吃凉拌莴笋可以减肥吗_凉拌莴笋减肥的人可以吃吗

当前文章目录：

• 1、怎么吃莴笋减肥 如何吃莴笋可以减肥
• 2、怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋
• 3、吃莴笋可以减肥吗
• 4、夏天了，一天一道凉拌菜，一周七天不重样，清爽解腻，多吃也不胖
• 5、吃莴笋可以起到减肥排毒的效果吗？
• 6、凉拌莴笋跟葱头吃能减脂吗？

怎么吃莴笋减肥 如何吃莴笋可以减肥

1、凉拌食用：日常生活中很多蔬菜都适合凉拌吃，莴笋也不例外，先将莴笋切丝，并且焯一遍水，然后放入生抽、食盐、香醋、香油等调料拌匀即可，美味又健康。

2、煮汤食用：莴笋在日常生活中还可以用来煮汤，将莴笋搭配金针菇、青菜等食材煮汤，只用放入少许食盐调味即可，也是很适合减肥食用的。

怎么做能减肥的菜——凉拌莴笋

食材

主料莴笋400g红辣椒100g辅料红油适量盐适量醋5g白糖2g大蒜5g生抽2g

步骤

1.材料：莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽

2.做法：1 莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝

3.大蒜去皮捣成蒜泥

4.锅里烧开水 ，下莴笋丝，加几滴植物油

5.两分钟左右捞起，用凉水过凉沥干水分

6.用白糖 醋 大蒜泥生抽调成汁，

7.把莴笋丝红辣椒丝装在盆里，

8.加调好的汁

9.拌均匀，加红油拌均匀就好了

小贴士

莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感，，加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

吃莴笋可以减肥吗

吃莴笋可以减肥吗

吃莴笋可以减肥吗，说到莴笋，相信大家都吃过不少吧！而莴笋是一种很常见的蔬菜，口感脆爽，很是美味。而且莴笋的做法非常多的，有些人还通过吃莴笋来减肥。那么吃莴笋可以减肥吗？

吃莴笋可以减肥吗1

吃莴笋可以减肥。莴笋中的钾离子含量丰富，不仅对健康有利，而且还有预防肥胖的功能，这是因为钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡，对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖，有一定的治疗和预防作用。

而且，莴笋中碳水化合物的含量饺低，而无机盐、维生素则含量较丰盲，能有效分解脂肪和消除肥胖，维生素C还能降低胆固醇的含量，使血糖趋于平稳，消除体内的脂肪和垃圾。

同时，莴笋中丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动，便于排出体内毒素，有清理体内垃圾的作用。

莴笋的功效与作用

1、开通疏利：

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳：

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、防癌抗癌：

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便：

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

5、帮助睡眠：

莴笋含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

6、促进食欲：

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，能改善消化系统和肝脏功能，刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

吃莴笋可以减肥吗2

1、莴笋能减肥

莴笋能够起到减肥的作用，莴笋微苦又属于凉性蔬菜，能利五脏通经脉血气，能够助消化、通肠胃、利大小便，对高血压、高血脂也有一定的疗效；

莴笋含糖量低，水分高，从各个方面莴笋都有利于减肥，除了减肥功效以外，它还能起到一定的美容护肤的作用。

2、莴笋的吃法

莴笋和生菜一样都是可以生吃的，不过莴笋生吃时需要凉拌，这样莴笋入味更佳，莴笋所含特殊的清新爽脆就能够更大限度的表现出来；

而除了凉拌生吃之外，莴笋也是有众多的做法的，清炒、风干、腌制、红烧、炖汤、煮羹等等，每种做法风味都有所不同，如果是体寒脾虚的人最好是吃做熟的莴笋，以免莴笋寒性太重影响到身体健康。

3、莴苣类减肥

莴笋是属于莴苣类的蔬菜，而生菜也是属于莴苣类的'蔬菜，莴笋类的蔬菜都有一定的减肥功效，而且都能够生吃，虽然它们长相大不相同，却有着相通的特性，莴笋、生菜都很脆、能生吃；

