康师傅红烧牛肉面做法_康师傅红烧牛肉面怎么做好吃

当前文章目录：

• 1、康师傅红烧牛肉面怎么做最好吃
• 2、康师傅私房牛肉面 做法
• 3、康师傅红烧牛肉面的做法

康师傅红烧牛肉面怎么做最好吃

材料

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

红烧牛肉面的功效与作用

牛肉具有强筋骨的功效，是不可多得的养生珍品。平时吃一些牛肉具有补血的功效，而且可以很好的消除水肿。吃牛肉可以起到抗癌的功效，还能很好的止痛。

红烧牛肉面非常有利于消化，由于比较柔软，所以吃一些可以很好的养胃，也不会给肠胃带来伤害。一些消化不好的人可以吃一些红烧牛肉面，牛肉可以多煮一些，稍微烂一些吃更好，面条也可以稍微时间长一点，这样不会给肠胃带来伤害。

吃红烧牛肉面可以很好的帮助伤口愈合，还能提高身体的免疫功能。

康师傅私房牛肉面 做法

主料：牛腩250克

辅料：大料1瓣，糖1勺，葱适量，面条适量，香菇2朵，油菜1颗，香叶3片，姜片3片，郫县辣酱2大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油1大勺，盐适量

红烧牛肉面的做法：

1、准备材料，牛腩是切好的，提前冷藏解冻

2、解冻的牛腩冷水入锅，放入葱和姜片一起焯水

3、水烧开撇去浮沫，捞出牛腩控水备用

4、提前准备好调味料，混合均匀

5、锅中放油，烧热后放入葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱翻炒出香味

6、放入牛腩翻炒，加入调味料

7、加入清水或高汤，没过食材，加入大料和香叶，水开转中小火炖煮50分钟左右即可

8、煮面条

9、装碗浇汁开吃

康师傅红烧牛肉面的做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。美味的红烧牛肉面应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享康师傅红烧牛肉面的做法，希望你能喜欢这个做法。

康师傅红烧牛肉面的做法

1、牛肋条肉洗净，整块儿凉水下锅，中小火煮开后保持沸腾2分钟，让血水充分析出;

2、捞出肉块儿，用温水冲洗干净备用;

3、所有香料放进茶包袋备用;

4、西红柿洗净切成小丁(不用去皮，往下看);

5、葱姜蒜切片;

6、起炒锅，下入食用油，热锅凉油爆香葱姜蒜;

7、下豆瓣辣酱，改小火慢慢煸炒出红油;

8、下入西红柿丁，转中大火，煸炒。

9、待西红柿丁煸炒至出浓汤，下入番茄酱，煸炒均匀;

10、加入水;

11、待水沸腾后，下冰糖;

12、下香料包和整块儿牛肉;

13、加入 其它 调味料：酱油2大勺、酱膏(或蚝油)2大勺，芝麻酱1小勺，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒(或料酒)2大勺;

14、煮至沸腾;

15、转入比较深的炖锅;

16、大火煮开后，转小火，加盖焖煮约1小时;关火，焖到凉。

17、取出牛肉;

18、切成方便入口的大块儿;

19、过滤汤汁，除去调味料不要;

20、汤汁和牛肉重回锅中;

21、大火煮开后，转小火，加盖焖煮20—30分钟，汤头即成;

22、煮熟面条;

23、洗净香菜并切碎;

24、面条入碗，加入汤汁和牛肉，撒上香菜碎即成。

需要一点儿时间，坐下来守着锅慢慢炖，准备材料也需要点儿耐心哦。可是，真的很入味，天冷的时候来上这么一碗，从里到外都暖和啊

康师傅红烧牛肉面吃法说明

杯面食用 方法 ：

打开商品包装，将杯盖掀开，取出所有调味包及叉子。

将调味包打开后依个人喜好，依次适量放入蔬菜牛肉包、调味料包、 酱料包。

加入约550ml热水。将杯盖盖好密封。

等候约5分钟后，打开杯盖略微搅拌即可食用。

袋装食用方法：冲泡法：

打开商品包装，将调味包及面饼取出备用。

取干净碗类容器，将面饼及各调味包打开后，依个人喜好适量放入碗中。

视容器大小加入适量热水，以刚好淹没面饼为宜。

用防水物品(如盘子)将其盖好密封。

等候约5分钟后，移开所覆盖物品，略微搅拌即可食用。

煮面法：

打开商品包装，将调味包及面饼取出备用。

将适量饮用水(视盛放容器而定)倒入锅中，煮沸。

将调味料包打开，依个人喜好适量与面饼一并放入锅中。

用小火煮面2~4分钟。

将汤面一并倒入干净碗类容器中食用即可。

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