微波炉烤鱼的做法之一:
食材明细:小黄鱼,大蒜,生姜,黑胡椒,花椒粉,酱油,食盐,色拉油,料酒等;
1.将黄鱼去鳞和内脏,用清水冲洗干净,沥干水分备用;
2.生姜和大蒜分别切片,加入料酒,食盐,酱油,黑胡椒,花椒粉和辣椒粉,搅拌均匀制成腌料;
3.将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外,然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面,密封起来,腌制几个小时;
4.盘子下面铺一层锡纸,刷上一层薄薄的色拉油,再把腌制好的鱼放上去,直接放进微波炉中十分钟,取出翻面之后再烤十分钟就可以食用了。
微波炉烤鱼的做法相比其他的做法还要更简单省事,而且味道不差,只不过在烤鱼的期间,每隔五分钟需要将其取出刷油,这样烤出来的鱼才不会太干。

微波炉烤鱼的做法之二:
食材明细:鲫鱼,烧烤料,油,食盐,小葱,郫县豆瓣酱等各适量;
1.鲫鱼剖开去掉内脏等清洗干净,用郫县豆瓣酱和烧烤料玛在鱼身上,腌制十分钟使其入味;
2.为了让鱼入味充分,也可以多腌制一点时间,然后将其直接放进微波炉中烤制即可;
3.烤好取出的时候,可以再撒上一些烧烤料和切好的小葱,如果喜欢麻辣口味的朋友,也可以撒上一些花椒面和辣椒面,最后再在表面撒上一层葱花和烧烤粉就可以了。
食材用料
鱼用配料腌制1天左右
2.在腌好的鱼上两面刷上植物油
3.上微波炉高火烤10分钟
4.烤好10分钟拿出再次刷上植物油翻面,烤另一面也烤10分钟。
5.这时候烤好的鱼就出炉啦..淋上麻油即成
6.有芝麻可在上面撒上点芝麻更好。
拓展资料
鱼肉的功效:秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。
参考资料
鱼(鱼种)_百度百科
正宗微波炉烤鱼的家长做法如下:
准备材料:鱼、烤肉酱、、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒。
一、所有的食材准备好。
二、鱼破开后清理干净。
三、将鱼表面割出几道口子。
四、将鱼放在子盘里。
五、表面刷油,放姜片腌制十分钟左右。
六、放入微波炉大火烤20分钟。
七、蔬菜都处理好。
八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色。
九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟。炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上。
十、倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开。
十一、均匀地淋在烤鱼上即可。
今天在菜场买到了两条野生鲤鱼,今天用一条做烤鱼,明天再做条红烧的。野鲤鱼可是不多见,味道那是相当美味哟。
食材
主料
鲤鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
姜
适量
小葱
适量
柠檬
半个
步骤
1.鱼洗净切开,背部连着
2.柠檬切一半
3.用压汁器压出柠檬汁
4.姜切片
5.小葱切段
6.鱼两面都抹上盐
7.两面都抹上花椒粉
8.两面都抹上孜然粉
9.鱼身和鱼肚上都放上姜片
10.上下再放上葱段
11.往鱼身上浇柠檬汁
12.放入光波炉中180度火烤20分钟
小贴士
放柠檬汁可以去除鱼的腥味,还能让鱼更鲜嫩
把鱼洗好~然后对半剖开~用料酒、葱姜蒜、盐腌制30钟~~~
然后在烤盘上放锡纸~没有可以不用~~
然后涂上郫县辣酱~~
然后把自己喜欢的菜和郫县辣酱炒半熟~~~铺在鱼上~~~
烤~~~~
机器上又设定(应该~)按烤鱼就行~~
没有就180度烤30分钟~~~然后拿出来看看熟没熟~~~
没熟就加点时间~~~很好吃~~~
食材用料
鱼用配料腌制1天左右
2.在腌好的鱼上两面刷上植物油
3.上微波炉高火烤10分钟
4.烤好10分钟拿出再次刷上植物油翻面,烤另一面也烤10分钟。
5.这时候烤好的鱼就出炉啦..淋上麻油即成
6.有芝麻可在上面撒上点芝麻更好。
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