因为它们含有大量水分，营养物质中碳水化合物少，维生素、矿物质、微量元素较多，二者有时候会有微苦的味道；

因为二者都含有莴苣素，这使得莴苣类蔬菜有增强消化液分泌，增强各种消化器官功能，能解腻降脂，也就能够达到减肥降脂的目的了。

莴笋有哪些功效与作用

糖尿病： 莴笋含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助治疗作用。

心脑血管疾病： 莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者，常吃有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。

贫血： 莴笋中含有多种维生素和无机盐，其中以铁的含量较丰富，莴笋中的铁在有机酸和酶的作用下，易为人体吸收，故有利于防治缺铁性贫血。

食欲不振： 莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能活动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。

便秘： 莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，有助于排便，很适宜便秘患者常吃。莴笋除含有多种维生素和矿物质外，还含有一种酶，能消除引起细胞突变的强致癌物质亚硝胺，对预防肠癌有一定作用。

产妇： 中医认为莴笋有利尿、通乳功效。研究表明，由于莴笋中钾的含量大大高于钠的含量，有利于体内的水电解质平衡，可促进排尿和乳汁的分泌，尤其适合产后少尿及产后无乳者食用。

儿童： 儿童生长发育快，常吃莴笋的好处在于：莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。而莴笋所含的少量碘元素，常吃对孩子心智和体格发育、情绪调节都非常有益。

莴笋的食用禁忌，哪些人不宜吃

两类人不适合食用莴笋。

1、是莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃；

2、是有眼疾者也不适宜吃莴笋；

莴笋叶子能吃吗

莴笋叶是能吃的。莴笋叶营养丰富，一般具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，非常适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

莴笋叶子怎么做好吃

1、凉拌 ： 去花叶、黄叶后，在沸水中略烫（去涩味)，取出待凉，稍捏去水，切段，加白糖、醋、精盐、香油、味精拌成。亦可加麻酱、辣酱等拌成。

2、生炒 ： 洗净、切断后，放入油锅中爆炒，加几粒海米。比一般青菜有滋味。

3、油炸 ： 洗净、切段后，拌入面糊，加少许盐，摊入油锅中炸，见面糊发黄即成。吃时略带苦味，风味别具。

4、拌面 ： 经沸水烫后，切成末，做成面条卤，或炸酱面的青头，甜味增香。

5、烧菜饭 ： 取粳米、咸肉、莴笋叶加水共煮，米熟即成笋叶饭。

夏天了，一天一道凉拌菜，一周七天不重样，清爽解腻，多吃也不胖

夏天了，一天一道爽口凉拌菜，一周七天不重样，清爽解腻，多吃也不胖，这个夏天少不了

夏天到了，温度升高，人的食欲不怎么好。这个时候大鱼大肉再也不香了，就想吃一些凉爽解腻的凉拌菜。凉拌菜清爽解油腻，还开胃。最重要的是，很多凉拌菜还热量不高，很适合减肥瘦身的朋友们来食用，可谓是一举两得。

在介绍菜肴之前，几个小提醒要告诉大家。第一，凉拌的菜最好在热水里焯一下，这样可以除去蔬菜上面的细菌或者虫卵农药残留等，吃起来更加放心。第二，隔夜的凉拌菜不要吃，以防里面有致癌成分。

第三，在切凉拌菜的时候，案板和菜刀生熟分开，可以避免细菌交叉传播，这样吃起来更加卫生也放心。第四，在拌凉拌菜的时候，里面要加大蒜末，这样可以杀菌消炎，味道吃起来也更加好吃。

夏天到了，今天给大家推荐几道凉拌菜，营养全面，照顾到家里的老人孩子，多吃的也不会胖。一天一道爽口凉拌菜，一周七天不重样，这个夏天必须要吃的。

第一道：凉拌土豆丝

土豆在夏天来凉拌吃，最适合不过了。土豆营养丰富，膳食纤维多，热量不高，是减肥朋友的最爱之物。土豆用来凉拌一下，开胃，解油腻，助消化，清爽脆口。

这道菜做起来简单，但是几个小妙招大家要知道。1土豆切丝以后，一定要放在水里浸泡一会，可以去除土豆丝的淀粉，土豆丝不发黑，清脆爽口。2脱毒焯水完以后，用凉水冲洗2遍，可以让土豆丝变得更清脆。

