中班水果拼盘~中班水果拼盘设计意图

本篇目录一览

• 1、幼儿园中班主题教案《水果拼盘》含反思
• 2、幼儿园《水果拼盘》教案设计反思(2)
• 3、幼儿园美食节做什么好
• 4、宝贝幼儿园美食节该准备什么吃的

幼儿园中班主题教案《水果拼盘》含反思

作为一位优秀的人民教师，就有可能用到教案，借助教案可以更好地组织教学活动。快来参考教案是怎么写的吧！下面是我帮大家整理的幼儿园中班主题教案《水果拼盘》含反思，希望能够帮助到大家。

活动设计背景

每天午休后，幼儿都要吃点心。很多时候就要吃到水果，孩子们有的喜欢这种水果，有的喜欢那种水果。有认识的，有不认识的。有的孩子喜欢吃，有的孩子吃一半就把它扔掉。为了提高孩子对水果的认识，让幼儿自觉高兴的吃各种水果，同时激发幼儿的创新、创造能力，这也是《纲要》的要求。因此我设计了这节活动《水果拼盘》。

活动目标

1、让幼儿进一步认识水果。

2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的快乐。

3、发展幼儿大胆想象，勇于创造表现的能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、培养幼儿敏锐的观察能力。

教学重点、难点

重点：孩子能根据自己的想法，独立的完成拼盘。

难点：孩子能在观看老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法。

活动准备

各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件。水果拼盘

活动过程：

一、教师展示水果课件，引起幼儿兴趣

1、教师提问：你们认识这些水果吗？

2、认识各种水果：苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、哈密瓜、番茄等

3、游戏：找水果

二、幼儿制作水果拼盘，教师观察

1、教师出示操作材料介绍：这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？

2、提问：这些水果是什么颜色？是什么形状？像什么？香不香啊？它的味道可好了。除了吃还可以干什么？

3、教师变魔术出示水果拼盘

4、欣赏水果拼盘课件

5、提拼盘要求：

师：水果还可以做漂亮的水果拼盘呢，图片上的水果拼盘真漂亮啊，我们也来学一学，做个小小设计师，做一盘颜色鲜艳和别人不一样的水果拼盘。老师为你们准备好了材料和盘子，盘子里放着一张毛巾，把手擦干净后再开始做水果拼盘（教师边擦手边问“为什么要擦手啊”）小椅子不搬，轻轻地到后面找个位置开始工作吧

6、幼儿操作、教师观察（动动脑筋，和别人不一样）

三、水果拼盘展示

1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品：“你喜欢哪盘？”“为什么”（颜色搭配漂亮，排列有序）

四、拍照留念，结束活动。

1，给小朋友的作品拍照留念。

2，总结，表扬幼儿的作品。

五、活动延伸

品尝水果拼盘：小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧。

教学反思

考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思考能力。也有一定的探索、创新意识。所以，我在设计活动时，有意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望。在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看。不过在材料的投放上，我只看到”水果”二字来投放，可有个孩子却说：“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满足孩子们的想象和创作。在孩子们拼盘过程中，我发现了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致。他们拼出的`拼盘不是成人世界里拼盘。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么认真。我完全被他们的想象征服了。

当我发现他们所作的拼盘与我当初所想的完全不一样时，我改变了活动形式，让他们自己来说明自己的作品。搞了一个作品发布会，孩子们用他们稚嫩的语言说明了他们天马行空的各种想法。整个活动孩子们都在愉快、积极的氛围中进行。最后孩子们都和自己的作品合影留恋，体会到成功的快乐和喜悦。

幼儿园《水果拼盘》教案设计反思(2)

《水果拼盘》教案设计篇四 一、教学目标：

1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。

4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。

二、教学重点：

通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。

三、教学难点：

使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

四、教学准备

教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，香菜等。

五、 教学方法 ：

讲授法、演示法、实践练习法

六、教学流程：

(一)创设情境，引入新课

师：前一阶段我们开展的《走进水果乐园的研究》，同学们以小组为单位，欣赏了水果的色彩，品尝了水果的味道，了解了水果的营养，今天我们又要来做些什么呢，一起来看一看。(播放课件—水果拼盘图片，生观看)

生(齐答)：水果拼盘

师：：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。它不仅给我们人体补充许多营养和微量元素，同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。

(二)讨论交流，掌握方法

(1)师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢?让我们一同来看看大厨师们是如何制作拼盘的，也许我们能从中了解一些水果拼盘的基本制作方法。(播放视频——金色年华拼盘的制作过程)

(2)师：欣赏完大厨师的拼盘制作，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么?第一步、第二步都干什么?

