凉拌海蜇皮白菜的做法_凉拌海蜇皮白菜的做法大全

目录列表

• 1、白菜海蜇丝的做法
• 2、白菜海蜇皮怎么凉拌
• 3、凉拌蛰皮白菜丝的做法
• 4、凉拌海蜇皮加圆白菜的做法
• 5、白菜心拌海蜇皮的做法
• 6、白菜拌海蜇皮的做法大全

白菜海蜇丝的做法

准备白菜：将白菜心洗净，切成细丝，放入沸水中焯水至断生，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆爽口感。准备调料：大蒜和生姜剁成末，小米辣或干辣椒切成圈或末，香菜洗净切碎备用。

海蜇丝250克，白菜心200克，香菜50克，大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。做法 将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水中烫一下，再放水中浸泡2小时，捞出沥干水分。嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。

白菜处理：选取新鲜的白菜叶，洗净后用开水焯烫至稍微变软，立即捞出过冷水，沥干水分后切成细丝。蔬菜准备：将胡萝卜和小黄瓜洗净，去皮后切成细丝，可以根据个人口味调整用量。调味料准备：准备适量的蒜末，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或者新鲜辣椒丝。

首先，处理海蜇头： 将海蜇头放入清水中浸泡，以去除其自然的咸味。接着，用热水进行焯水处理，捞出后迅速过凉，然后切成细丝，备用。接着，准备蔬菜：黄瓜 切成丝状，清脆爽口；白菜心 同样切成丝，为菜肴增添一份淡淡的甜嫩；红椒 切成丝，为这道菜带来一抹鲜艳的色彩和微辣的口感。

接着，将准备好的圆白菜和胡萝卜丝一起倒入锅中，快速翻炒均匀，保持蔬菜的脆嫩口感。炒至圆白菜和胡萝卜丝稍微微软，断生即可，保留它们的色彩和营养。最后，将事先准备好的海蜇丝加入锅中，与蔬菜充分混合。加入少许盐，调出鲜美味道，再撒上适量的鸡精，提升整体的风味。

主料：海蜇丝150克、白菜心100克、红椒50克、黄椒50克 配料：大蒜2瓣、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、芥末油1茶匙、香油1茶匙、老陈醋1汤匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙。海蜇丝洗净。海蜇丝用清水浸泡4小时以上，中间每隔1个小时换一次水。红、黄彩椒和白菜心洗净。

白菜海蜇皮怎么凉拌

主料：白菜300克、海蜇皮100克、香菜30克。辅料：蒜泥适量、醋适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量。海蜇皮提前用清水浸泡2-3小时后，洗净切成条。海蜇条用热水烫一烫。香菜洗净切段用开水烫一下后沥干水分。白菜切丝放入盆中，放入海蜇皮，香菜段。加入蒜泥，味极鲜酱油。

把海蜇皮用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入清水中浸泡两个小时，去除盐分（如果比较盐的海蜇皮浸泡的时间要稍长一些）。然后用水冲洗干净，控干水分。大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。

材料：海蜇皮，白菜，大蒜，盐、香醋、香油、味精和香菜。海蜇皮清洗干净后，切成丝。用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水），挤干水分备用。

步骤：大白菜一剖为二，取白菜心，白菜心斜切成细丝。香菜切碎，胡萝卜切成细丝。浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。

浸泡后，海蜇皮需控干水分，放置于漏网中，以80度左右的热水轻轻冲淋，并迅速过凉水。也可选择先在热水中焯煮后过凉水，再挤干水分备用。大白菜应一剖为二，选取白菜心，斜切成细丝。大蒜需拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝，所有原料准备就绪。将所有原料混合，加入香油拌匀。

凉拌蛰皮白菜丝的做法

白菜蛰皮的凉拌方法做法步骤：第1步、白菜心、蛰皮备好。第2步、白菜心削薄片，切细丝。第3步、调碗汁。配料表中调料加入碗中搅拌均匀。第4步、白菜丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

