凉拌土豆条的做法_凉拌土豆条图片

本文目录一览

• 1、怎样做凉拌土豆丝最好吃？
• 2、凉拌土豆条的做法 最正宗的做法
• 3、凉拌土豆条怎么做？
• 4、的做法，凉拌土豆条怎么做好吃，凉拌土豆条的家常做法

怎样做凉拌土豆丝最好吃？

土豆一直深受家里小家伙的喜欢，不管是醋溜土豆丝，还是五花肉红烧土豆片，不管是炸薯条，还是土豆饼，只要和土豆有关，他准能吃得津津有味，不多时便一扫而光。下面，分享一下凉拌土豆丝的做法，供大家参考~！

【原料】

土豆2个约300g 香菜1根 盐5g 鸡精3g 白糖3g 陈醋5ml 干辣椒喊旁1个 花胶5粒 辣椒油适量 蒜2个

【做法】

切土豆丝

1、土豆削皮、洗净备用。

2、将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。

淘洗

切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。

焯水

锅中烧水，水开之后下入清洗干净的土豆丝，等水再次烧开即可捞出。捞出之后用冷水冲凉，沥干水分后备用。

切辅料

香菜洗净切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒切成小段。

调味

1、将沥干水分的的土豆丝放到盆中，加入盐、鸡精、白糖、辣椒油、陈醋调味。

2、加入香菜，将蒜茸和干辣椒段放在土豆丝之上。

3、锅中烧少许的油，放入几个花椒炸香。

4、将炸过花椒的油浇在蒜茸和干辣椒段上，然后拌匀即可装盘。

【注意事项】

1、土豆丝想要切的均匀，土豆要放稳，持刀要稳，先将片切均匀，切丝的时候才会很容易，所以我们瞎携在切土磨渗伏豆的时候，找一个面切一刀成一个平面，这样土豆放稳了，切的丝就会均匀很多。

2、土豆丝在焯水的时候时间不宜太长，短时间刚刚成熟就可以，可以保持土豆丝爽脆的口感。如果按标准土豆丝“火柴棍”的粗细来说，水烧开放入土豆丝，再次烧开，土豆丝就恰到好处。

3、这里加入香菜，其实只是起一个配色的作用，只放香菜杆就可以了。当然，有条件的话，可以放一点青红椒丝或者胡萝卜丝，颜色会更好。

小贴士：1、在制作凉拌土豆丝时，加入胡萝卜丝和蒜苗，可使成品菜色泽更加漂亮；2、土豆煮至断生即可，切不可煮的时间过长，使土豆丝棉软，将大大影响成品菜的口感；3、在煮土豆丝时，在水中加入适量的盐或食用油，可使菜品保持更好的颜色。

凉拌土豆条的做法 最正宗的做法

首先，准备一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。在做的时候，要先将土豆洗干净，切成条的形状。也可以加入一些辣椒和香菜，将它洗干净。一般红辣椒，不是很辣，可以用来当配菜，去掉它的籽后，口感会更好。然后将它放在水里泡一下，再切其它的配料葱、辣椒，切成丝的形状。再一起放入开水里烫一下，等到它的颜色变了之后，再把它捞出来，放在一边备用。

加些盐、醋、生抽，一起搅拌均匀，再把它淋在土清兆豆条上面，拌均匀就可以吃了。一般亚麻籽油都是可以直接吃的，不用继续加热。口感很好，是酸辣味的，非常下饭。和米饭一起搭配来吃，口感会更好，更美味州知，也会更容易被身体吸收，补充更多的能量。

凉拌土豆条的营养价值

它有很多好处，对身体很好，经常吃，对肠胃很好，可以排去体内更多的毒素。还能预防便秘等症状，很多疾病的发生，对脾胃很好，它里面有很多维生素，消化功能也很好，可以缓解胃痛的症状册正消。对血管也很好，适当地吃，可以让它更有弹性。它对皮肤也很好，还能美容，减少皱纹，让代谢更好。它里面有很多微量元素，可以消肿、预防高血压。

凉拌土豆条怎么做？

主料：土豆

辅料：香菜

调料：酱油，醋，香油，广达香肉酱

1.土豆削皮备用

2.切1厘米左右的厚片

3.用多功能刨子将土豆切条

4.将切好的土豆条清洗后放清水中备用

5.锅内放一点色拉油

6.加清水烧开

7.土豆条下锅煮3分钟

8.捞出沥干水分

9.准备调料（芝麻油、酱油、醋、肉酱）

10.加少许酱油，2大勺辣肉酱（做法请点击：花生豆豉猪肉酱）

11.加些醋后拌匀

12.再滴点芝麻油，加些香菜就可以

的做法，凉拌土豆条怎么做好吃，凉拌土豆条的家常做法

凉拌土豆条的做法步骤

1. 把土豆剥皮，洗好切成条，用冷水此掘泡一下。

2. 锅里倒入冷油，把准备好的花生倒进去炸香。

3. 把准备好的葱沬蒜沫放在碗里，上面放点花椒粉，用炸好花生的热油倒一些进碗里烫熟才会好吃。

4. 把土豆条放油锅里炸熟，炸香。

5. 炸好的土豆条先拿出盆里，然后先倒掉多余的油，用小勺挖一勺豆瓣酱进油锅里炒香，然后倒在土豆条上面。

6. 最后就是放点白启圆糖，盐，味精，油辣子，酱油，酸醋，芝麻，花生和烫好的葱沫蒜沬花椒油拌匀便可，如果加点薄荷或香森旁核菜那样会更好吃。