凉拌牛肉多少钱一份（凉拌牛肉价格菜单）

此文目录表

• 1、请介绍下凉拌牛肉片的家常做法？
• 2、一盘凉拌牛肉多少克
• 3、为什么家宴半成品套餐是越来越流行的一种趋势，大家是盲目跟风吗？
• 4、在兰州拉面吃凉拌牛肉50元贵吗
• 5、凉拌牛肉一盘大概几两

请介绍下凉拌牛肉片的家常做法？

主料main

牛腱1斤3人份

辅料others

油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 葱适量 生抽适量 老抽适量 花椒 适量 桂皮适量 八角适量 沙拉汁适量

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创建时间：2019-05-16

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681菜谱　24635粉好散伏丝

在外面买过几次凉拌牛肉片，挺好吃的，就是贵呀，一碟就是2-30元一斤，现在天气热了还不敢买了，怕变质。小家伙喜欢吃，于是乎，我自已卤了来吃，挺畅销的，自已做的经济实惠又卫生，味道也不错哦。挺畅销的，这一盘一下子就吃光光了。

牛腱做牛肉片挺好的，没肥肉，适合减肥美容的人吃哦。嘻嘻。

凉拌牛肉片的做法

步骤step

1

清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟

步骤step

2

煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净。

步骤step

3

将锅清洗干净，再用适量的清水，放入牛腱，下姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽

步骤step

4

大火翻滚后用小火熬煮约45分钟即捞出。

步骤step

5

放凉后切薄片，我这是趁热切的，稍厚了一点。越薄越好哈。

步骤step

6

备少许葱花，蒜末放到碟上，取炒锅烧热油，淋入牛肉片上，再加盐和生抽，香辣汁适量拌匀即可。

凉拌牛肉片的成品图

凉拌牛肉片的烹饪技巧

技巧tips

1、牛腱先氽下水去下友携血腥味。

2、牛腱肉厚，一定要久煮才能去腥，入味。

3.切牛肉片的时候尽量薄片，味道较佳哈。

一盘凉拌牛肉多少克

200克

一盘凉拌牛肉200克，这个是属巧尘于比较良心的商家，基本半孝脊禅斤不到，但是一些不好的野悔商家有时候连150克都不一定有，这个就是比较恶劣的了，所以差不多在两百克都是比较合理的了，最好么是半斤。

为什么家宴半成品套餐是越来越流行的一种趋势，大家是盲目跟风吗？

年夜饭许多家庭打算又从饭店移回自家餐厅。与在饭店吃年夜饭相比，在家吃年夜饭价格实惠，并且团圆喜庆的气氛更浓。但要烧出一桌丰盛饭菜，麻烦、费时的前期准备工作着实让人头疼。因此商家里针对年夜饭准备知名菜肴的半成品，有素菜、荤菜、汤煲等。不但提供的都是技术含量高的美味菜肴，还设置了不同规格、价位的套餐。消费者自行加工全过程不超过6分钟埋让，十分方便，省时省力可在家享用美味的知名菜肴。所以这也是为什么流行的一种趋势。

当然选择半成品，食品卫生问题也要关注，不要贪图便宜，要选择大品牌有保障。下面为大家推荐（有需要可以网上搜索）

蟹状元年货半成品年夜饭一席家宴有6种规格套餐：

1、浓情家宴798型9个单品：陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、手打蟹粉狮子头350g/袋、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、高汤咸肉笋衣450g/袋、美味鸡汤600g/袋、蟹黄拌面315g/盒

2、团圆家宴1198型11个单品：陈酿花雕盯腊醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、秘制脆皮咸鸡400g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、红烧圆蹄800g/袋、臻品蟹粉狮子头330g/份、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、太雕酒香黄鱼700g/袋、特色本鸡汤2.2kg/袋、蟹黄拌面315g/盒

3、富贵家宴1698型14个单品：陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、老上海糖醋小排200g/袋、秘制脆皮咸鸡400g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、红烧圆蹄800g/袋、臻品蟹粉狮子头330g/份、玲珑虾仁225g/袋、如意八宝鸭800g/袋、法式调味羊排500g/袋、太雕酒香黄鱼700g/袋、特色本鸡汤2.2kg/袋、蟹黄拌面315g/盒、蟹粉小笼375g/盒

4、吉祥家宴2698型19个单品：陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、老上海糖醋小排200g/袋、秘制脆皮咸鸡400g/袋、香辣凉拌牛肉230g/袋、回味鸭舌100g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、红烧圆蹄800g/袋、臻品蟹粉狮子头330g/份、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、如意八宝鸭800g/袋、铁棍山药焖鲍鱼750g?/袋、蒜香骨400g/袋、法式调味羊排500g/袋、太雕酒香黄鱼700g/袋、花胶鸡汤1.5kg/袋、蟹黄拌面315g*2盒、蟹粉小笼375g/盒

5、如意家宴3698型22个单品：陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻凯液滑油焖笋140g/袋、老上海糖醋小排200g/袋、香辣凉拌牛肉230g/袋、秘制脆皮咸鸡400g/袋、回味鸭舌100g/袋、黑松露脆皮素鸭220g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、臻品蟹粉狮子头330g/份、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、如意八宝鸭800g/袋、铁棍山药焖鲍鱼750g?/袋、蒜香骨400g/袋、古法东坡肉420g/袋、法式调味羊排500g/袋、祥云太雕鲥鱼700g/份、文火慢炖谷饲牛肉400g/袋、秃黄油200g/瓶、花胶鸡汤1.5kg/袋、蟹黄拌面315g*2盒、蟹粉小笼375g/盒

6、鸿运家宴4698型24个单品：陈酿花雕醉蟹500g/盒、椒麻油焖笋140g/袋、老上海糖醋小排200g/袋、香辣凉拌牛肉230g/袋、秘制脆皮咸鸡400g/袋、回味鸭舌100g/袋、黑松露脆皮素鸭220g/袋、风味毛蟹年糕510g/盒、臻品蟹粉狮子头330g/份、玲珑虾仁225g/袋、香辣笋干牛肉520g/袋、如意八宝鸭800g/袋、铁棍山药焖鲍鱼750g?/袋、蒜香骨400g/袋、古法东坡肉420g/袋、法式调味羊排500g/袋、祥云太雕鲥鱼700g/份、文火慢炖谷饲牛肉400g/袋、秃黄油200g/瓶、鹅肝藕夹375g/袋、秘制调味牛仔骨280g/袋、佛跳墙1.55kg/袋、蟹黄拌面315g*2盒、蟹粉小笼375g/盒

在兰州拉面吃凉拌牛肉50元贵吗

不贵。相比猪肉、鸡肉、鱼肉等，牛肉的价格相拍脊对来说会比较贵一些，在兰州拉面吃凉拌牛肉50元不贵。兰州牛肉面，颤贺裂常见的面食之一，也是兰州的传统名食。其起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征 ，且色香味美，誉茄闭满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌。

凉拌牛肉一盘大概几两

凉拌牛肉一盘没明培败有刻意的规定重量，这个分在每个地方的牛肉价格和物价，还有就是这盘菜的售价有有关。如果价格合理，一盘凉拌牛肉的利润可以在20~25％左右中携，所以一般加上配菜6两激颤到8两最为合适。