凉拌青瓜木耳_凉拌青瓜木耳图片

文中目录表：

• 1、凉拌黄瓜木耳怎么做好吃
• 2、凉拌黄瓜和木耳怎么做
• 3、黄瓜和木耳可以一起凉拌吗
• 4、凉拌青瓜怎么做
• 5、黄瓜木耳怎么凉拌好吃

凉拌黄瓜木耳怎么做好吃

食材明细

主料

白糖1茶匙

味极鲜生抽2茶匙

鸡精半小勺

蒜3瓣

醋1茶匙

食盐1小勺

香油半茶匙

油辣子1茶匙

黑木耳16朵左右

姜2片

辅料

红辣椒半个

微辣口味

炝工艺

十分钟耗时

普通难度

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

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1

准备好食材

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2

木耳提前温水泡发，洗干净，煮锅烧开水然后倒入黑木耳

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3

大约2，3分钟左右，水开后，捞出木耳，撕小块，过凉开水

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4

黄瓜放在案板上，用刀拍松，这样更容易入味

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5

辣椒，姜片切丝，蒜压成泥，拍好的黄瓜切段

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6

用一小碗，加入生抽2茶匙，盐1小勺，糖1茶匙，油辣子1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙，醋1茶匙，调拌均匀

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7

然后把所有的食材和在一起，浇上调料，调拌均匀即可

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8

装盘，清爽，味美...

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9

成品图

凉拌黄瓜和木耳怎么做

1

需用的原料。

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黑木耳用温水泡发。

3

洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）

4

黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）

5

拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。

6

芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。

7

取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

8

将备好的原料全部放入大碗中。

9

到入调好的味汁。

10

拌和均匀，装盘即可。

黄瓜和木耳可以一起凉拌吗

黄瓜、木耳是可以一起凉拌的。木耳提前泡发好，焯水过凉，黄瓜、木耳切成适量大小，根据自己的喜欢调味即可。

凉拌青瓜怎么做

说到青瓜，很多人可能都不了解，其实青瓜，就是人们常说的黄瓜。凉拌青瓜怎么做？下面是我分享的凉拌青瓜的'做法，一起来看一下吧。

做法一

材料

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。

做法

1、首先就是把青瓜用清水洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条备用。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、然后把青瓜条都放入大碗里面，放入适量的蒜粒和红辣椒，之后倒入刚才调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

做法二

用料

青瓜2根、炸花生米若干、老干妈1大勺、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜若干。

做法

1、拍好青瓜，切成小段。

2、炸花生米去皮，拍碎。

3、蒜切碎，少量油爆香。

4、准备一个保鲜盒(有盖的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出来)，一大勺老干妈、2大勺酱油、6大勺陈醋。

5、加入炸花生碎，适量糖。

6、加入拍好的青瓜，盖上盖子，使劲儿摇。

7、加入适量的香油，拌一下。

做法三

主料

青瓜(1根)、粉皮(适量)、海米(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)。

做法

1、青瓜洗净拍开。

2、蒜洗净用蒜臼捣碎。

3、海米泡洗干净备用。

4、木耳泡发洗净撕大朵状。

5、粉皮洗净后，过水焯软后切成条状。

6、将所有材料放入小盆中。

7、加入适量盐、醋。

8、再加鸡精、香油。

9、调匀装盘即可。

做法四

主料

黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量。

步骤

1、准备黄瓜一根，配料适量。

2、黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

3、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

4、加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

5、腌制好的黄瓜挤出水分。

6、挤出水分的黄瓜装盘待用。

7、锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

8、烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

做法五

材料

木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许。

做法

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。

3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

黄瓜木耳怎么凉拌好吃

简单的凉拌木耳黄瓜

食材

木耳 适量

黄瓜 1根

蒜末 适量

辣椒 1根

陈醋 适量

生抽 适量

盐 适量

麻油 适量

鸡精 少量

方法/步骤

木耳加盐温水泡发。

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把木耳洗净去蒂，手撕成小块备用。

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取一口锅，烧开水后倒进木耳焯水半分钟后捞起。沥干。

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黄瓜用刀拍碎，切成滚刀块。与木耳放置一起。

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把切好的蒜末和辣椒碎放入平底锅加入麻油翻炒一分钟后再淋上木耳黄瓜上。

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再淋上陈醋、生抽，倒上一点盐粉和鸡精，用筷子拌匀。覆上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟后就可以开吃啦。

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END

注意事项

不喜欢生抽的味道可以不放，适当加点盐即可。