下面看看这道菜具体的做法：

材料：土豆2个，葱姜蒜，醋，香油，味极鲜，红辣椒一个，盐

做法：1土豆去皮，切成丝，刀工不好的，可以借助于切丝器，然后把切好的土豆丝放在水里浸泡一会。

2锅里烧水，水沸以后，放进土豆，煮沸以后，捞起，不要煮的时间过久。

3煮好的土豆过凉水冲洗2遍，沥干水分，放在一个大碗里，备用。

4葱姜蒜切末，锅里放油，爆香葱姜蒜末，倒进土豆丝里， 切好的辣椒丝放进去，里面加入盐， 醋，味极鲜，鸡精，拌均匀即可。喜欢吃辣的里面可以加一点辣椒油。

第二道：凉拌苦瓜

苦瓜是夏天的时令蔬菜，在炎热的夏天吃些苦瓜，可以清火，消暑解热，还可以开胃。爱美的朋友们吃以后，还可以排毒减肥 ，美容养颜，靓丽肌肤。

苦瓜吃起来有些苦，几个妙招可以让苦瓜里的苦味减轻许多，吃起来更加美味，1苦瓜里面的白膜和瓤清理掉，苦味会减轻一大半。2苦瓜切好以后，放在盐水里浸泡10分钟，可以把苦瓜中的苦浸泡出来很多。3大家可以来吃咸菜苦瓜，这样苦味也少许多。

下面看看凉拌苦瓜怎么做，更加好吃美味。

材料：苦瓜2根，葱姜蒜，红辣椒1个，醋，味极鲜，盐

做法；1把苦瓜切开，去掉里面的白膜和瓤清，切成薄片。2然后放在盐水里浸泡一会。

2锅里烧水，水沸以后，把盐水里的苦瓜捞起来， 放进沸水里，大火煮开，然后捞起，沥干水分。

3放进一个大碗里，葱姜蒜切末，红辣椒切丝，锅里烧油，爆香葱姜蒜，红辣椒丝，倒进苦瓜里面，加入盐，醋，味极鲜，鸡精， 拌均匀即可。

第三道；凉拌手撕茄子

茄子是夏天的时令蔬菜，夏天吃些茄子好处多。茄子在饮食里一般就是炒。把茄子蒸蒸，凉拌一下，口味大不一样，很适合下饭下酒，对减肥的朋友也有好处。

材料：茄子2个，葱姜蒜，香醋，辣椒油，鸡精，味极鲜，生抽

做法：1把茄子洗干净后，去掉头，放在锅里来蒸，时间大概8分钟。

2茄子蒸好以后，放凉一会，用手把它撕成条状，放在一个大盘子里。

3准备调味汁，葱姜蒜切末，放在一个碗里，里面加入醋，香油，鸡精，生抽，味极鲜，辣椒油，拌均匀

4然后倒进茄子丝里，拌均匀即可。

第四道：凉拌莴笋丝

莴笋美味好吃，营养成分极高。很适合夏天来吃。夏天吃些莴笋，可以润肠通便，改善便秘，还可以以增加饱腹感，减少热量摄入，可以减肥瘦身。

凉拌莴笋丝，简单，又美味，原汁原味，清爽脆口，凉爽宜人，最具营养和 健康 的吃法。

材料：莴笋1根。葱姜蒜，小米椒1个，醋，鸡精，味极鲜，辣椒油

做法：1把莴笋去皮，切成丝，放在水里浸泡，这样可以把莴笋里面的姜汁泡出来一些。

2由于生莴笋的口感更好，因此莴笋不需要来焯水。莴笋丝浸泡一会后，捞出，沥干水分，放在一个大碗里

3葱姜蒜切末，放进去，小米椒切碎，里面加入盐，醋，香油，辣椒油，鸡精，味极鲜，拌均匀即可。

第五道；凉拌西兰花

西兰花是一个好的蔬菜，有 养生 之王的美誉。日常饮食里，经常吃一些，可以增强体质，远离疾病。西兰花热量低，水分多，膳食纤维丰富，因此是减肥人群极力推荐的 美食 。

