凉拌猪耳怎么做_凉拌猪耳的家常做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、凉拌猪耳朵的做法
• 2、猪耳朵凉拌做法及配料
• 3、凉拌猪耳怎么做
• 4、猪耳朵怎么拌凉菜好吃
• 5、怎样拌猪耳朵好吃
• 6、凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单

凉拌猪耳朵的做法

主料 猪耳朵 1个 辅料 黄瓜 1根 樱桃 2个 配料 蒜 5瓣 醋 15毫升 盐 2克 酸辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 凉拌猪耳朵的做法步骤 请点击输入图片描述 1 喜旺猪耳朵一个。

凉拌猪耳朵的做法 准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

凉拌猪耳朵的做法步骤2猪耳朵，胡萝卜切丝，香菜切段。凉拌猪耳朵的做法步骤3碗里放入盐，醋，生抽，味精，蒜末，葱末，香油，拌匀。凉拌猪耳朵的做法步骤4倒入碗汁。凉拌猪耳朵的做法步骤5拌匀即可。

凉拌猪耳朵的做法。食材原图。猪耳朵切细条，莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用。炒锅加水，烧开后放入猪耳朵焯1分钟捞起。胡萝卜和莴笋丝同样放锅焯30秒再捞起。

猪耳朵凉拌做法及配料

1、猪耳朵，黄瓜，桂皮，八角，香叶，豆蔻，香砂，花椒，红干辣椒，葱，姜，蒜，香菜，辣椒面，白芝麻，冰糖，生抽，盐，糖，醋，老抽，白酒，鸡汁，油。做法：买回来猪耳朵后，切开耳朵洞口部位，用刷子把耳朵里面刷洗干净。

2、凉拌猪耳朵 首先，食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒做法步骤：锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

3、做法 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

4、凉拌猪耳朵的做法 准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

5、做凉拌猪耳朵需要什么食材？夏天天气比较炎热，我们都比较喜欢吃一些凉拌的食物，如果想要在夏天里面做凉拌猪耳朵，需要用到的食材，有猪耳朵，香葱，香菜，辣椒油和一些佐料，做凉拌做多用不了多少食材。

凉拌猪耳怎么做

1、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

2、锅内倒水，放入猪耳朵，滴一点白酒去腥，把猪耳朵焯水。待锅内水烧开后，撇去表面的浮沫，把耳朵翻个面，两面都焯到水，然后捞出。如果猪耳朵浮沫比较多，可以用清水清洗干净。

3、凉拌猪耳朵的做法 准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

4、凉拌猪耳朵的做法步骤2猪耳朵，胡萝卜切丝，香菜切段。凉拌猪耳朵的做法步骤3碗里放入盐，醋，生抽，味精，蒜末，葱末，香油，拌匀。凉拌猪耳朵的做法步骤4倒入碗汁。凉拌猪耳朵的做法步骤5拌匀即可。

5、凉拌猪耳朵的做法步骤 请点击输入图片描述 1 喜旺猪耳朵一个。请点击输入图片描述 2 切成条状。请点击输入图片描述 3 将黄瓜洗净。请点击输入图片描述 4 切成薄片。请点击输入图片描述 5 将黄瓜片摆入盘中。

猪耳朵怎么拌凉菜好吃

1、准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

2、猪耳朵的切法图解：先把猪耳朵飞水洗干净再换水用生姜煮熟放至凉透，热的温的都切不好的。从耳尖开始片切。

3、取出煮好的猪耳朵，晾凉，切成薄片。铺于碗底，碗边上也摆放上耳片。中间空余的地方放上黄瓜丝，压紧。把盘子倒扣在碗上面，用手抓紧盘子和碗，一起翻个面。拿掉碗，扣出耳片。

4、猪耳朵的口感非常好，吃着特殊的脆爽，最适合当下酒小菜了。猪耳朵一般都是凉拌的，凉拌的猪耳朵可口不油腻，并且作法也简单，提前准备熟猪耳朵，切成条，随后加调味品拌一拌就行了。

5、做法：猪耳朵切条。干辣椒丝浇热油炸一下。碗中放入蒜泥适量、1勺酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺白米醋、1勺香油、1勺麻油，倒入炸好的辣椒油。倒入切好的猪耳朵。放入香菜段、葱丝。

怎样拌猪耳朵好吃

1、猪耳朵收拾干净，切开用火烧干净小毛，切成小块一些，卤猪耳朵时不要直接卤，一定要冷水下锅焯水才能够很好的去除腥味。 焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛，这样吃起来更干净。

2、做法：买回来猪耳朵后，切开耳朵洞口部位，用刷子把耳朵里面刷洗干净。锅内倒水，放入猪耳朵，滴一点白酒去腥，把猪耳朵焯水。待锅内水烧开后，撇去表面的浮沫，把耳朵翻个面，两面都焯到水，然后捞出。

3、准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

4、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。

凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单

1、锅内倒水，放入猪耳朵，滴一点白酒去腥，把猪耳朵焯水。待锅内水烧开后，撇去表面的浮沫，把耳朵翻个面，两面都焯到水，然后捞出。如果猪耳朵浮沫比较多，可以用清水清洗干净。

2、凉拌猪耳朵 首先，食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒做法步骤：锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

3、凉拌猪耳朵的做法 准备好猪耳朵，用火烧一下去毛，清洗干净后煮熟。猪耳朵切条。猪耳朵倒入碗内。加入葱末。加入辣椒油，蒜料和鸡精拌匀。装盘。烹饪技巧 猪耳朵用火烧一下去毛，清洗干净才好吃。

4、凉拌猪耳朵的做法 准备食材，猪耳朵去熟食摊上买熟的回来，切成丝。花生米用小火炒熟。冷却后用手剥去外皮。黄瓜去皮后切片，姜和蒜切未，小米椒切碎，香菜切成小段备用。