生：我们应该先想好做一个什么样的水果拼盘。

师:你说的很对，我们可以给想制作的这个水果拼盘起一个名字，可以称这一步是什么呢?你能用几个字概括一下吗?

生:确定主题。

师：概括的真棒!然后是怎样呢?

生：确定了水果拼盘的主题，就应该挑选所需要的水果了。

师：孩子，你说的很合理，你的 逻辑思维 很棒!我们就称第二步为挑选水果。接下来再做什么呢?

生：根据确定的主题把水果剥皮，或者切割。

师：也就是说根据需要切割成不同的形状，我们就把这一步叫做切割形状。那形状也切好了就该做什么了?

生：摆在盘子里。

师：对呀，我们在摆放时还要注意拼盘的美观和营养啊，所以要留心什么啊?

生：色彩和营养的搭配(学生异口同声的喊出来)

师：同学们可真聪明!这么快就把水果拼盘的制作步骤概括出来了，我们再一起来回顾一下。(指板书齐回顾)

师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢?

生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。

生：要按照我们讨论的制作方法来制作。

生：小组内要合理分工团结合作。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

生：我们在切水果时还应该注意安全。

师：同学们说的真全面，看看老师又是怎样提醒你们的?(课件出示：温馨提示)：

① 构思新颖

② 色彩协调

③ 分工协作

④ 讲究卫生

⑤ 注意安全

要求学生带上准备好的手套。

师：那还等什么，赶紧开始吧!

3. 小组合作制作。学生按老师要求进行设计、制作。(播放音乐)

4、师巡视、指导。

(三)展示作品、竞争奖项

1、师：同学们的制作非常投入，小组合作很默契，制作出了令自己满意的作品，下面咱们比一比谁最棒，我们设立了五个奖项：最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳造型奖、最佳制作奖、最佳合作奖，各组推选一名代表介绍作品，给5分钟准备时间。 、

2、学生上台摆放作品，一一介绍。(我的拼盘叫什么?含义是什么?)

3、颁奖。(听课老师当评委，放音乐)

(四)享受成果，谈收获。

1、享受成果：同学们就请你们带着这份收获的喜悦，尽情地享受自己的劳动成果吧!可以和伙伴分享自己的劳动成果，也可以献给我们辛苦的评委专家和老师。(品尝味道)

2、谈收获。

这一个个品种丰富、味道多样、五彩纷呈、富有造型艺术特色的水果拼盘，凝聚了大家的智慧和力量，此时此刻你一定有很多收获吧，谁能谈一谈?

(五)课堂拓展，劳动教育。

团结的力量无比巨大，同学们就是在相互帮助、相互合作、共同探究下才在很短的时间内制作出了这么漂亮的作品，希望大家以后都能根据这样的方法去制作一些更美的肉类拼盘、点心拼盘、蔬菜拼盘、瓜果拼盘、水果拼盘，让你的家人，你的朋友去品尝，让他们一起分享你的快乐吧!

