南美洲，均在明代传入我国。

      10、花生原产地在南美洲，在明末清初传入我国。

      11、马铃薯原产地在南美洲，在明清之际传入我国。

      12、包菜原产地在地中海北海沿岸，菠萝原产地在南美，均在清代传入我国。

明朝传入中国的食物有哪些

明朝传入中国的食物有番薯、马铃薯、玉米、番茄、辣椒、向日葵等。

1、马铃薯

马铃薯又叫洋芋、土豆，原产于美洲，明朝万历年间传入中国。马铃薯含有大量淀粉，是我国重要的粮食作物。马铃薯做成的土豆丝是我们最常吃的家常菜之一。

2、玉米

玉米也就是棒子、苞谷、苞米，曾经叫作玉蜀黍。它原产于美洲，明朝时来到中国，是我们今天最常吃到的食物之一，玉米面窝头、玉米粥就是由它做成的食物。

3、花生

花生原产于美洲，明朝传入中国。花生富含油脂，是榨油的原料之一。花生炒熟后是人们喜欢的零食和家常小菜。

4、辣椒

辣椒最早叫番椒，原产于美洲，明朝中期传入中国。到了今天，辣椒已经成为重要的蔬菜和调味料，辣椒做成的食物也非常多，在川菜、湘菜中都可以看到辣椒的影子。

5、番茄

番茄又叫西红柿，原产于南美洲，明末传入中国。番茄最初来到中国是被当作花卉观赏，而不是食物。后来人们发现了番茄的美味，番茄炒蛋、糖拌西红柿成为家常菜。

6、向日葵

向日葵是菊科植物，原产于美洲，明末传入中国。向日葵的种子含油量高，是榨油的原料之一。葵花籽经过炒制就成为人们爱吃的瓜子了。