家庭烤鱼的做法_家庭烤鱼的做法及配方视频

目录列表

• 1、家庭烤鱼的做法
• 2、家庭版烤箱烤鱼的做法家庭版烤箱烤鱼怎么做
• 3、家庭版烤箱做烤鱼的做法
• 4、家庭烤鱼的做法及配方

家庭烤鱼的做法

1、准备用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。土豆削皮、青椒洗净切块备用。鱼洗净划刀备用。金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。姜、蒜洗净拍碎备用。锅内烧热油，放入姜蒜、豆瓣酱，加入适量的耗油、酱油、鸡精和适量的盐、胡椒粉。翻炒断生之后加入适量的清水。

2、食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。将鱼两面划上刀花。

3、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

4、乌江鱼洗净去除内脏开背，用盐、花椒、姜片、啤酒腌制20分钟。（2）碗中加入蚝油、食用油、十三香、孜然粉，均匀的刷在鱼背上。（3）烤箱预热210度，将鱼烤制40-60分钟，根据鱼的大小调整时间，两斤左右的鱼大约40分钟。

家庭版烤箱烤鱼的做法家庭版烤箱烤鱼怎么做

1、食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。将鱼两面划上刀花。

2、材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

3、材料：罗非鱼1条（约500g）、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花椒粉适量、盐适量。将罗非鱼去内脏去鳍，从鱼肚剖到鱼背但不切断，然后洗净。再在鱼身上切花刀备用。

4、食材准备：选用1条罗非鱼，蒜瓣5颗，生姜6片。准备生抽5克，老抽20克，蚝油15克，食盐4克，十三香2克，适量的孜然粉、辣椒粉和花椒粉。还需要适量的食用油和葱花。

5、主料：鲫鱼1000克。辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒，淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精拌匀，腌制半天。

家庭版烤箱做烤鱼的做法

做法： 将鱼去内脏，清理干净。 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 抹上一层番茄酱和少许辣酱。 撒上黑胡椒，腌一个小时。 煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。 将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可。 烤好后，取出鱼，摆盘即可。

家庭版烤鱼做法：材料：- 一条新鲜鱼（例如鲈鱼、草鱼或三文鱼）- 生姜（切成薄片）- 蒜（切成薄片）- 青葱（切成段）- 辣椒（可根据个人口味切成薄片或不放）- 料酒 - 酱油 - 红糖 - 盐 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤： 鱼洗净，用刀在鱼身两面切几刀（以利于入味）。

第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀。

腌制过程：将乌江鱼清洗干净，去除内脏，然后在鱼身上撒上适量的盐、花椒和姜片，再淋上啤酒，腌制20分钟。调味涂抹：准备一个碗，加入蚝油、食用油、十三香、孜然粉，搅拌均匀，然后均匀地涂抹在鱼背上。

在烤盘底部涂抹一层食用油，然后放入切好的洋葱块。将腌制好的鱼放在洋葱上，随后放入预热至180度的烤箱中，上下火烤制20分钟。在烤鱼的同时，取一锅，加入适量的食用油，放入葱段、姜片、蒜末、辣椒和花椒等香料，炒香。

家庭烤鱼的做法及配方

1、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

2、准备用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。土豆削皮、青椒洗净切块备用。鱼洗净划刀备用。金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。姜、蒜洗净拍碎备用。锅内烧热油，放入姜蒜、豆瓣酱，加入适量的耗油、酱油、鸡精和适量的盐、胡椒粉。翻炒断生之后加入适量的清水。

3、港式烤鱼 材料：鲈鱼、葱姜蒜、红辣椒、盐、糖、生抽、料酒、油 做法：1）将鲈鱼清洗干净，切3-4刀，葱姜切片，蒜切末，红辣椒切段备用。2）在鱼肚内涂抹盐、糖、生抽，腌制片刻。3）将烤盘底部铺上葱姜片，放上鱼。4）将烤箱预热至200摄氏度，将鱼放入烤箱烤制15分钟左右。