多宝鱼百克营养含量-多宝鱼的营养成分含量表

当前目录表

• 1、多宝鱼的营养价值及功效与作用
• 2、多宝鱼等深海鱼的热量以及脂肪含量？
• 3、多宝鱼的营养价值及功效
• 4、多宝鱼的热量高吗
• 5、多宝鱼的营养价值有哪些对人有益？
• 6、多宝鱼的营养价值

多宝鱼的营养价值及功效与作用

多宝鱼的营养价值

多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，属于比目鱼的一种。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称"蝴蝶鱼"。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。

多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

每100克多宝鱼鱼肉所含营养如下

蛋白16.1 g。

脂肪 3.6 g。

钙22 mg。

镁20 mg。

卡路里(热量单位)102。

多宝鱼含有丰富的营养价值，多吃多宝鱼，对我们绝对有益无害的。

多宝鱼的功效与作用

富含营养价值的多宝鱼在中国餐桌上具有悠久的历史，特别是在粤菜等菜系中十分常见。那么多宝鱼的功效与作用是什么呢?让我们看看专家怎么说吧!

中医认为，多宝鱼性凉味甘，可用来祛脂降压、疗头痛头晕、明目和胃;有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

另外，多宝鱼也可以用来辅助治疗高血压。

由于多宝鱼有其特有的营养功效，因此适合健康体质平和质，气虚体质者食用，而久病体虚人群以及痰湿体质、特禀体质者则不适合食用多宝鱼。过敏体质者更是禁止食用多宝鱼。

喜欢吃多宝鱼的要注意啦!食用之前要先了解自己是否适合食用哦!

多宝鱼的做法

作为具有高营养价值的多宝鱼，为了保住肉质的鲜美和其营养价值，最好的做法当然是清蒸咯!多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。为了心血管的健康，为了美容，我们就来学一学怎么做好吃的清蒸多宝鱼吧!

1、主料：多宝鱼。

2、将多宝鱼洗净去内脏，切一字刀。

3、用葱 、姜、料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。

4、上蒸锅蒸8分钟。

5、葱、姜、辣椒切丝。

6、将葱丝、姜丝、辣椒丝放在蒸好的鱼身上。

7、锅中放油。油热将油浇在葱丝、姜丝、辣椒丝上。

8、将蒸鱼豉油烧开，浇在多宝鱼身上。

这样，一道好吃有营养健康的清蒸多宝鱼就做好啦!

多宝鱼等深海鱼的热量以及脂肪含量？

深海鱼的热量：

鳕鱼--热量：88 大卡(每100克)。

草鱼--热量：113 大卡(每100克)。

罗非鱼--热量：98 大卡(每100克)。

鳙鱼--热量：100 大卡(每100克)。

鲐鱼--热量：155 大卡(每100克)。

鲇鱼--热量：103 大卡(每100克)。

鲻鱼--热量：105 大卡(每100克)。

扩展资料：

深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。

而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留，且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。

参考资料来源：百度百科-深海鱼

参考资料来源：百度百科-脂肪率

多宝鱼的营养价值及功效

多宝鱼的营养价值及功效

具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。下面一起和我来看看多宝鱼的营养价值及功效!

多宝鱼的营养价值：

多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的'压力，有效降低心脏发病率。

每100克多宝鱼鱼肉所含营养如下：

蛋白16.1 g

脂肪 3.6 g

钙22 mg

镁20 mg

卡路里(热量单位)102

多宝鱼的功效与作用：

1.滋补

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2.安胎

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3.保护心血管

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4.养肝补血

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.补充蛋白质

含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6.降低胆固醇

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

7.补充营养素

无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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多宝鱼的热量高吗

