食品用料
黄瓜 ,松花皮蛋,红辣椒 ,盐,味精、酱油、醋等等编辑本段制作方法
1、将材料洗净; 2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁; 3、将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料; 4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,加入调料拌匀后即可 注:皮蛋要挑好的,所谓松花皮蛋,剥去壳,皮蛋里有冻的花,这说明是腌制的比较好的皮蛋,成型,不流黄,也容易切成型。编辑本段食品特点
冷盘菜。制作简单、方便。吃口清爽。编辑本段营养价值
黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质,硫胺素、核黄素的含量高于番茄。不仅含有较高的营养价值,而且有许多药用价值和美 容作用。黄瓜含糖类和甙类,并有多种 游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪,有减肥和预防冠心病的功效。 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。编辑本段食用须知
1.火旺者最宜; 2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
我知道它是又营养又减肥的食物。黄瓜99%是水,不会胖且饱腹,里面含一种元素能帮助脂肪代谢。蛋能补充能量,在减肥时不至于劳累,蛋里一种元素能帮助下半身排毒,也能减肥。但是每天最多吃两个蛋,多吃对身体也有害。总之是又健康又营养的菜。
黄瓜拌皮蛋的制作方法首先准备黄瓜皮蛋花生米香菜葱蒜盐生抽陈醋芝麻油鸡精等材料进行费用首先将皮蛋清洗干净,以后切好。黄瓜洗净拍扁或切块根据个人口味进行切块或拍扁切段香菜葱蒜切好以后备用把黄瓜皮蛋香菜蒜放入碗中加入盐生抽陈醋芝麻油鸡精进搅拌均匀调味,最后撒上花生米食用即可
黄瓜拌皮蛋黄瓜一定要洗净拍碎切块这样使用的时候口感会比较好而皮蛋放入锅中煮八分钟后捞出切成小块,这样皮蛋会比较容易出油,把皮蛋黄瓜花生米放入碗中取出碗放入小米辣蒜末淋上热油,这样可以将算,炸的比较香加入生抽酱油蚝油味精香醋辣椒油进行搅拌均匀淋在黄瓜皮蛋上,这样使用的时候口感会比较好,而且由于热油姜蒜炸出香味使用的时候口感会香浓。
黄瓜拌皮蛋里面的营养功效比较好,而且清热解毒黄瓜里面含有丰富的维生素,使用的时候可以美容养颜预防高血脂,而且皮蛋里面有清热解毒和黄瓜一起食用的时候效果会比较好,因为黄瓜里面还有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担等现象,黄瓜里面维生素和膳食纤维是比较丰富含含有过多的水分有助于促进肠胃蠕动而皮蛋里面虽然含有添加剂但是平时少量服用可以补充营养物质但是不要过度依赖皮蛋进行食用,这样会。防止出现铅中毒,由于皮蛋里面含有铅,所以食用过多很容易造成铅中毒,而黄瓜拌皮蛋进行使用的时候一定要少量的进行食用最好黄瓜拌皮蛋的时候拌三个左右,皮蛋这样摄入防止过多中毒等现象。
皮蛋是我们常吃的食物,最普通的做法就是凉拌,而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单,味道也是很不错的。黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料,还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味,放入姜沫会更好。皮蛋营养丰富,矿物质含量较高,但同时皮蛋中的铅也是比较高的,应少吃一些。
皮蛋可以和黄瓜一起吃吗
营养医师介绍皮蛋是可以和黄瓜一起吃的,皮蛋拌黄瓜,炎热的夏季更受欢迎,酸辣爽口,蒜味浓郁,看着就胃口大开。
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣,蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
黄瓜的功效与作用
抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
减肥强体:黄瓜中含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
1、食材:黄瓜两根,皮蛋三个,蒜蓉适量,香油适量,醋适量,盐适量。
2、首先将黄瓜洗净,拿刀进行拍打以及分段。
3、将皮蛋剥皮洗净,切成大小均称的形状,放置容器里面。
4、将准备好的黄瓜放入皮蛋里面,搅拌均匀。
5、加入事先准备好的蒜蓉,与醋,进行搅拌。
6、将适当的盐也放在皮蛋与黄瓜之中,进行搅拌。
7、最后在菜品里面加入适量香油即可食用。
黄瓜减肥的正确方法
黄瓜减肥的正确方法,减肥这件事情是每个人可能都比较关注的问题,毕竟大家都希望自己的身材看上去更完美,而吃黄瓜减肥就是一种既简单又健康的方法,下面就来了解一下黄瓜减肥的正确方法。
黄瓜减肥的正确方法1
将黄瓜当水果吃减肥
