秋天常见的水果有柑橘、梨子、山楂、大枣、石榴、苹果、甘蔗、柿子、柚子、芭蕉、猕猴桃、板栗、柠檬、哈密瓜、火龙果、桂圆、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、木瓜、榴莲、蜜柚等。秋季吃水果应当做好水果的清洗工作,这样既可以避免误食水果表皮上的残留农药,又可以降低病从口入的风险。
一、柑橘
属芸香科下属植物,是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强,中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
二、梨子
属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科,果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”,果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
三、山楂
又名山里红、山里果,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米,核质硬,果肉薄,味微酸涩。山楂含多种有机酸、脂肪酶、维生素C等成分,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。在陕西、山东、河南、山西、辽宁、吉林、黑高梁龙江、江苏、浙江、内蒙古、河北等地均有分布。
四、大枣
蔷薇目鼠李科枣属植物,有枣、无刺枣、酸枣亚种,富含糖类、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、B族维生素、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,熟时深红色,果肉味甜,核两端锐尖,花期5-6月,果期9-10月。
五、石榴
通常对生或簇生,无托叶,浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚,性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效,外种皮肉质半透明,多汁,种子多数,浆果近球形,果熟期9-10月,营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
六、苹果
是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量,中国是苹果生产大国,产量占苹果总产量的65%,主要品种有陕西延川富士、陕西洛川富士、甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣等。
七、甘蔗
属多年生高大实心草本,根状茎粗壮发达,适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗中含有丰富的水分、糖分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色。
八、柿子
为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚,不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值,柿树的适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的“铁杆庄稼”戚枣运和“木本粮食”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。
九、柚子
是芸香科、柑橘属植物,种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,单胚,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,花期4-5月,果期9-12月,柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱。
十、芭蕉
为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物,浆果三棱状,长圆形,长5-7厘米,肉质,内具多数种子,种子为黑色,具疣突及不规则棱角,宽6-8毫米,合生花被片长4-4.5厘米,离生花被片几与合生花被片等长,顶端具小尖头。
十一、猕猴桃
也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红岩码色的种子,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
十二、板栗
是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位,其肉质细密,香甜适口,成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,花期4-6月,果期8-10月。
十三、柠檬
为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖,果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚,产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊,花期4-5月,果期9-11月。
十四、哈密瓜
主产于吐哈盆地(即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称),形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口,品种资源很丰富,分为了网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。
十五、火龙果
是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色,分布中美洲至南美洲北部,世界各地广泛栽培,藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米。
十六、桂圆
是无患子科龙眼属植物,果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体,原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区),主产于福建、台湾、广西。
十七、荔枝
是无患子科、荔枝属常绿乔木,果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红,种子全部被肉质假种皮包裹,成熟时至鲜红,果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏色,花期春季,果期夏季,分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。
十八、芒果
是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序,成熟时黄色,味甜,果核坚硬,含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
十九、菠萝
是热带水果之一,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国,其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,菠萝作为鲜食,香味浓郁,肉色金黄,甜酸适口,清脆多汁,把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。
二十、木瓜
为热带、亚热带常绿软木质小乔木,果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜,叶大,聚生于茎顶端,近盾形,直径可达60厘米,通常5-9深裂,每裂片再为羽状分裂,浆果肉质,成熟时橙黄色或黄色,长圆球形,倒卵状长圆球形,梨形或近圆球形。
二十一、榴莲
是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,是一种极具经济价值的水果。
二十二、蜜柚
又名香抛,系柚子优质品的一种,果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,多见生长于南方,并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名,其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为“天然水果罐头”。
秋季的水果有:柚子、鲜枣、石榴、葡萄、山楂、柑橘、梨、橄榄、橙子、柿子、猕猴桃、哈蜜瓜等。
一、葡萄,抗氧化之王。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
二、山楂,果胶之王。
果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者档腔不宜食用。
三、柑橘,维生素B1之王。
维生雀启素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
四、石榴,膳食纤维之王。
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘顷蠢如的人要少吃。
五、鲜枣,全能王。
与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
参考资料来源:人民健康网-秋季水果品种多,记得食用有攻略
参考资料来源:人民健康网-秋季5种水果最养人
秋季是盛产梨、山楂、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、猕猴桃、板栗等水果的季节。
秋天的水果种类:
秋季是丰收的季节,秋季养生最好就是吃一些时令水果。秋天盛产的水果有柿子、芭蕉、板栗、山楂,此外还有大枣、石榴、猕猴桃、柑橘,都是秋季的水果。
秋天的水果介绍:
梨:性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。凡心中蕴热,或邪热作阴,口渴心烦,或热病后期,宜用以滋养食疗。煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的功效,可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症。
苹果:性味甘凉。生食或熬膏(果酱),有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者,可和为滋补食品;捣汁服用,有生津开胃、润肺悦心的功效,可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。
葡萄:性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液,强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗,干咳痨嗽、腰腿酸痛者,均可为补圆渣养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效,适于脾虚气弱,气短乏力,面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮,可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。
柿子:味甘涩,性寒。生食有润肺祛痰,止咳,解酒毒的作用,凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多,虚劳略血,均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用,可治口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿,捣泥取果汁加蜜调服,对治疗甲状腺肿有效。
橘:橘甘酸性凉。橘瓤生食或取汁饮,有清热生津、理气和胃的作用,凡肺胃蕴热、口渴烦热、胸膈痞满、呃逆食少者,可为滋养食品。做成蜜脯,有润肺化痰、止咳,对肺热咳嗽,痰多等症有辅助治疗作用。 柚:味甘酸,性寒。其果汁能生津止渴,和胃化滞,助消化,解酒毒。孕妇食少口淡,吃了可开胃桥扒,柚果煮烂加蜜成膏,能理气化痰,含食治慢性支气管炎、慢性咽喉炎。柚子皮煎橘消悄汤,加姜汁服,可治妊娠呃逆。
红枣、苹果、柚子、葡萄、石榴、柿子、秋桃、桔子、弥猴桃、哈密瓜、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、白果(银杏)、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚、香蕉、橘子、山楂、柑橘、杨桃、甘蔗、蛇果、秋西瓜、小西瓜、橙子、柠檬、草莓、蓝莓、稔子等等。
扩展资料:
吃水果禁忌
1、不可用水果代替蔬菜。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、羡贺梨、桃高10倍左右。而青椒和兄乱派菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
2、不可用水果代替正餐。人体共需要近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。
3、不可多吃水果减肥。实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到80%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果陪纳味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。
4、不可迷信高档进口水果。许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
参考资料来源:人民网—吃水果有4大禁忌 什么水果别放在一起吃
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