干锅田鸡怎么做才好吃_干锅田鸡怎么做才好吃视频

本文目录一览

• 1、干锅田鸡的做法，干锅田鸡怎么做好吃，干锅田鸡的家常
• 2、干锅田鸡怎样做才好吃?
• 3、干锅田鸡的做法 田鸡怎么去腥味
• 4、干锅田鸡怎么做
• 5、干锅田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

干锅田鸡的做法，干锅田鸡怎么做好吃，干锅田鸡的家常

[原料/调料]

材料：田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒

调料：油、盐、鸡精、酱料

[做法]

1. 田鸡剖杀，不必去轮庆耐皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个腊春小时；

2. 大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；

干锅田鸡(20张)

3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；

4. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面差闷撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火.....

这道菜田鸡鲜嫩、香辣! 最喜欢里面淡淡的紫苏味道。

兄弟 百度上不就有吗

干锅田鸡怎样做才好吃?

干锅田鸡 主料：田鸡500克 辅料：紫苏子15克,柿子椒35克 调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克 干锅田鸡的做法： 1. 田鸡剖杀，直接宰成备核灶块； 2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时； 3. 大葱、紫苏洗净切断； 4. 蒜不必切； 5. 姜、尖椒、红椒切片； 6. 锅中氏明加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香； 7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然后再加入花雕； 8. 准备好小锅仿扮，用大葱径断、紫苏、红椒垫底； 9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可； 10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃

干锅田鸡的做法 田鸡怎么去腥味

干锅田鸡是很多人都十分喜欢的一道美食，它是将田鸡用干锅的做法做成的，味道会特别的乎喊蠢好，十分的下饭，下面我们就一起来学学干锅田鸡的做法吧。

干锅田鸡的做法

食材：田鸡、蒜蓉、红辣椒、青辣椒、芹菜叶、洋葱

步骤：

1、四只田鸡去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净;

2、用料酒，盐和蚝油腌10分钟;

3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用;

4、锅里放少许油,下蒜蓉爆香;

5、下红辣椒圈，下青辣椒;

6、最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素干锅中垫洋葱防止粘锅;

7、再把炒好的田鸡装入小干锅，洒上芹菜叶，点上固体酒精，即可享受美食啦!

田鸡怎么去腥味

为了避免在煮食过程中，腥味影响了岁陪田鸡的鲜味，所以我们可以再煮食田鸡钱，用料酒和姜丝腌制10到30分钟，这样就可以很好地去除田鸡的腥味啦。

田鸡的营养价值

田鸡肉富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通渗燃透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。所含的维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

田鸡肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡怎么挑选

在挑选的时候，最好的选择活泼生猛的田鸡，头要大，身体完整没有伤痕的，而且要肚瘦而腿肥壮的，这样的田鸡才是最肥美的哦。而对于是雄性田鸡还是雌性田鸡哪种好吃而言，其实，在春季，最好的是食用雌性的田鸡，因为雌性的田鸡肚里有卵籽，食用会肥嫩一些，而其他季节的雄性和雌性田鸡的食用都没有太大区别。

干锅田鸡怎么做

主料：田鸡 (适量)

调料：青椒 (适量)、凉瓜 (适量)、花生米 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)、红椒 (适量)、食用油 (适量)、酱油 (适量)、香醋 (适量)、豆瓣酱 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、糖 (适量)

厨具：炒锅

步骤：

准备食材和调料

热锅凉油下花生米粒炸熟，剥去红皮；

锅内放磨梁神多一些油（能没过田鸡肉为准），烧热直至冒烟后放入田鸡肉过油焯熟后盛起；

加一勺豆瓣酱炒匀；

加入凉瓜块翻炒。接着倒入4中的田鸡肉，继续快速翻炒；

倒入花生米拌炒均匀；

沿锅边淋少许香醋，并加少许酱油着色；

边翻炒边加少许鸡精和糖提鲜；

继续加少许盐提味即可。

小窍渣察门：

1、如果用干锅盛放，边小火加热边下酒更过瘾；

      2、据说凉瓜和花生米不能同食，介意的同学请选择去掉其一，我家大白鼠点名两样都加，所以此为完整图；

      3、田鸡肉一定瞎亏要过油炸，这样能够去腥且肉质鲜嫩，这是好吃的最关键:)

干锅田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

干锅田鸡的做法

1.

田鸡4只，去皮去头仿升，洗净备用（鱼档老板判源代劳）。

2.

各式配料准备。洋葱，长椒，香芹洗净，大蒜去皮。

3.

田鸡剁小块。

4.

洋葱切块，长椒切圈，生姜，小掘大态米椒切丝。

5.

大蒜切圈，香芹切段。

6.

热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。

7.

入田鸡翻炒。

8.

炒到肉略变色。

9.

沿锅边淋适量料酒。入切圈的干红辣椒。

10.

淋入适量生抽提味。

11.

淋入适量水稍焖2分钟。

12.

入蒜米，香芹段翻炒。

13.

入洋葱，长椒圈翻炒。

14.

加盐调味。

15.

炒至洋葱变透明色时，关火盛入干锅中，边加热边吃即可。