凉拌莴笋片的做法大全_凉拌莴笋片的做法大全视频

目录列表

• 1、凉拌莴笋具体该怎么做?
• 2、莴笋凉拌的做法有什么?
• 3、莴笋的凉拌做法大全
• 4、凉拌莴笋片做法窍门
• 5、莴笋怎样凉拌才好吃

凉拌莴笋具体该怎么做?

凉拌莴笋的做法 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

饭店凉拌莴笋的做法 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。 将莴笋丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。 将调料倒入莴笋丝中，搅拌均匀即可。

莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜 莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

将莴笋洗净，去除外层的老皮。 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切。 将切好的莴笋丝放入开水中焯水30秒至1分钟，熟软即可捞出。 捞出的莴笋丝过冷开水漂凉，沥干水分备用。 准备一个碗，将莴笋丝放入碗中。 加入适量的蒜末、辣椒油、酱油、醋和盐，根据个人口味调整分量。

莴笋凉拌的做法有什么?

莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

做法1：凉拌莴笋 材料：莴笋一根，葱姜末、香菜末、醋、盐、生抽、糖、花生油。步骤：将莴笋削皮，切成细丝。将葱姜末、香菜末、盐、生抽、糖、醋、花生油混合，搅拌均匀。将莴笋丝放入拌匀的调料中，均匀涂抹，腌制约10分钟。腌制好的莴笋丝盛入碗中，洒上少许香菜末即可食用。

凉拌莴笋的做法： 准备莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将葱姜蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。 将焯好水的莴笋放入碗中，加入调料，拌匀即可。 最后撒上花生碎即可。

凉拌莴笋的做法： 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。

莴笋的凉拌做法大全

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

做法：莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。做法二 材料：莴笋400g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、红椒圈、盐2g。做法：莴笋去皮后洗净。切丝，并放1g盐腌制10分钟。

凉拌莴笋丝 材料：莴笋、干辣椒、花椒粒、葱、辣椒油、白芝麻、油、盐、生抽。

凉拌莴笋丝：材料：莴苣、盐、醋、生抽、糖、蒜末、辣椒油、香菜。步骤： 将莴苣洗净切成细丝。 在一个大碗中加入适量的盐，将莴苣丝放入碗中搅拌均匀，静置10分钟。 取出莴苣丝，用清水冲洗掉盐分，沥干水分。 在另一个碗中加入适量的醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

做法1：凉拌莴笋 材料：莴笋一根，葱姜末、香菜末、醋、盐、生抽、糖、花生油。步骤：将莴笋削皮，切成细丝。将葱姜末、香菜末、盐、生抽、糖、醋、花生油混合，搅拌均匀。将莴笋丝放入拌匀的调料中，均匀涂抹，腌制约10分钟。腌制好的莴笋丝盛入碗中，洒上少许香菜末即可食用。

凉拌莴笋片做法窍门

1、原料：莴笋1条、蒜3粒、生抽2汤匙、香醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙。指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。

2、将莴笋切成长薄片或细丝，摆放在盘中。 用花生油炸香花椒，捞出花椒后，将花椒和葱头剁成细末。 将剁好的花椒和葱末与其他调味料混合调匀，制成调味汁。 将调味汁淋在莴笋片上，拌匀即可。 制作凉拌莴笋前需要提前焯水，以去除莴笋的苦涩口感。

3、切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。

4、莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中，用花生油炸熟花椒，出香即可，将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。需要提前焯水，除去莴笋略苦略涩的口感。凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。

莴笋怎样凉拌才好吃

如果想要更加脆口，可以将莴笋丝放入冰水中浸泡一会儿，然后再捞出沥干，这样做出来的凉拌莴笋更加爽脆可口。

凉拌莴笋的做法： 准备莴笋、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将葱姜蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。 将焯好水的莴笋放入碗中，加入调料，拌匀即可。 最后撒上花生碎即可。

食材：莴笋适量、生姜适量、蒜适量、小米辣椒适量、香油适量、盐适量、白糖适量。切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。