日常将黄瓜当水果吃,既能够为身体补充维生素、蛋白质以及其他微量元素,而且黄瓜中含有大量的水分能够增加身体的饱腹感,减少对于食物热量的摄入以帮助促进减肥。特别是水肿型肥胖的人,每天将黄瓜当水果吃能够有效利尿消肿,减轻身体水肿情况。
黄瓜减肥食谱
双耳炒黄瓜
材料:水发黑木耳150克,水发银耳100克,黄瓜50克,调味料、鲜汤各适量。
做法:将黑木耳、银耳分别洗净后撕成小块再放入沸水中焯透捞出,沥净水装盘,黄瓜切片放在盘四边后将生姜丝、葱花放在黑木耳、银耳上倒入鲜汤再加盐、味精等调料后淋上花椒油拌匀即可。
功效:木耳能够帮助媳妇消化系统中的毒素杂质帮助排毒清肠,再加上黄瓜减肥的效果,能够有效滋补强壮、减肥瘦身、平衡营养。
黄瓜鱼汤
材料:鳝鱼500克,黄瓜100克,猪瘦肉150克,鸡蛋2只,香油、精盐、味精、肉汤等各适量。
做法:将鸡蛋打入汤碗中,搅拌均匀,倒入烧热的油锅中摊成蛋皮,切成丝,黄瓜、猪肉和去骨的鳝鱼切成丝后将肉汤烧沸加入所有的材料烧煮5分钟最后调味加香油即可。
效果:鳝鱼营养丰富,能够为身体补充卵磷脂,再加上鸡蛋、瘦肉等营养丰富的食材,在减肥的同时还能够为身体补充均衡的营养。
拌鸡丝黄瓜
材料:鸡脯肉、黄瓜、海米、紫菜、酱油等调味料。
做法:将熟鸡肉切成丝,黄瓜切成丝,香菜切成段后先将黄瓜丝放入盘内,再放上鸡丝。最后加上所有的调味材料搅拌均匀即可。
效果:鸡肉脂肪含量较低且含有多种营养素,能够为身体补充营养的同时,搭配黄瓜,还能够促进减肥。
黄瓜减肥的合理性
黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。在平时多吃黄瓜既可以充饥解馋,又能够饱腹,热量又低,是减肥不错的食物选择。
黄瓜减肥多长时间见效
吃黄瓜减肥的见效时间与整个减肥时间安排有关。
如果是单纯的吃黄瓜减肥的话,可能在还没有减肥成功身体就出现了营养不良的情况,如果是在吃黄瓜减肥的'同时再配合均衡的饮食和科学的运动的话,是可以再较短的时间内看到减肥效果的。
黄瓜减肥的副作用
吃黄瓜减肥的时候一定要注意营养摄入的均衡。黄瓜尽管能够起到很好的减肥效果,但是其中含有的维生素和营养素种类并不丰富且含量较少,长时间只吃单一的黄瓜减肥很容易造成身体营养失调,容易营养不良。最好是在吃黄瓜减肥的同时,同时摄取像鸡蛋类营养丰富的食物再配合科学的运动,健康瘦身。
黄瓜减肥的正确方法2
把黄瓜当日常水果吃
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品。黄瓜能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。
而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。日常生活中,可以把黄瓜当水果吃。既能充饥,又能解馋,而且饱腹,热量又低,是水果减肥佳品。
黄瓜食谱
黄瓜搭配木耳
木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜炒木耳
原料:黄瓜600克,泡过的木耳60克,油20克,盐3克,味精4克,糖2克,大蒜2瓣,葱少许。
做法:热锅放油,放蒜下去爆香,加入青瓜炒。在锅里加入少许水,加入木耳。一分钟后调味,熟后装碟即可。
推荐理由:此菜清淡、爽口,有助于开胃。木耳营养价值高,和黄瓜放在一起炒后味道更香,还能有效清理体内废物。
黄瓜鸡蛋煲
食材:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法:黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片,水再次开后,倒入打散的鸡蛋,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。
黄瓜玉米粥
材料:黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法:
1、将黄瓜洗净后去皮,切成小丁,用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮,片刻后倒入洗净的玉米粒,待粳米发胀后,把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中,将其一同熬煮至粳米爆裂,最后撒 些许盐即可。
减肥原理:这款淡粥能有助于排毒,常食用能轻松瘦出窈窕,以达到减肥瘦身作用。
皮蛋黄瓜汤
材料:黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。
做法:
1、将洗净的黄瓜去皮切小块,松花皮蛋洗净后切块。
2、将蒜末倒入锅中爆香,尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄,再把黄瓜倒入一同翻炒,片刻后往锅中添加适量的清水,待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可。
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