《水果拼盘》教案设计篇五

活动目的：

1、活动中培养学生的 想象力 、创造力，活跃思维，提高动手能力。

2、增进同学间的友谊，发扬合作精神， 共同分享成功的喜悦。

活动准备：

活动前自由组合成小组;分工好要带的水果、材料等。

活动过程 ：

一、主持人宣布活动开始。

二、老师对本次活动提出要求：

1、在活动中，大家要相互合作，大胆想象，做出造型优美，色彩搭配美丽 的拼盘来。

2、注意清洁卫生，保持地面整洁。

3、在使用小刀等器材时要小心，注意安全。

4、做好后，给作品取个名字，还要进行评奖。

三、主持人宣读所设奖项及要求：

1、最佳创意奖：有一定的想象力，拼盘别具一格。

2、最佳造型奖：造型优美，与众不同。

3、最佳色彩搭配奖：色彩搭配自然，和谐。

四、小组合作做五、请“小评委”评奖。

1、把参赛的作品放在中间桌子上，先由各小组派代表 说说 自己小组的作品

为什么这样设计，代表什么意思，自己认为最成功的是什么? 2、发奖。

六、请蒋老师给各小组同学及作品摄影留念。

七、大家共同分享“”，并谈谈感受。

八、活动小结。

《水果拼盘》教案反思

在本次活动中，我从学生的兴趣着手，通过图片资料使学生自己获取水果拼盘的制作方法，突出了学生的自主学习。同时我采取以研究性为主的 学习方法 ，通过看大厨师们的作品，自己再讨论、交流、总结，老师再加以点拨，让学生自己感悟到：设计一份水果拼盘，要根据水果的特点，有主题的去设计。这样既有利于创造出新颖别致的水果造型，又方便制作。

接着，我指导学生小组合作，制作拼盘，突出了学生的动手实践和亲身体验。合作学习既要让学生学会分工，还要学会互相配合。从分组分工带水果、工具，再到分工合作、展示评价。在这个过程当中，我最早担心因为所带的东西比较多，有很多小组或许会带不全，或者配合不好，可是小看了这群孩子，除了有一个小组忘了带桌布之外，所有的同学都按照小组的要求带来了东西，有些小组还打印或者画出了自己小组所要制作拼盘的图样，然后，各负其责就开始了，忙而有序。最后他们自己动手制作水果拼盘，展示作品，并共同品尝作品，把课堂气氛推向高潮。这样学生的主体地位便得到了充分的展示，动手实践能力也得到了进一步的提高。

整个活动，学生们在轻松愉悦的环境中主动地探究和学习了有关水果方面的知识，锻炼了动手操作能力，增强了小组合作的精神。不过通过这次活动，我也感到学生的动手能力真的有待于进一步加强训练(个别学生削个苹果都不会)。团结协作精神也有待于着重培养。

幼儿园美食节做什么好

食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】......

1.小班制作食物：汤圆 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盘 餐具【自带一把水果刀，一个盘子】

大一班制作食物：饺子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】。

2.大一班 “包饺子”活动方案

一、活动主题：

饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班决定举行“包饺子美食”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。

二、活动目标：

1．通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。

2、增进父母与孩子之间的情感。

宝贝幼儿园美食节该准备什么吃的

幼儿园美食节活动整体方案

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“美食一条街”活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、具体负责人：田昌琪、王丹丹、张琴与各班班主任，班级以及各班家长委员会

二、各项准备：

（一）物品准备：

1 、各班老师通知家长自带一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

2 、小班制作食物：汤圆 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盘 餐具【自带一把水果刀，一个盘子】

大一班制作食物：饺子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】

3 、各班桌子凳子如数准备：

（二）.场地准备：

厨房用具的摆放及场地环境布置

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

（二）8：30各班依次入场，从小班开始，家长手拉幼儿进入各班餐区入座。

（三）9：00各班舞蹈开幕。（播放音乐张琴）

（四）9：10美食节活动开始。

1、主持人致活动开幕词。

2、准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

5、各班有序退场：

① 根据幼儿座次退场顺序为大1班，大2班，小班，中班，离场前清点幼儿人数，将小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清点幼儿人数。

