红烧牛肉炖萝卜_红烧牛肉炖萝卜的做法 最正宗的做法

目录列表

• 1、红烧牛肉萝卜怎么做?
• 2、红烧萝卜炖牛肉最好吃做法
• 3、红烧牛肉炖萝卜的做法有哪些
• 4、怎样做牛肉炖萝卜更好吃

红烧牛肉萝卜怎么做?

准备一块新鲜的牛肉，改刀切成小块凉水下锅，焯出血沫捞出冲洗干净备用。再起锅烧油，油热放入葱姜、花椒、八角、干辣椒，焯出香味，再加一勺酱油、少许老抽，翻炒均匀。然后倒入焯过水的牛肉，加一点料酒和五香粉，快速翻炒上色。

将牛肉切块，下油锅内炸，直到炸熟捞出控油备用；将油锅留有底油，爆香花椒，干红辣椒；将下炸好的牛肉翻炒均匀，加生抽提味，加适量的盐，水炖煮，下萝卜块；直到萝卜炖入味，即可出锅。

做法：姜切片，八角、桂皮洗干净，青蒜切段，萝卜切块，牛肉洗干净切块；锅热放入牛肉煸至没有血水流出，铲出洗干净牛肉，热锅热油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽，加水没过牛肉大火烧开后小伙炖至熟透，加适量盐、萝卜；萝卜炖至熟后加青蒜翻炒几下即可。

红烧萝卜炖牛肉最好吃做法

1、牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约5厘米大的块。

2、加入白萝卜和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。加盐调味，即可出锅。红烧牛肉萝卜 红烧牛肉萝卜浓郁醇厚，酱汁包裹着牛肉和萝卜，香气四溢。食材：牛肋条500g、白萝卜1根、姜片5片、蒜瓣3瓣、葱段3根、豆瓣酱2汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐适量 做法：牛肋条洗净后切块。

3、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。保持小火，经常翻抖。煮待牛肉紧缩，香味浓郁。倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

4、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

红烧牛肉炖萝卜的做法有哪些

准备一块新鲜的牛肉，改刀切成小块凉水下锅，焯出血沫捞出冲洗干净备用。再起锅烧油，油热放入葱姜、花椒、八角、干辣椒，焯出香味，再加一勺酱油、少许老抽，翻炒均匀。然后倒入焯过水的牛肉，加一点料酒和五香粉，快速翻炒上色。

将牛肉切块，下油锅内炸，直到炸熟捞出控油备用；将油锅留有底油，爆香花椒，干红辣椒；将下炸好的牛肉翻炒均匀，加生抽提味，加适量的盐，水炖煮，下萝卜块；直到萝卜炖入味，即可出锅。

做法：姜切片，八角、桂皮洗干净，青蒜切段，萝卜切块，牛肉洗干净切块；锅热放入牛肉煸至没有血水流出，铲出洗干净牛肉，热锅热油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽，加水没过牛肉大火烧开后小伙炖至熟透，加适量盐、萝卜；萝卜炖至熟后加青蒜翻炒几下即可。

香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。

怎样做牛肉炖萝卜更好吃

将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。萝卜和牛肉分别焯水。起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。爆香后放入牛肉煸炒。放入料酒，再加入热水。小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。加入萝卜一起炖，然后调味。再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。

加入生抽、老抽、糖和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味，即可出锅。砂锅牛肉萝卜 砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性，让牛肉萝卜长时间保持热度，软嫩可口。

食材：牛肉1斤、白萝卜2根、葱一小把、酱油适量、蒜米4瓣、盐少许、生姜3片、花生油适量、干山楂片5片、料酒适量、白砂糖少许。将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。

将牛肉块洗净，切大块，放入开水中焯水，捞出备用。将萝卜去皮切块，生姜切片备用。热锅凉油，放入糖炒出糖色，加入牛肉块、生姜翻炒，再加入料酒、酱油继续翻炒上色。将炒好的牛肉转入高压锅中，加入热水，水量刚好没过牛肉，加盖，大火烧至上汽后转小火炖30分钟左右。