海蜇怎么凉拌才好吃（海蜇丝凉拌怎么做）

此文目录表

• 1、新鲜海蜇的做法凉拌
• 2、凉拌海蜇的正确做法
• 3、海蜇怎么凉拌
• 4、凉拌海蜇的做法

新鲜海蜇的做法凉拌

鲜海蜇的凉拌做法如下：

1、海蜇用水反复搓洗，冲洗干净。

2、用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很培尺指咸。

3、多加一点大蒜。

4、大蒜捣成泥。

5、海蜇切薄片，香菜切碎困键。

6、碗里加海蜇、大蒜、香菜。

7、加入香油拌匀即配配可。

凉拌海蜇的正确做法

凉拌海蜇的做法如下：

原料扮哗：海蜇300克、香菜2棵、“美极”鲜味汁8克、“太太乐”鸡厅旁行精调味料（三鲜）适量、“太太乐”芝麻香油5克。

1、海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。

2、香菜洗净切碎。

3、海蜇皮中加入启烂 “美极”鲜味汁、“太太乐”芝麻香油。

4、加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、香菜拌匀即可食用。

海蜇怎么凉拌

海蛰凉拌世知友方法：

海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，猛伍是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗搜槐中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道夏日凉菜。凉拌海蜇是生活中一种美食，属于粤菜，主要原料是海蜇，具有佐餐酒肴，清凉可口的特色。

凉拌海蜇的做法

凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。具体做法如下：

食材准备：海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜厅毕1跟、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、盐适量、糖适量。

制作步骤：

1、所有调味料放入小橘伏埋碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

注意事项：

1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。

2、海蜇头用沸水烫制时圆蚂，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。