请点击输入图片描述 1 咸海蜇皮切成细丝，用水冲洗净盐份。请点击输入图片描述 2 白菜选用白菜内部的白菜心，切成细丝。请点击输入图片描述 3 大蒜捣成蒜泥加入白菜里。请点击输入图片描述 4 把白菜丝、蒜泥、泡好的海蜇皮、香菜段加入盐、米醋、白糖、香油、味精拌匀即可装盘。

凉拌海蛰皮：做法是首先将海蛰皮提前浸泡半天，然后切成丝，使用开水烫一遍。最后加入蚝油、生抽、橄榄油，芝麻和葱搅拌均匀即可。白菜拌蛰皮：做法是首先将咸海蛰皮切成细丝，用水冲洗净盐份。然后选用白菜内部的白菜心，切成细丝，再将大蒜捣成蒜泥加入白菜里。

步骤：菜心，蛰皮备好。白菜心削薄片，切细丝。调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。白菜丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

取一个较大的容器，放入蛰皮丝、白菜心丝，倒入调料汁，拌匀即可 小贴士 海蜇皮腌制之后，其褶皱中会有很多盐分，清洗之前浸泡一段时间后，换水清洗，清洗时，一定展开褶皱仔细清洗。

凉拌海蜇皮加圆白菜的做法

准备好所有食材。 大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。 胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。 海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。 大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。 加入1克鸡精，1克盐，3克糖。 加入20克陈醋。 再加入5克香油。 加入3克辣椒油。

白菜心拌海蜇皮是一道再简单不过的家常小拌菜，这道小菜做法简单、方便省事。海蜇皮配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者经常食用。

做法 白菜心切细丝，泡水沥干备用。红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。

主料 海蜇皮洗净去血筋， 切成粗约3毫米、长7～1 0厘米的丝，用沸水烫一下 调料 酱油、白糖、醋、味精、芝麻油 特点 海蛰这种菜， 除了凉拌，你似乎找不，到更好的吃法，它和所有适合凉拌的菜一 样，有个最大的特点就是脆，这也是凉拌海蛰的精华所在。

酸辣瓜条、拌黄瓜丝、三丝黄瓜、草莓黄瓜、姜汁黄瓜，黄瓜的多样化。2 黄瓜拌粉皮、凉拌三彩丝、萝卜拌海蜇皮、甜酸萝卜条、椒油萝卜丝，萝卜的凉菜风味。2 糖醋心里美萝卜、拌萝卜皮、麻辣萝卜丝、梨子凉拌苦瓜、凉拌卤菜头，苦瓜的凉菜制作。

白菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟； 月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁； 混合汁和腌渍好的白菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。制作要诀：喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。

白菜心拌海蜇皮的做法

1、做法： 海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。 大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

2、步骤：大白菜一剖为二，取白菜心，白菜心斜切成细丝。香菜切碎，胡萝卜切成细丝。浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。

3、把海蜇皮用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入清水中浸泡两个小时，去除盐分（如果比较盐的海蜇皮浸泡的时间要稍长一些）。然后用水冲洗干净，控干水分。大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。

白菜拌海蜇皮的做法大全

1、把海蜇皮用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入清水中浸泡两个小时，去除盐分（如果比较盐的海蜇皮浸泡的时间要稍长一些）。然后用水冲洗干净，控干水分。大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。

2、步骤：大白菜一剖为二，取白菜心，白菜心斜切成细丝。香菜切碎，胡萝卜切成细丝。浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。

3、海蜇皮需先清洗干净，切成细丝。接着，用清水浸泡两小时，期间换三次水，目的是洗净海蜇皮的盐和矾。浸泡后，海蜇皮需控干水分，放置于漏网中，以80度左右的热水轻轻冲淋，并迅速过凉水。也可选择先在热水中焯煮后过凉水，再挤干水分备用。大白菜应一剖为二，选取白菜心，斜切成细丝。

4、海蜇皮提前用水泡去盐分。泡好的海蜇皮洗净切丝焯水放到盆里备用。酱油、陈醋、白砂糖、香油、芝麻酱调好料汁。白菜洗净切丝和海蜇皮放到一起。浇上调料汁拌匀即可。