四：活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理场地

注：后附各班级详细方案

小班活动：暖暖亲子情 小小汤圆甜

一、活动宗旨：

结合小班幼儿的年龄特点，开展“暖暖亲子情 小小汤圆甜”亲子活动。

　 二、活动目标：

1．通过搓、包、捏汤圆的活动，培养幼儿的动手能力。

2．在亲子协作过程中，享受劳动的成果，分享亲情的快乐。

　三、活动时间：2014年12月中旬

　四、活动地点：幼儿园操场

五、参与人员：小班全体老师、幼儿、及全体家长

　六、活动准备：

1．邀请小朋友妈妈来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

2．一次性手套、碗、勺子、汤圆粉、汤圆芯子等。

3．礼物、音乐

　七、活动过程：

1．教师致欢迎词，讲解目的，汤圆的做法；

2．家长和幼儿做汤圆（和粉、搓汤圆）播放音乐。

3、将做好的汤圆送给煮食的家长

4．吃汤圆、自助餐齐品尝

5、请孩子将甜甜的汤圆喂给家长吃，并送上一句感恩的甜甜话。

6．合影留念，结束活动。

中班水果拼盘活动方案

活动目的：

1、了解、认识各种水果，感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。

2、通过亲子探索活动，让幼儿了解水果拼盘的制作方法，学会和父母一起制作水果拼盘，进行一场水果拼盘比赛。

3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验制作水果拼盘的乐趣和快乐。

活动地点：幼儿园操场

活动时间：2014年12月中旬

参加人员：本班保育员、教师、幼儿和幼儿家长

活动准备：大果盘.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果、香蕉、苹果、葡萄、橘子、西瓜）

活动分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。

2、教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行水果拼盘比赛。

3、比赛过程由本班教师维持现场纪律。

4、比赛结束由本班保育员清扫现场。

活动流程：

1、根据本班实际参与人数进行分组。

2、本班教师宣布参赛规则。

3、作品评比。

4、自助餐品尝及照相留念。

5、清理现场。

比赛要求：

1、水果的数量限量、盘数不限。

2、参赛作品必须美观具有形象性。

3、现场制作，讲究美、营养、卫生。

4、自备辅助工具。

奖 项：

评出小组一、二、三等奖、参与奖。一等奖奖品蜡笔、二等奖奖品橡皮泥、三等奖奖品颜色笔、参与奖奖品彩色铅笔

评比规则:由评委和全园教师投票选举，依次按照票数多少选出名次。

评委：到场嘉宾、李琼、张琴、杨仕凤及教师

大一班 “包饺子”活动方案

一、活动主题：

饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班决定举行“包饺子美食”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。

二、活动目标：

1．通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。

2、增进父母与孩子之间的情感。

三、活动时间：上午8：30——12：00

四、参加人员：大班全体老师和幼儿及幼儿家长

五、活动准备 ：

1、材料准备：饺子皮、饺子馅、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。

2、活动场地：幼儿园操场、音乐、锅灶

六、活动设想：

1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

2、在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长作为辅导员，指导本班孩子包饺子、煮饺子，共同品尝饺子。

七、成果形式：

交流体会、品尝饺子 、分享劳动成果。

八、活动要求

1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

九、注意事项

1、提醒家长在煮饺子环节注意安全防开水烫、防火等

2、煮饺子时注意幼儿碰到开水、吃的时候要按班级顺序进行

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

大二班美食节活动：油炸速食

活动目标：

1、在这个活动中，我们让大班的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食中、小班弟弟妹妹一起来分享，庆祝新年的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

活动时间：2014年中旬

活动准备：

　 1、利用班级QQ群或班级论坛，活动前向家长传递本次活动的教育理念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。

　 2、指导家长如何配合教学需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行“包饭团”方法的讨论，并做好文字记录。

3、调味用品、食用油、锅灶，儿童鸡翅、南瓜饼、火腿肠、红薯条、丸子、小馒头等等。

4、地点：操场

活动过程：

　（一）了解本次美食的东西。

教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次油炸素食的制作方法及流程

　（二）分配四位家长分发制作材料

（三）幼儿与家长协作穿签，将准备好的生食品串成串

　（四）教师巡回指导

　（五）将做好的成串食物送给指定的家长到锅灶处炸熟

　（六）将炸熟的食物由指定家长送至成品区

（七）班级轮流进行自助餐的品尝拍照活动

注意事项

1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人

2、炸熟时勿让幼儿靠近锅灶、油等

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。