多宝鱼的热量高吗

多宝鱼的热量高吗，多宝鱼是被世界上公认的优质比目鱼之一，其营养结构很好，它的中蛋白质含量高达百分之二十，所以食用后可以产生饱腹感，来看多宝鱼的热量高吗。

多宝鱼的热量高吗1

一：多宝鱼的热量是多少

多宝鱼如果以一百克来衡量，那么是一百五十大卡左右，其中脂肪非常低，所以多宝鱼的热量并不高。很多人用多宝鱼来代替餐食，达到减肥目的，这种做法其实是比较推崇的。

二：多宝鱼的营养价值

多宝鱼的营养结构很好，多宝鱼中蛋白质含量高达百分之二十，所以食用后可以产生饱腹感，其次多宝鱼中的蛋白质能够加速人体代谢的速度，从而增加肌肉不会因为减肥而流失。

再有就是多宝鱼中的蛋白质和氨基酸的比例也很高，多吃多宝鱼便能够增加健康。而且胆固醇含量较低，所以心血管问题的人也适合食用，不会给心血管带去负担。

三：多宝鱼怎么吃不发胖

多宝鱼既然热量不高，那么要怎么食用才更加适合减肥呢？其实多宝鱼最为适合的就是冷食了，推荐要减肥的人士可以用多宝鱼拌黄瓜或者胡萝卜丝来吃，这样不但味道口感更加有层次，而且营养均衡好吃。

鳜鱼和桂鱼都是生活中特别受欢迎的水产鱼类，而且他们肉质鲜嫩营养丰富，人们吃了以后能滋补强壮身体，

从外表上看这两种鱼也极为相似，那么鳜鱼和桂鱼之间有什么不同呢？接下来我会对它们做详细介绍，能让大家了解鳜鱼些桂鱼的区别有哪些。

鳜鱼和桂鱼的区别

鳜鱼和桂鱼之间没有明显区别，因为他们根本就是同一种鱼类，只是在不同地区人们对它的叫法不同，鳜鱼是这种鱼的学名，而桂鱼则是人们为了方便而给它起的别名，这也是两者之间唯一的区别。

吃鳜鱼的好处

1：滋补强壮身体

滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的.优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素，这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚。

2：健脑益智

桂鱼中还含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。

3：补益气血

对于气血缓解，人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃，对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。

看过上面对鳜鱼和桂鱼的具体介绍后，大家能知道鳜鱼和桂鱼的区别并不明显，它们是叫法不同的同一种鱼，而且它们具有特别好的滋补作用，适合人们经常食用，但生活中那些肝肾功能不全和患有疮疡疥癣的人不适合吃桂鱼。

多宝鱼的热量高吗2

选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧（腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。

多宝鱼的价格-如何选购多宝鱼

多宝鱼价格

多宝鱼：海水鱼类，是比目鱼，就是两只眼睛长在一边的那种鱼，这种鱼身体两面不是同一种颜色，肉质细腻多汁，水分多，口感好，味道很鲜美，

现在主要靠人工养殖，较一般鱼价格稍高一点。一般平均价格30多元一斤，超市40多，50多元一斤的都有。

如何选购多宝鱼

从鱼形看，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。

选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧（腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

另有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。

市民在购买时，要弄清多宝鱼的产地，并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。

多宝鱼的营养价值有哪些对人有益？

功效暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

禁忌人群过敏体质者禁止食用

适宜人群一般人群均可食用。

多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，且易接受配合饵料，还耐低氧，可互相多层挤压在一起，是国际水产学界认可的著名优质养殖良种，成为欧洲餐桌上名贵的高档菜。

古罗马人早就把多宝鱼当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

我国上世纪90年代中叶开始从欧洲引进养殖，几年功夫就在我国北方沿海一带搅起个大产业。在山东、河北、辽宁等地，大鲆鱼养殖发展迅速，养鱼方式提升到工业水平，成为一个大的水产养殖业。

多宝鱼的营养价值

多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等，其裙边部位还含有丰富的胶质，有养颜美容、降血脂、降血压等功效。

多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。

每100克多宝鱼鱼肉所含营养素如下：

蛋白16.1 g脂肪 3.6 g钙22 mg

镁20 mg  　卡路里（热量单位）102

多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

多宝鱼的功效与作用

多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.祛脂降压。

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.明目。

提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3.和胃。

中和胃酸，缓解胃痛。

4.健脑提神。

多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。

5.提高免疫力。

经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

6.美容。

多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

多宝鱼是海鱼吗

多宝鱼是海鱼，学名大艾解鱼.原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。

我国上世纪oo年代中叶开始引进养殖.现在我们价桌上的多宝鱼多为养殖品种。因为骨刺少、肉质鲜嫩、口感清香.古罗马人早就把多宝鱼当作了美味，称它为“海中雄鸡”，在欧洲，它是制作鱼排和鱼片的上好原料.在我国，多宝鱼的烹调方法主要是清蒸或清炖。

