红烧牛肉炖土豆怎么做好吃又嫩-红烧牛肉炖土豆怎样做

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• 1、红烧牛肉炖土豆怎么做好吃
• 2、红烧牛肉炖土豆怎么做？
• 3、红烧牛肉炖土豆 怎么做红烧牛肉炖土豆

红烧牛肉炖土豆怎么做好吃

1. 红烧牛肉炖土豆

红烧牛肉炖土豆 红烧牛肉炖土豆的做法

你好，红烧牛肉炖土豆的做法如下：

新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐、胡椒粉和料酒抓均匀，腌30分钟左右就好。

用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，花椒少许，小茴香少许包起来，用线扎牢。

锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量（我没有用老抽，想保持它的颜色）和水，把纱布包放进去，盖上盖子，慢火炖大概1个半小时。

火要小，才能炖烂。当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。如果和生的剥皮的板栗一起，板栗要在肉烧了80分钟后放进去，胡萝卜要在1个半小时后放进去，土豆要在100分钟后放进去。整道菜要炖2个小时左右 。

这道菜品非常入味，牛肉很烂。很好吃哦。

红烧牛肉炖土豆怎么做吖？

新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。

用盐，胡椒粉和料酒抓均匀。腌30分钟左右就好。

用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量（我没有用老抽，想保持它的颜色），和水，把纱布包放进去。

盖盖子，慢火炖大概1个半小时。 火要小，才能炖烂！当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。

如果，和生的剥皮的板栗一起，板栗要在肉烧了80分钟后放进去，胡萝卜要在1个半小时后放进去，土豆要在100分钟后放进去。整道菜要炖2小时左右。

非常入味，牛肉很烂。

红烧牛肉炖土豆 土豆红烧牛肉的做法

红烧牛肉炖土豆 土豆红烧牛肉的做法 sijimeishi/siji/roulei/57 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

英文名字：beef 按部位分类：牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。按产地分类：美国，中国，法国，英国，澳州，日本等地。

关于牛肉的禁忌印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期，屠杀牛作为肉食也是非法的，因为农民会用牛来耕作功效 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 肉的相册（20张） ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 红烧牛肉炖土豆 土豆红烧牛肉的做法 sijimeishi/siji/roulei/57。

红烧牛肉炖土豆怎么做

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

1. 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；

2. 土豆和胡萝卜也去皮切块；

3. 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；

4. 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；

5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；

6. 烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；

7. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；

8. 加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

红烧牛肉炖土豆的做法,怎么做

红烧牛肉炖土豆的做法材料牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，八角1个，大葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少量，盐少量做法1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下4.锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净5.锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香7.然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻8.加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅。

红烧牛肉炖土豆怎么做？

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

红烧牛肉炖土豆 怎么做红烧牛肉炖土豆

1、食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。

2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

3、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

4、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

5、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

6、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。