水果捞利润大,一份10元的水果捞利润5元左右。
水果捞在夏季很受欢迎。 主打的新鲜水果有,西瓜,芒果,桃子,草莓,奇异果,哈密瓜,圣女果,火龙果等。制作特色是现场制作,现切现做,无添加剂,适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。水果捞是一种制作简单,而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘,爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞,从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。
一般自选模式的水果捞定价为18元每斤,其中的水果大概在一块钱到五块钱一斤左右,水果的毛利润可达61%到80%。其他的坚果果干等小料在7到8元一斤左右。这些小料的毛利润率高达百分之61到70%。酸奶的市场价换算下来,平均为3.6元每斤,它的毛达78%左右。一份十元的水果捞成本价只有几块钱而已,这样看来,水果捞利润还是非常大的。
水果捞是当今市场上比较流行的一种甜品。无论是从颜值口感,还是健康营养方面来说,水果捞都是一种的休闲食物。这也是水果捞在我国发展时间虽短,却得到了大量消费者喜爱的根本原因。别看一盒小小的水果捞只要二十元左右,但里面包含了草莓,苹果,香蕉,蓝莓,哈密瓜等十多种水果,还有酸酸甜甜的酸奶包裹,吃起来实在太满足了。
这种健康的水果捞是很适合现在忙碌的人们,吃完饭直接到店里挑上一盒,马上就能吃到新鲜多汁的水果,还能吃到促进肠胃消化的酸奶,太棒了,这样的水果捞店太受欢迎了,
夏天本来就是一个炎热的季节,哎,水果捞在淡旺季还是有很大的,明显的,特别是到冬天的时候开店,我觉得压力还是很大的,当然可以做一些前期的销售和宣传是很有必要的
就水果捞目前的市场而言,其发展空间和潜力都是非常巨大的,因为对于消费者来说,他们在买水果的时候,宁愿买切块成盒的,也不愿买一个个散装的成品,同时水果捞的话,能够满足消费者对水果多样性的需求,花较低的价格就能够吃到多种水果。
而对于水果商家来说,很多水果对保存条件很高,如果当日销量较低的话,很容易就会造成水果变质,造成水果资源浪费,增加投资成本。
而如果开水果捞店的话,便可以少进购点不易储存的水果,避免浪费。如此看来,水果捞在市场中是有着非常大的生存优势的,它能很好的解决消费者商家双方的烦恼。
当然,如果光靠水果捞来支撑整个店面的运营的话,并不是很提倡,除非你有非常好的品牌、市场,不然还是尽可能的增加一些辅助产品作为增加利润的渠道,如咖啡、蛋糕、冰淇淋等,这些都能在一年四季帮助水果捞店提高盈利的范围和门店的市场竞争力。
除此之外,一个好的选址也是十分重要的,因此各位在开店前,需要做好详细的市场调研,并制定好具体的投资规划。
水果捞的营销技巧:
1、每次称水果的时候一定要记得,水果要从少加到多,而不是从称多了而减少,什么意思呢?就是说,如果客户要买1斤水果,你要从8两加到1斤,而不是称多了而从中减少。一定要让客户觉得你不但称足给他,他还占了便宜。
2、打称的时候,称尾一定要翘起来,而不是刚好或下垂的,如果是电子秤,就要超过客户购买的斤数,并且要根客户说:老板,1斤多一点,收你1斤好了。要让客户再一次感觉到占了便宜。
3、收钱的时候,尽量少收几毛,而且一定要说给客户听:老板,一共10块零5毛,老客户,收10块好了。
我认为,水果捞属于季节性很强的食品,在冬天也是有生意的,但是可能生意很少。所以,我建议您选择其它的经营品种。
我开酸奶店3年,我来回答这个问题。顺便和大家分享店里利润增加几倍的方法。
利润和很多因素都有关系,一般毛利在55%-65%之间。
季节:水果不同季节价格也会有所不同,利润会受到影响。
地段:不同地段,消费人群不同,你卖的产品价格也会有所不同。
地域:水果捞夏天是旺季,但是对于北方的冬天来说,其实销量真的很差。
作为开酸奶店3年的店主,我也改进过很多经营模式。
1、产品不要太单一,只靠水果捞一款产品,复购率很低,而且季节性很强,如果要赚钱,产品需要做到多元化。比如我店里有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。顾客就算每天都来店里,也可以买到不同的产品,不会吃腻。
2、要有应对淡季的产品,水果捞就是夏天比较好卖,冬天销量大打折扣,如果你店里只有这一款产品,冬天你根本撑不住,你必须要有一款可以应对淡季的产品。就像我店里,温酸奶就是我应对淡季的产品,即使寒冷的冬天,也能有很高的销量。
3、产品要做到批量化生存,如果来一个顾客,你制作一份,一旦顾客扎堆进来,便会让你手忙脚乱,给顾客的体验感大大折扣,所以我店里的产品,都是每天用2个小时提前做好,其余时间只用销售就行。
水果捞利润大。
一份10元的水果捞利润5元左右。
一般自选模式的水果捞定价为18元每斤,其中的水果大概在一块钱到五块钱一斤左右,水果的毛利润可达61%到80%。其他的坚果果干等小料在7到8元一斤左右。
这些小料的毛利润率高达百分之61到70%。酸奶的市场价换算下来,平均为3.6元每斤,它的毛达78%左右。一份十元的水果捞成本价只有几块钱而已,这样看来,水果捞利润还是非常大的。
注意事项:
《水果捞》在夏季很受欢迎。 主打的新鲜水果有:西瓜、芒果、草莓、桃子、奇异果、木瓜、香蕉等。《水果捞》最受欢迎产品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”。
《水果捞》的 品牌公司的注册商标是“水果捞”、“Fruity Mix" 、 "咬我水果捞”、“水果物语”等。 制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂,适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。
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