洋葱木耳凉拌的功效~洋葱与木耳凉拌的功效

本篇目录一览

• 1、洋葱凉拌木耳怎么做
• 2、洋葱木耳能一起吃吗
• 3、洋葱凉拌木耳的营养价值

洋葱凉拌木耳怎么做

【洋葱拌木耳】

主料：洋葱30g、黑木耳8g、青椒20g、红辣椒20g

辅料：油适量、盐1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1汤匙、醋2汤匙、绵白糖2g、辣椒油适量、花椒油适量、香菜适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。

3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。

4.加入米醋。

5.炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。

6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

木耳拌洋葱的功效与作用

木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。木耳拌洋葱此菜具有减肥瘦身、润肠排毒、抗衰老，同时具有活血的功效，对于降脂降压有一定的好处，而且也可以起到提神醒脑的作用，同时也具有预防骨质疏松的作用，这样的食物搭配很下饭，可以促进食欲，同时也可以有减肥瘦身的作用，所以可以放心食用。

洋葱该如何保存

洋葱如果保存不当的话，不仅会使营养流失，而且会变质，所以保存洋葱的方法一定要有所讲究。洋葱刚成熟、新鲜时，是营养价值最高的时期，在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。

洋葱木耳能一起吃吗

健康饮食一直保持健康、延缓衰老的重大课题，但是有些看上去对人体十分有益的食物其实不可以混合在一起食用，就像我们今天要说的木耳和洋葱，木耳和洋葱对人体都非常有益，但是它们到底能不能一起吃就还需要再进一步展开讨论了。

洋葱是食物里面常见的食物调味料，很多食物都需要洋葱来增加色香味，而且洋葱实际上就是对身体很好的一种食物。洋葱里面含有丰富的前列腺素A，这种物质可以降低血液在血管的通行阻力，降低血液的黏度，从而达到降低血压、提神醒脑、预防感冒、缓解压力的功效，洋葱还有一定的抗氧化作用，以及增强身体新陈代谢，延缓衰老的作用。对中老年人来说，常吃洋葱还可以预防骨质疏松，是中老年群体的保健首选。洋葱在很多中餐里面还是重要的调料，加上洋葱会让菜品更具色香味，更能增加人们额额食欲，而且洋葱的味道也深受很多人喜欢。

木耳在中国主要生长在东北和秦岭，木耳在中餐中可以用来炒肉，用来煲汤，它的用处和食用方法非常多，是中国人餐桌上的宠儿。木耳还有很多药用功效，它可以调节人体的阴阳平衡，可以益气强身，它还有活血功效，在某种程度上它还能对缺铁性贫血有预防作用，对女性来说更是美容养颜的重要食物，延缓衰老，让人容光焕发也是它的重要功效之一。它还对一些高血压患者也能起到作用。

有科学研究表明洋葱和木耳是可以一起吃的，它们的主要食用方法是凉拌。而且洋葱和木耳一起吃可以预防癌症、防止老化、降低血糖以及预防感冒。本身洋葱和木耳就有很大的抗癌功效，两者在一起食用，这种功效更能加倍，同时还可以降低致癌细胞的活性，降低致癌物质的毒性。洋葱和木耳中本身都含有抗氧化的成分，对身体的衰老更是可以起到抑制效果。降低血糖也是他们共同具有的功效，洋葱还具有发散风寒的作用，所以能够预防感冒。

当然不是所有食物功效加在一起都会效果加倍，很多食物虽然功效差不多，但真实所含的物质却不同，还有可能物质与物质之间会有相克的可能，所以对于食物还是不要自以为是的举一反三。

洋葱凉拌木耳的营养价值

洋葱木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清热解暑的功效。

木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。 洋葱生吃可以降血糖、降低胆骨醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

扩展资料：

木耳的营养价值：

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

洋葱的营养价值：

1、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

2、洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

参考资料来源：百度百科-洋葱凉拌木耳