多宝鱼的特征

1.形态特佂。多宝鱼形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。

2.食性。在自然海域里，多宝鱼具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。集约化养殖时易驯化其食配合饲料（例如：膨化鱼饲料等）。

3.温度。成鱼的生存水温2-36度，生长适温16-32度，最适生长水温21-26度。育苗期水温一般为16-20度(广东的一年四季都适合养殖)。

4.盐度。育苗期最适盐度18‰-30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0‰-30‰的范围内均能正常生长。

5.生长。雌性生长快于雄性，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，年龄达到性成熟时，雄鱼长度可达20-25.5cm，雌鱼可达30-35.6cm。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500g-600g左右。

多宝鱼的做法大全

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成"鱼排"。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅"锯扒"一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。

1.葱油多宝鱼

材料：

多宝鱼1条，1斤左右，姜丝适量，葱花少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许，太太乐鲜贝露适量，白胡椒粉少许。

做法：

（1）将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟。

（2）鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精。

（3）入开水锅中大火蒸5分钟。

（4）将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。

2.清蒸多宝鱼

材料：

新鲜多宝鱼一条（1斤半左右），葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），李锦记蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。

做法：

（1）在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

（2）用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

（3）蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

（4）大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

（5）蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

（6）鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

（7）炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

（8）趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

（9）最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

3.原味多宝鱼

材料：

多宝鱼1条，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，海鲜酱油适量，花生油适量。

做法：

（1）切好姜，葱，蒜，香菜。

（2）准备海鲜酱油。

（3）多宝鱼洗净放碟子上，另切几片姜放上，淋点生油。

（4）大火蒸8分钟，熟后倒掉碟子中的水份。

（5）花生油下烧热的锅中，爆香姜蒜，淋在鱼上。

（6）淋上海鲜酱油，放香菜，葱。

4.蒜香多宝鱼

材料：

多宝鱼一条，蒜苗30g，大蒜15g，姜5g，酱油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml。

做法：

（1）多宝鱼去除内脏洗净。

（2）再鱼身上划上几刀。

（3）蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

（4）热锅下油，放入多宝鱼。

（5）两面都煎一下。

（6）倒入白酒烹香。

（7）再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

（8）加入清水大火烧开。

（9）盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

（10）加入蒜苗。

（11）盖盖焖10秒钟，关火。

食用多宝鱼的日常注意事项

1.多宝鱼对哪些病有辅助治疗的作用？

高血压。

2.哪些体质的人适宜吃多宝鱼?

健康体质平和质，气虚体质。

3.哪些人群不适宜食用多宝鱼?

久病体虚人群。

4.哪些体质的人不适宜食用多宝鱼?

痰湿体质，特禀体质。

5.食用禁忌：

过敏体质者禁止食用。

“毒多宝鱼”

上海查出的“毒多宝鱼”，全部含有硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右；部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。专家指出，上述渔药虽然不会对人体产生急性、亚急性危害，但长期大量摄食，既会产生耐药性，也存在致癌可能。

因为由于多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致多宝鱼药物残留超标，以至于在市场上一度被“封杀”。不过.经过科学养殖的多宝鱼还是可以放心食用的，建议大家到正规超市、农贸菜场选购。

选购攻略

1.要求体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。

2.双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。

3.鱼体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

多宝鱼的营养价值

多宝鱼的营养价值

多宝鱼不但味道鲜美，而且含有丰富的营养价值，每一百克多宝鱼肉含：蛋白质16.1克，脂肪3.6克，镁20克，钙22毫克。而且多宝鱼还含有丰富的Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是一种我们自身不会合成的脂肪酸，具有分解代谢胆固醇，降低血脂的作用。

多宝鱼的功效与作用

1.补脑益智

因为多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是促进大脑发育、改善大脑记忆力的积极因子，因此，中老年人和小孩适合吃多宝鱼，能改善记忆力，促进智力发育。

2.滋阴养颜

多宝鱼的鱼肉白嫩丰厚，出肉率高，并且鱼体内的胶质蛋白含量高，具有滋润皮肤等美容功效。

3.预防心血管疾病

因为多宝鱼属于海鱼，海鱼中都含有一定量的不饱和脂肪酸，食用后可结合血液中的低密度脂肪白，促进其逆向分解成脂肪和胆固醇，减低血液粘度，对防治脑血栓、高血脂等心脑血管疾病很有帮助。

4 .降低心脏发病率

多宝鱼含有丰富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。

5.补钙健骨