葱油拌面是凉的还是热的_葱油拌面是甜的还是咸的

目录列表

• 1、求葱油拌面的最正宗做法
• 2、怎么做简单又好吃的葱油拌面
• 3、葱油拌面怎么做

求葱油拌面的最正宗做法

原料：面条约250克，食用油适量，葱段20克，蚝油适量，生抽适量，老抽适量 白糖适量，葱花适量。在锅中放油，小火烧二十秒，放入葱段，小火炸至微黄，捞出炸葱段备用。开小火放入生抽，老抽，白糖，蚝油，边熬边搅拌，起大泡后关火。

步骤1 小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。

准备食材。水开，放些油．盐．下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。

将煮好的面条倒入葱油中，拌匀，较后撒上花生碎即可。小贴士： 烹饪时要保持油温适中，切勿过热，否则容易糊口味不佳。 油炸的葱姜混合物要自然晾凉，否则加入调料会引起炸油飞溅。 在加入调料时不妨尝一尝，如口味不够可以再加入一些老抽增加味道。

首先，我们来看一下葱油拌面的制作方法。具体步骤如下： 准备面条：将适量的面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。 制作葱油：将适量的葱切成葱花，放入干净的锅中，加入适量的油，用小火慢慢炒制，直到葱花变成金黄色，然后将葱油倒入碗中备用。

怎么做简单又好吃的葱油拌面

1、材料：葱头，面，生抽2勺，老抽1勺，糖少许。剥去外面的老皮，洗净，里面就是这样一颗颗的。如果没有，就用小葱切长段。葱头切小片，最好是一样大小。这样就差不多时间炸好。锅内加油，烧热，放入葱头，小火炸。也可以用小葱葱段来炸，记得一定要沥干水，否则会热油飞溅。

2、食材：面条、香葱、生抽、老抽、白糖适量。将面条煮熟，捞出过凉，沥干水后，放入大碗里。把香葱洗净，葱白和葱叶分开，切成小段状，葱叶放入面碗里，葱白部分备用。热锅温油，放入切好的香葱白 ，用小火慢慢的熬成焦黄，捞出葱段，然后将油倒出备用。

3、小葱洗净，生抽和老抽1：1混合备用。（2）将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。（3）锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。（4）舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

4、做葱油拌面，我们最好选用小香葱，这个葱的葱香味更加浓郁，而且炸焦以后没有苦味，把葱白和葱绿切小段，分开放。葱油拌面好吃的关键就是这个料汁，碗里加入两茶勺的生抽、两茶勺的老抽、一茶勺的白糖搅拌均匀，把白糖完全化开。

5、准备用料：面条250g、油适量、葱适量、老抽适量、鲜抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量。准备食材。水开，放些油．盐．下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

6、葱油拌面 【菜名】：葱油拌面 【所需材料】：手工面条200g、小葱8根、食用油3大勺、老抽1勺半、酱油3勺也可换成生抽3勺、白砂糖根据个人口味适量。【烹饪过程】： 首先我们需要将小葱的根须清理好去除杂质，然后清洗干净沥干水分等待备用，小葱我们需要分段切，葱白与葱叶部分我们要分开摆放。

葱油拌面怎么做

1、准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用。锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶。把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。然后加入刚才切的香葱叶。

2、面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽。水开，放些油和盐，下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。

3、步骤1 小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。

4、过一下凉水。下一步，锅中倒入适量的油，要比平时炒菜多一些，烧至五成热，倒入葱叶，转小火慢慢熬。慢慢将葱叶全部煎成焦黄色时候，倒入一点点白芝麻，生抽，老抽，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火备用。最后，将面条捞出放入碗中，淋上熬好的葱油酱汁，用筷子搅拌均匀即可开吃。