凉拌莴笋块怎么做_凉拌莴笋块怎么做出来好吃

目录列表

• 1、莴笋凉拌怎么做
• 2、莴笋怎么凉拌好吃
• 3、凉拌莴笋咋拌好吃又简单
• 4、如何在家制作好吃的凉拌莴笋?
• 5、凉拌莴苣怎样做,清脆又爽口,全家都爱吃?
• 6、莴笋凉拌的做法有什么?

莴笋凉拌怎么做

原料：莴苣、食用油、盐、味精、芝麻油。莴苣削皮洗净。先切成段，再切成丝。撒上盐，拌匀，腌制。五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。莴苣稍微挤去水分。倒入味精，食用油，芝麻油。拌匀装盘食用。

放入盐、生抽、撒上芝麻，搅拌均匀，凉拌莴笋就做好了。凉拌莴笋片 材料：莴笋、指天椒、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精等等。做法：指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。

莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。

凉拌莴笋的做法： 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

用料：莴笋半根、红椒1个、干红椒适量、花椒适量、蒜适量、香葱适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺。取一节莴笋，切去四边，成一个正方的莴笋条。用小刀对着四条边各切去四个角。分别对着四个切口，薄薄的切下莴笋片，底部不切断。

莴笋怎么凉拌好吃

1、莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。 莴笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将蒜末、生姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。 将焯好水的莴笋放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

2、莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

3、莴笋洗净削去外皮。将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。并拢后切成方块状。加入盐腌十分钟左右。青红辣椒切粒。锅里倒入油，把辣椒丁放入爆香。把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。

凉拌莴笋咋拌好吃又简单

1、将莴笋洗净后，切成细丝，放入盆中备用。 将葱花和香菜洗净后，分别切碎，备用。 在另一个小碗中，调制酱汁。将酱油、醋、盐、糖和食用油按照5：2：1：1：1的比例放入碗中，搅拌均匀。 将调制好的酱汁倒在莴笋丝上，轻轻拌匀，让每根莴笋丝都能充分沾满酱汁。

2、拌制：将莴笋丝放小盆中，加入红油辣椒，复制酱油，花椒面喜欢麻味的可多放点，白糖，醋，味精，香油，小米椒粒，葱姜蒜末拌匀装盘即可！，做出来的莴笋味道鲜甜，口感清脆，特别是莴笋炒肉片，莴笋咸鲜适中，带一点肉香味，特别下饭。

3、开如调味：加入 盐5克、生抽20克、陈醋10克 搅拌均匀，把盐化开，再把小米辣、 葱花、 香菜倒盘里，一搅，这香辣开胃的凉拌汁就成啦。不但能凉拌这些菜，就是凉拌个茼蒿、荠荠菜、牛肉、凉拌个猪耳朵，凉拌个莴笋丝，凉拌个小豆芽，凉拌个香芹，拌啥都好吃。

4、准备的材料：莴笋1根、裙带菜适量、醋、酱油、蔬菜精、麻油；将裙带菜干凉水泡一分钟即可，把水挤干，莴笋去皮；莴苣切丝，把莴苣丝和裙带放在一个大碗中，切西红柿丝；把西红柿丝放入碗中，放适量的蔬菜精，适量的醋；适量的酱油（也可以放盐）适量的麻油，搅拌均匀即可开吃了。

5、素菜选了四川人最爱的 凉拌三丝 ：折耳根、莴笋和红萝卜。折耳根洗干净备用，莴笋和红萝卜切丝。先切片再切丝，看起来很简单，典型的脑子学会了，手还没学会，需要时间去练习。调料咋个放，豆妈给我说她做菜二十几年得出来的经验是——荤素都先腌入味，再兑调料，淋到菜上面去，味道最巴适。

如何在家制作好吃的凉拌莴笋?

凉拌莴笋丝 材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。

将莴笋洗净去皮，切成细丝，跟着依序加入盐、味精、鸡精、糖、醋、香油拌匀备用。将大蒜洗净，去皮后用剁蒜器或蒜头压成蒜泥。将莴笋丝上浇上做法2中调好的蒜泥汁，再洒上适量香油。搅拌均匀后，就可以开吃了。

用料：莴笋半根、红椒1个、干红椒适量、花椒适量、蒜适量、香葱适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺。取一节莴笋，切去四边，成一个正方的莴笋条。用小刀对着四条边各切去四个角。分别对着四个切口，薄薄的切下莴笋片，底部不切断。

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。

凉拌莴苣 材料：主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。做法 把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

食材：莴笋小葱盐白醋香油味精辣椒油 ；莴笋1根去皮切成丝，加冰块水泡10分钟，熟芝麻、姜末适量备用；莴笋丝沥干水分，放入一个大碗，加入适量的盐、鸡精、蒜香油；加入适量的小磨香油，散入芝麻，加入小红椒圈，拌均即可。

凉拌莴苣怎样做,清脆又爽口,全家都爱吃?

一，凉拌莴笋丝。食物：青笋，生抽酱油，米醋，小米椒，蒜头，食用油，味精，芝麻油。作法：最先提前准备一根新鲜青笋，清理干净以后除掉皮，随后切成细丝，在锅中倒入冷水，将水烧沸烧开以后，把青笋放入绰水1min捞起来快速放入凉白开水中湿冷，沥干表层的水放入一个大一些的碗里。

夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。【凉拌黄豆芽】食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。黄豆芽清洗干净沥干水。锅里加水煮沸，将豆芽下锅焯水，加入少许油和盐一起，焯水断生立刻捞起沥干水。

首先应该把裙带菜用热水焯一下，在裙带菜里面加入好像有蚝油，食用油，香油，五香粉，辣椒油，芝麻，花生碎搅拌均匀之后就可以了。

很多人喜欢吃白凉粉，这种白凉粉清凉解暑又好吃。还有很多人喜欢吃河粉，这种东西可以炒着吃，味道非常鲜美，天天吃都吃不腻。

海带丝清洗切细条，大葱剁碎；坐菜锅开水，放进海带焯烫至熟捞起来过冷水放到碗里，放少许盐、白砂糖、食用醋、生抽酱油、芝麻油、辣椒油充足拌匀摆盘，最终上洒少量大葱碎和白芝麻就可以吃了。

莴笋凉拌的做法有什么?

做法1：凉拌莴笋 材料：莴笋一根，葱姜末、香菜末、醋、盐、生抽、糖、花生油。步骤：将莴笋削皮，切成细丝。将葱姜末、香菜末、盐、生抽、糖、醋、花生油混合，搅拌均匀。将莴笋丝放入拌匀的调料中，均匀涂抹，腌制约10分钟。腌制好的莴笋丝盛入碗中，洒上少许香菜末即可食用。

切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。

莴笋去皮，洗净。把莴笋擦成丝。香菜洗净，切成段。莴笋丝，香菜段，放一起，加适量的盐，少量的白糖提鲜，淋入适量的香醋。锅里放少许油，加入辣椒段爆香。拌匀后淋少许香油装盘即可。

凉拌莴笋丝 材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。