西兰花最营养的吃法就是凉拌或者清蒸，这样吃，营养破坏得少，人体吸收得好。

材料：西兰花1个，葱姜蒜，醋，香油，盐，淀粉

做法；1西兰花用手掰成小朵，放在水里浸泡，里面加一点淀粉，这样可以清除上面的杂质或者虫卵。浸泡5分钟，然后用水冲洗一下。

2锅里烧水，水沸以后，放进西兰花，大火煮沸后，捞起。沥干水分，放进一个大碗里

3葱姜蒜切末，放进西兰花里面，加入盐，醋，鸡精， 香油，拌均匀即可。

第六道；凉拌魔芋

魔芋是一种类似豆制品的食物，热量低，膳食纤维丰富，是减肥朋友的最爱。魔芋用来凉拌一下，润肠开胃又消食，是一道低热量食物，是一道 健康 美味的食物。

材料：魔芋一些，葱姜蒜，小米椒，醋，辣椒油

做法；1魔芋切丝，备用。

2锅里烧水，水沸以后，放进魔芋丝，把它煮沸，捞起备用。

3准备调味汁，葱姜蒜切末，小米椒切碎，倒进魔芋丝里面，加入盐， 醋，辣椒油，’拌均匀即可。

第七道：黄瓜拌鸡蛋

这道菜，是减肥者最爱的菜肴，把鸡蛋煮熟以后，搭配黄瓜简单拌一拌，可口好吃，又简单。

材料：黄瓜2根，鸡蛋2个，葱姜蒜，醋，

做法：1首先把鸡蛋煮熟，煮熟以后，放在凉水里，把鸡蛋壳去掉，然后切成小块，备用。

2黄瓜清洗干净，去皮，切成小块，放在一个大碗里，

3把鸡蛋也放进去，里面加葱姜蒜末，醋，一点盐， 拌均匀即可。

吃莴笋可以起到减肥排毒的效果吗？

可以吃莴笋是可以减肥的。 莴笋是一种比较常见的蔬菜，莴笋不仅含有丰富的维生素，含有多种微量元素，还有大量的膳食纤维。 适当的吃一些莴笋，不仅可以补充人体所需要的维生素以及微量元素，还可以促进胃肠道蠕动，降低血脂，排毒减肥。

莴苣茎叶的乳状汁液中有一种甜而微苦的成分，具有镇静和睡眠的作用。很多人应该不知道怎么减肥。其实生菜可以帮助我们减肥，减肥的朋友平时可以多吃点。生菜本身水分含量高，含有大量的膳食纤维，可以说脂肪和热量相对较低，钾含量高。吃生菜可以帮助身体排毒，起到减肥的作用。

降血糖莴苣中烟酸含量高，可增强胰岛素作用，调节血糖水平，减少糖尿病的发生。经常食用莴苣可以改善糖尿病患者的糖代谢。降血压生菜富含微量元素，尤其是钾含量高。钾离子进入人体有利于水电解质平衡，有利尿、排乳、消肿的作用。特别适合高血压、心脏病、水肿人群。生菜被称为“千金菜”，其茎叶富含胡萝卜素和维生素c，适量摄入可保护眼睛。此外，莴苣含有一种能刺激视神经的物质。古书上有记载，吃莴苣可以让人看得见

开胃食欲不太会食欲的朋友，平时可以多吃点生菜。这种蔬菜可以帮助我们增加食欲。莴苣有这样的功效，主要是因为它富含莴苣，味道略苦，但能帮助我们刺激胃液分泌，促进消化，刺激食欲 。莴笋是一种很有营养价值的食物，它含有丰富的膳食纤维和水分，含有的膳食纤维一般不会被人体的肠胃吸收和消化，所以吃莴笋能帮助我们增加肠胃的蠕动，加快食物消化，如果有便秘出现可以吃莴笋缓解，它能帮助大便排泄。

凉拌莴笋跟葱头吃能减脂吗？

凉拌莴笋跟葱头热量较低，经常吃低脂低盐的食物能起到一定的减肥效果。减重控制饮食是关键，要减脂还需要配合适当的运动才行，每周运动4～5次，每次30分钟有氧运动，长期坚持，才能真正的减脂减重。不然的话减的是水分、肌肉，而不是脂肪。