皮蛋黄瓜怎么凉拌好吃_皮蛋拌黄瓜怎么拌好吃窍门

目录列表

• 1、黄瓜和皮蛋一起怎样凉拌
• 2、黄瓜拌皮蛋
• 3、黄瓜皮蛋能一起吃吗
• 4、黄瓜皮蛋凉拌的做法

黄瓜和皮蛋一起怎样凉拌

1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。

2、黄瓜皮蛋是可以一起吃的，有一道菜是凉拌皮蛋，里面就会跟黄瓜一起拌，开胃。

3、黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。皮蛋去皮切成小块备用。大芫荽和蒜粒切好备用。腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

4、黄瓜洗净拍碎；拍好的黄瓜，倒入一个大盘中；黄金皮蛋一个切成4块；把切好的黄金皮蛋倒入黄瓜中；蒜去皮剁碎；葱切成葱花；把蒜倒入碗中，加上酱油、油、香醋、糖一起拌均备用；把葱花倒入皮蛋黄瓜中；倒入调好的蒜泥酱；拌均，放置20分钟，中间搅动二次，即可食用。

黄瓜拌皮蛋

黄瓜皮蛋是可以一起吃的，有一道菜是凉拌皮蛋，里面就会跟黄瓜一起拌，开胃。

黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。调酱汁：将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。把黄瓜卷拉起来摆盘即可。

主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。

黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。皮蛋去皮切成小块备用。大芫荽和蒜粒切好备用。腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。把黄瓜洗净备用。大蒜、辣椒、葱切碎。锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料。黄瓜用刀拍拍，切条状。拌入调料。倒入一点醋。

黄瓜皮蛋能一起吃吗

皮蛋和黄瓜可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致人体不适。而黄瓜含有多种维生素，平时适当吃黄瓜可以增强皮肤抗氧化能力，皮肤也可以保持较好的光泽和弹。但是吃皮蛋要适量，否则容易导致金属中毒。

食用方法：将煮好的皮蛋黄瓜汤盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可食用。黄瓜的口感清爽、软嫩，皮蛋的鲜美和肉瘦的嫩滑完美的结合在一起，营养丰富、口感十分美妙。总之，制作皮蛋黄瓜汤十分简单，但需要注意材料的质量和煮汤的火候，只有掌握好这些关键点，才能让煮出来的皮蛋黄瓜汤更加鲜美可口。

黄瓜皮蛋是可以一起吃的，有一道菜是凉拌皮蛋，里面就会跟黄瓜一起拌，开胃。

第将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，较好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。第再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。第将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

第1步、黄瓜切片，皮蛋切瓣，蒜切片，葱姜切丝。第2步、锅内放入油、皮蛋、葱姜，选择【干锅】功能“炒”3~4分钟。第3步、放入水，加少许盐，选择【火锅】功能，大火煮开。第4步、沸腾两分钟后，放入黄瓜，再煮1分钟，出锅撒上葱花即可。

拍好的黄瓜，倒入一个大盘中；黄金皮蛋一个切成4块；把切好的黄金皮蛋倒入黄瓜中；蒜去皮剁碎；葱切成葱花；把蒜倒入碗中，加上酱油、油、香醋、糖一起拌均备用；把葱花倒入皮蛋黄瓜中；倒入调好的蒜泥酱；拌均，放置20分钟，中间搅动二次，即可食用。

黄瓜皮蛋凉拌的做法

1、黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。皮蛋去皮切成小块备用。大芫荽和蒜粒切好备用。腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

2、黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。调酱汁：将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。把黄瓜卷拉起来摆盘即可。

3、黄瓜皮蛋是可以一起吃的，有一道菜是凉拌皮蛋，里面就会跟黄瓜一起拌，开胃。

4、黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。

5、做法一：黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块。皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。各种调味料（生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油）混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。淋上调味料即可上桌享用。

6、步骤： 把皮蛋切成小块，黄瓜切成丝，放入拌碗中。 在碗中加入芝麻酱、葱花和姜末，混合均匀。 在拌料中加入少量醋、盐、糖，搅拌均匀。 把拌料均匀地倒入拌碗中，搅拌均匀。 加入少量香油，再次搅拌均匀。 放入冰箱中冷藏60分钟，即可享用。