香辣干锅田鸡的做法~麻辣干锅田鸡的做法

当前文章目录一览

• 1、干锅田鸡的正宗做法
• 2、干锅田鸡步骤 干锅田鸡怎么做
• 3、麻辣干锅田鸡怎么做好吃

干锅田鸡的正宗做法

[原料/调料]

材料：田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒

调料：油、盐、鸡精、酱料

[做法]

1. 田鸡剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；

2. 大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；

干锅田鸡

干锅田鸡(20张)

3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；

4. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火.....

这道菜田鸡鲜嫩、香辣! 最喜欢里面淡淡的紫苏味道。

菜品特色编辑

主料：

田鸡腿、淀粉

辅料：

生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、

青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、

大蒜、花椒、香辣豆豉

制作步骤：

1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；

2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；

3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；

4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；

5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。

干锅田鸡

干锅田鸡(12张)

制作步骤编辑

材料：田鸡500克辅料：紫苏子15克柿子椒35克调料：大葱15克花雕酒5克姜10克大蒜（白皮）5克盐5克鸡精2克

干锅田鸡的制作步骤：

1. 田鸡剖杀，直接宰成块；

2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；

3. 大葱、紫苏洗净切断；

4. 蒜不必切；

5. 姜、尖椒、红椒切片；

6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；

7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；

8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；

9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；

10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。 [1]

干锅田鸡步骤 干锅田鸡怎么做

1、主料：田鸡腿300g。配料：油适量，盐适量。

2、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟。

3、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；

4、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；

5、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香。

6、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。

麻辣干锅田鸡怎么做好吃

香辣干锅田鸡

主料

田鸡1斤

辅料

淀粉少许 生抽少许 蚝油少许 糖少许 料酒少许 干辣椒少许 花椒少许 大葱少许 生姜适量 大蒜适量 香辣豆豉少许

香辣干锅田鸡的做法步骤

1. 田鸡切块洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；

2. 干辣椒、大葱、、生姜、蒜切成适当大小；

3. 热锅温油，放入腌制好的田鸡块爆炒，至田鸡稍稍变色，立即捞出备用；

4. 锅内重新入少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、生姜、蒜片小火炒香；

5. 倒入之前爆炒好的田鸡翻炒均匀，焖1-2分钟撒上熟芝麻和葱花即可出锅。