圆白菜凉拌菜做法大全家常_圆白菜凉拌的做法大全家常

当前文章目录：

• 1、凉拌圆白菜的家常做法
• 2、圆白菜凉拌怎么做好吃
• 3、凉拌圆白菜丝怎么拌好吃

凉拌圆白菜的家常做法

凉拌圆白菜的家常做法：

用料：圆白菜、盐、酱油、醋、辣椒粉、糖、花椒。

步骤：

1、圆白菜切细丝。

2、将蒜切碎。

3、加入盐，醋，少量酱油，白糖，辣椒粉。

4、将油烧热。

5、下入花椒，炒出香味。

6、趁油热浇到辣椒粉和蒜末上面后，充分搅拌。

7、成品图。

圆白菜凉拌怎么做好吃

圆白菜凉拌做法如下：

方法一：

1、圆白菜手撕大块。

2、焯水，不要煮太烂，口感不好。过凉水，捞出，攥干水。

3、辣椒，葱，蒜头剁碎。

4、以上加入拌匀，淋上香油。

原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。

方法二：

1、圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。

2、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。

3、准备蒜瓣和小米椒。

4、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。

5、碗中淋入热油激香食材。

6、倒入生抽。

7、加入蚝油。

8、加入香醋。

9、搅拌均匀。

10、将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。

11、搅拌均匀即可端上桌食用。

技巧：

1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂。

2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好。

3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿。

4、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好。

凉拌圆白菜丝怎么拌好吃

食材

包菜 1个

油 适量

花椒 适量

干红辣椒 适量

盐 适量

味精 适量

醋 适量

葱 适量

方法/步骤

将包菜洗干净用刀切成丝。

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葱洗干净切丝备用。

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在包菜丝上放入干红辣椒和花椒。

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炒锅内倒油。

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油热后浇到花椒和干红辣椒上，放入葱丝。

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放入盐、醋、味精搅拌均匀即可。

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