老黄瓜凉拌菜的做法_老黄瓜拌凉菜怎么做好吃

目录列表

• 1、老黄瓜条怎么做好吃
• 2、老黄瓜怎么做才好吃?
• 3、老黄瓜怎么吃最好
• 4、老黄瓜凉拌怎么做好吃
• 5、老黄瓜可以凉拌吃吗

老黄瓜条怎么做好吃

将老黄瓜洗净切条。泥鳅用盐水浸泡一阵，让其把体内泥沙吐尽。准备好大蒜，生姜，干辣椒，花椒，八角等。先将泥鳅和生姜片放入锅中煮一会。泥鳅煮到不再动弹后立即出锅，挑走生姜片，沥干水分。炒锅烧热加入食用油若干后，放入步骤三准备的材料，炒出香味。

黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—5厘米）辣椒少许大蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。

先将老黄瓜冲洗干净，削掉黄瓜皮，再用刮皮刀一层一层的顺着老黄瓜的长度刮出薄薄的黄瓜片，一直到刮出老黄瓜瓤处位置。将刮下来的细长的老黄瓜条再次用清水清洗干净，提前在锅中烧开一锅清水，将老黄瓜条放进锅中，汆煮一到两分钟。

老黄瓜的做法：老黄瓜去皮去籽，切成小段，装盆备用，再切点葱姜蒜；起锅烧油，油热下入葱姜，炒香后下入老黄瓜，大火翻炒，炒至半透明色的时候，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，出锅前放入蒜末，翻炒均匀出锅即可。老黄瓜的营养价值。

淀粉、盐、香菜 步骤 老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。取半根，削去外面的硬皮。老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。

老黄瓜怎么做才好吃?

准备材料：老黄瓜、鸡肉、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。 鸡肉切块，老黄瓜去皮去籽切块，姜蒜切末备用。 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

食材：老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量。肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精，搅拌均匀后再加入适量葱末，拌匀，然后加入少许水，搅打上劲。老黄瓜刨去外皮后切成小段，挑出瓜瓤。把肉糜填入其中，一定要填到满。

老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。

先将老黄瓜洗净，去皮去籽，洗净。切成薄片，再用盐抓一抓，放置一会儿，待用。热锅中倒油，将老黄瓜片倒入，快速翻炒，淋上一点生抽。大火烧，加一点点水，因为黄瓜本身的含水量很高，自己会释出水分的。大火持续烧6分钟左右就可以了，很完美了，放盐等调料。

炒老黄瓜的做法大全（老黄瓜怎么做超级好吃）老黄瓜炒虾主料：老黄瓜400g、尖椒20g辅料：油适量、盐适量、海虾仁适量、蒜适量、姜适量、芝麻油适量做法：准备熟虾去壳去头，只留虾仁。准备老黄瓜，尖椒。

老黄瓜怎么吃最好

1、凉拌老黄瓜 做法：将老黄瓜洗净、去皮，切成细丝。加入适量的盐、糖、醋、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀即可。凉拌老黄瓜口感清爽，适合夏季食用。老黄瓜汤 做法：将老黄瓜切片，与瘦肉或鸡肉一同炖煮。汤中加入适量清水，煮沸后转小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味。

2、老黄瓜的最佳吃法 凉拌老黄瓜 老黄瓜可以直接用来凉拌，口感清爽解暑。首先需要将老黄瓜洗净、去皮、切块，然后加入适量的盐、醋、蒜末和香菜，搅拌均匀即可。老黄瓜汤 老黄瓜炖汤是一种营养丰富的做法。将老黄瓜切片，搭配鸡蛋或者肉类食材，一同炖煮。

3、老黄瓜可以切丝、切条或者切片搭配蒜、辣椒或者糖等调味料制作成酱黄瓜、腌黄瓜，也可以洗净切块搭配蔬菜、肉类制作成菜肴，例如老黄瓜猪肉丸子汤、老黄瓜鸡蛋汤、老黄瓜炒虾、老黄瓜猪腱汤等。老黄瓜怎么吃 黄瓜成熟后，先不摘取，任其继续生长，直到整个表皮完全变黄为止，便可得到老黄瓜。

