凉拌木耳银耳的做法凉拌窍门~凉拌银耳木耳的家常做法

本章目录一览

• 1、凉拌银耳的做法
• 2、银耳木耳凉拌怎么做
• 3、凉拌银耳要怎么做_凉拌银耳的4种好吃做法
• 4、木耳银耳凉拌菜的做法大全
• 5、银耳和木耳凉拌怎么做
• 6、木耳和银耳怎么凉拌好吃

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法简单，各位可以根据自己口味调整，我尝试了两款口味不错的搭配，供大家参考。

做法一

主料：水发银耳150克，小黄瓜1条；精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

制法：

1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

3.圆盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

做法二

材料：

银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法：

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。

银耳滋阴养颜，可以做甜食也能做菜式，下面介绍两款给大家学习学习吧！

奶香紫薯银耳露

材料：紫薯3个，银耳1朵，薏米50g，牛奶800ml

制法：

1. 紫薯去皮，紫薯切成小丁，薏米洗净浸泡2小时以上，银耳洗净掰成小朵，泡发

2. 将所有原料放进豆浆机，加入适量牛奶，按下八宝米糊键，即可

炝拌双耳

材料：木耳50g，银耳50g，鲜红辣椒1个，盐、糖、陈醋、麻辣油、葱适量

制法：

1. 干木耳，银耳温水泡发后，择去根部洗净焯水后备用。葱，辣椒切段。

2. 原料控干水份放入容器中，加入葱，辣椒，醋，糖，盐，麻辣油，鲜露拌匀即可！

小贴士

1.紫薯尽量切成小块，方便打磨

2.薏米最好泡一夜

3.银耳不用太多，不然成品太过于浓稠

4.不喜欢牛奶，只用清水也很好喝

5.可以依据个人口味调入蜂蜜

银耳的营养价值

银耳又称雪耳，富含胶质，以及多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的.功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。研究发现，银耳有以下功效：一、提高肝脏解毒能力，护肝补肝。二、银耳中的维生素D能预防钙质流失。三：长期服用滋阴润肤，祛除黄褐斑、雀斑。四、增强人体免疫力，对抗肿瘤。五、加强胃肠蠕动，减肥吸脂。

银耳木耳凉拌怎么做

凉拌银耳所需材料原料：银耳，黄瓜，胡萝卜配料：香油，盐，醋，鸡精，蒜凉拌银耳的做法1、把银耳放入清水里浸泡发，然后去掉底部的硬块，然后撕成小朵备用，把蒜切末。2、把黄瓜洗干净，切菱形片，胡萝卜去皮洗干净，也切菱形片，锅里烧开水，放入胡萝卜焯一下，捞出沥干备用。3、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里，放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。

凉拌银耳要怎么做_凉拌银耳的4种好吃做法

银耳含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。你想了解好吃美味的凉拌银耳要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下4种好吃的凉拌银耳做法。

凉拌银耳好吃做法1

凉拌银耳材料

银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

凉拌银耳做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

凉拌银耳好吃做法2

凉拌银耳材料

泡发的黑白木耳各式各150g

凉拌银耳做法

1.做法及步骤图：原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油　香油　糖　盐　做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注： 黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。

凉拌银耳好吃做法3

凉拌银耳材料

银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐

凉拌银耳做法

1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

2、放入豆角煮至熟。

3、紫甘蓝略烫一下。

4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。

凉拌银耳好吃做法4

凉拌银耳材料

主料：绿豆芽150克，银耳25克，青椒50克，香油10克，精盐少许。

凉拌银耳做法

1、将绿豆芽去根洗净。

2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。

3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。

4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。

银耳的相关 文章 ：

1. 银耳汤的4种做法介绍

2. 银耳养生汤的做法

3. 教你如何辨别银耳好坏?

4. 教您几个选银耳的小窍门

5. 银耳有哪些妙用

6. 常喝银耳汤的美容功效

7. 冰糖银耳汤的功效、作用及做法

木耳银耳凉拌菜的做法大全

木耳银耳凉拌菜做法如下：

1、银耳一朵，木耳一把，用温水泡开。焯水20秒后沥干水分，倒入盘里。

2、把蒜末倒入调菜盆中，加入食盐、白糖、生抽、青椒丝、胡萝卜丝、香葱、香菜、香醋、花生米、辣椒红油然后用勺子搅拌均匀化开调料。

3、倒入红椒丝和香菜，拌匀后就可以装盘。

银耳和木耳凉拌怎么做

凉拌木耳银耳怎么做好吃？首先把木耳银耳过水捞出，然后加入各种材料以及调味料，搅拌均匀即可出锅。

木耳和银耳怎么凉拌好吃

凉拌银耳的做法

材料收集图:

1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。

2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。

3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。

4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。

冷银耳版权归作者所有，未经作者本人书面许可，任何人不得转载或使用其全部或任何部分。打印食谱

凉拌银耳如何搭配1。

银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。

2.

加水煮沸，银耳焯1分钟。

3.

拿出来晾凉。

4.

在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)

5.

食用时淋上银耳拌匀。

6.7.冷银耳成品图

烹饪诀窍

银耳焯1分钟，但不要太久。