苹果橙子水果拼盘
马上就是圣诞节了,苹果做为寓意平安的象征一定是圣诞节少不了的水果,拿着直接吃难免缺少点新意,做个美美的苹果拼盘颜值瞬间提升很多,不过每次切苹果的时候都有一点小烦恼,刚切好放一会就被空气氧化变黑了,美美的水果拼盘瞬间没了卖相,每次做苹果造型时只能事先浸泡淡盐水,吃起来感觉丧失了其天然的味道,怎么样切水果才不容易被氧化呢?俗话说好马配好鞍,好厨师必定有宝刀,对这句话我现在深信不疑,因为做了这么多年美食现在感触最深的就是好工具可以让你事半功倍,有时候不是你不如别人,而是你的工具不如别人,所以好刀还是要有的,尤其 是有颜值的刀对我更这种中年少女有吸引力,可能有女儿的关系,什么东西我都偏爱粉色,粉嫩嫩的让自己有种少女的感觉,可惜岁月不饶人,马上就是少女的妈了。 看评价大家说奈瓷刀切东西不氧化还锋利,陶瓷刀我用过,奈瓷还是第一次听说,于是乎问度娘,原来是经过1550度的高温烧结而成的奈米级瓷称为奈瓷,优点是轻,薄,锋利,并具有抗氧化的功能。
主料3人份
苹果2个
辅料
橙2个
步骤1
准备好食材
步骤2
先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣
步骤3
把皮剥下来,第二个一样的操作
步骤4
把第一个橙子皮切出V型切口,另一个切短一些边缘也切出v型切口
步骤5
苹果切4瓣
步骤6
用刀一左一右薄厚适中的分层切开推上去
步骤7
摆盘,橙子放在中间
苹果橙子水果拼盘成品图
烹饪技巧
切苹果时候注意刀比较锋利
步骤1
食材:苹果1个、橘子1个、葡萄1粒、西兰花20克。
步骤2
苹果去核,切片。
步骤3
橘子去皮,掰成小瓣。
步骤4
西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。
步骤5
盘中放入苹果片摆成花朵形状,再在苹果上面放上橘子摆成花朵形状。中间放1颗葡萄,用西兰花点缀即可。
只有苹果与橘子的水果拼盘的做法如下:
分别将橘子洗干净,切成块状。将橘子果肉与橘子皮分离至三分之一处。将橘子皮切一个小口。把一半橘子皮压在另一半上做成造型。将苹果洗干净,切成片。将苹果片摆成一圈花瓣,再将橘子围于苹果外围。水果拼盘制作完成。
1、苹果一个,香蕉一个,橘子一个,分别将它们洗干净放入盘中。
2、然后,用水果刀将苹果皮削掉,用手将橘子皮剥掉,用手将香蕉皮剥掉待用。
3、将苹果从中间用刀切开,将苹果核挖掉,然后切成小斜块。
4、将切好的苹果块摆放在盘中,香蕉切成小块摆在盘中,最好是掺和摆放,然后再将橘子掰成瓣,摆放在最上面。
5、然后,用奶油巧克力酱均匀地挤在水果盘的上面即可。
苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法:
1将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。
2在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上即成。
做法二
食品用料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;酸奶50毫升;
制作方法:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
食品特点:甜酸可口,红白相映。
做法三
食品用料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干; 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作方法:
1将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;
2加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;
31个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。
食品特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
做法四
食品用料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
水果沙拉1
水果沙拉1(2张)
制作方法:
1将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
食品特点:香味浓郁,具别国风味。
做法五
食品用料:苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个; 沙拉调料100克;
制作方法:
1将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮。
2准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,将半个圣女果放在两瓣橘子中间,然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;
3最后将沙拉调料挤在中间即可。
食品特点:造型美观,酸甜适口。
做法六
食品用料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右,冰激凌适量
制作方法:
1将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;
2取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。
食品特点:色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。
水果拼盘大杂烩苹果橘子葡萄减肥美容养颜色彩缤纷花世界的做法步骤
1. 挑一个漂亮的大苹果。切成六瓣。均匀点
2. 切好去核
3. 背部切出一小块。在从一小块中左右一刀切出一小叶。如图
4. 侧面再来一张
5. 拉出一部分当叶子
6. 摆盘 围成圈。剥橘子插入中间。葡萄摆成心。再放一个小橘子上去。
准备食材:西瓜、苹果、橘子、圣女果、葡萄等。
1、将橘子切成一个个小片,就像切柠檬那样切哟。
2、再将苹果切成花状,留以备用。讲真的把苹果这么切,显得太高级了。
3、在进行摆盘的工作。苹果分成四瓣放在盘子的四角,将葡萄、圣女果、以及切成心形的西瓜放在盘子中,用来作为点缀。
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