4、老黄瓜可以做蚝油老黄瓜片、老黄瓜馅水饺、 老黄瓜焖肉等。以老黄瓜做蚝油老黄瓜为例，共有4步。以下是老黄瓜做蚝油老黄瓜的详细操作：操作/步骤 1 老黄瓜洗净切成片 把老黄瓜洗净，切成菱形片，葱、蒜切末。2 黄瓜片炒至半透明状 热锅热油，先炝香蒜末，倒入黄瓜片，把黄瓜片炒至半透明状。

老黄瓜凉拌怎么做好吃

麻酱加适量水调开。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入肉丝煸炒至变色，放入酱油煸炒，出锅放入碗中备用。盆中放入白糖，盐，味素，倒入麻酱，肉丝，放入香菜拌匀。好吃的凉拌老黄瓜就做好了，酸酸甜甜非常爽口。

黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—5厘米）辣椒少许大蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。

原料：老黄瓜200g，香菜段10g，尖椒丝10g，葱丝10g，蒜末10g，黄豆酱10g，味精5g，海鲜酱油10ml。老黄瓜去皮，擦成丝，放入容器中，容器中放入香菜段，尖椒丝，葱丝，蒜末。容器中放入黄豆酱，味精，海鲜酱油。抓拌均匀。装盘即可。

主料：老黄瓜半根。辅料：香辣香菇酱适量、盐适量、白糖适量、味极鲜酱油适量、大蒜适量、香油适量。去皮洗净取出种子，冲洗干净。用刮皮刀一层层地刮出薄薄的老黄瓜片。撒些盐腌制十分钟左右。攥出多余的水分。

一直以为老黄瓜的皮是黄色的，却买回来根绿色的，嘻嘻*^_^ 削皮挖籽切薄片，用盐腌10分钟 腌出来的水倒掉，把剩下的调料加入拌匀 完成凉拌老黄瓜的做法 步骤4 小贴士 原方子里还加入辣椒粉增色，我没有也就没加。不喜蒜蓉的可不加，不加也很好吃，我已经做过了。

老黄瓜去皮，切成细丝，撒上盐腌制20分钟。将腌制后的老黄瓜挤干水分，放入碗中，加入一勺醋，拌匀备用。将蒜末、生抽、糖、辣椒油、香菜分别加入碗中，拌匀后倒入老黄瓜中，拌匀即可。小贴士：老黄瓜要去皮，切丝要尽量细，这样才好入味。

老黄瓜可以凉拌吃吗

1、老黄瓜可以直接用来凉拌，口感清爽解暑。首先需要将老黄瓜洗净、去皮、切块，然后加入适量的盐、醋、蒜末和香菜，搅拌均匀即可。老黄瓜汤 老黄瓜炖汤是一种营养丰富的做法。将老黄瓜切片，搭配鸡蛋或者肉类食材，一同炖煮。这样既能保留老黄瓜的鲜美，又能充分提取其营养成分，老少皆宜。

2、老黄瓜的吃法有：凉拌吃、炒着吃、煲汤。凉拌吃：老黄瓜可以凉拌着吃。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单。炒着吃：老黄瓜入菜是非常好的食材，尤其是进入冬天，各种滋补的大鱼大肉吃多了，炒个老黄瓜，解腻又下饭。煲汤：用老黄瓜进行煲汤喝。

3、总之，老黄瓜完全可以用来凉拌食用。不仅可以满足口感需求，还能摄取到丰富的营养。只要在制作过程中注意处理方式和调味搭配，就能做出一道美味又健康的凉拌老黄瓜。

4、好吃的凉拌老黄瓜就做好了，酸酸甜甜非常爽口。

5、生抽、糖、辣椒油、香菜分别加入碗中，拌匀后倒入老黄瓜中，拌匀即可。小贴士：老黄瓜要去皮，切丝要尽量细，这样才好入味。腌制时用盐把老黄瓜的水分挤出来，这样凉拌出来的味道会更好。这道菜的口味主要是由醋和辣椒油来提味，所以这两个调料的使用量要适量，按照自己的口味来调整。