提高脑力的粥做法~补脑的粥怎么做

本篇目录一览

• 1、鸽子粥——补脑益智增强代谢
• 2、脑力工作者应该吃什么补脑
• 3、皮蛋瘦肉粥——保护大脑调节脂肪
• 4、玉米粥怎么做
• 5、猪脑粥——治疗头痛眩晕

鸽子粥——补脑益智增强代谢

鸽子大家都吃过吗，是一种很常见的肉食，虽然个头有点小，但是营养价值一点都不输给鸡鸭鱼肉的哦。鸽子肉的蛋白质和钙质是比较多的，而且食用方法多样化，这道鸽子粥你可以试试，具有促进代谢补钙的作用。

白鸽粥，一种粥类食物。

将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加白鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。

材料

1只白鸽;两条小的鱿鱼干;十来粒小的干元贝(瑶柱);200克珍珠米。

配料

盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花。

做法

1、白鸽去毛，洗干净，切块;灼掉血水，再用清水洗一次;用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净;用温水泡20分钟。

3、将米淘洗干净。

4、将鱿鱼干切丝。

5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。

8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。

9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。

富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。这样的一道美食是可以有滋补气血的作用的，而且还可以增强记忆力，对于改善人体机能有一定的效果，同时有额可以理气强身。

关于鸽子粥的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以补脑益智增强代谢补钙蛋白质，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。

脑力工作者应该吃什么补脑

脑力工作者经常透支大脑精力，导致损伤大脑细胞和神经元。因此，脑力工作者要采取措施修复大脑细胞，预防出现疾病。补脑的最佳方式是食疗，脑力工作者应该多吃一些补脑健脑的食物。莲子就有很好的补气健脑的作用。下面，让我为大家介绍几款好吃又补脑的莲子食谱。

莲子益心入脾、肾、心经。 清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知，除此之外，据南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。

莲子鸡丁

材料：

净鸡肉250克.莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋(取蛋清)1个，盐、料酒、味精适量。

做法:

鸡肉洗净切丁，用蛋清抨匀。香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小

块。莲子煮熟。鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。

食疗功效:

补肾健脾.养心强身。

莲子粥

材料：

莲子、粳米。

做法:

将嫩莲子发胀后，在水中擦去表层，抽去莲心，冲洗感觉后放入锅中，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

食疗功效:

健脾补肾。

一些日常食物具有补肾强身效果，经常服用能有效强身健体。食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，莲子补肾就能达到很好的补肾效果。搭配一下还有更好的补肾方法提高人体机能，达到补气血，修肾损、防肾衰的神奇功效。

脑力工作者应该注重对大脑的养护和保健，莲子滋润温和，不仅能够补气安神，还能够有效的修复大脑细胞，增强记忆力，是人们健脑补脑的好选择。以上几个都是好吃又亲民的食谱，建议大家可以吃以上几种莲子食谱来保健大脑。

皮蛋瘦肉粥——保护大脑调节脂肪

相信大家在日常生活中经常是会食用一些粥品，粥的种类也是有很多，不同的粥品对于身体的功效也是不一样，很多人都是喜欢吃皮蛋瘦肉粥，而且喜欢在平时的生活中做给自己食用，大家是不是也是想要学习呢。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备好食材：米、皮蛋、里脊肉、香菜、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。

2、我们把准备好的大米放进高压锅里面，然后就是接着放入适量的水和油，就是可以开始煮了，等到高压锅开始喷气了就是改成中火，就是再煮5分钟。

3、等煮好后，就把它放在常温中，让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时。

4、然后在等锅盖开的这段时间里，我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块，把姜切成薄片。用另外一个锅煮开水，等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后，就把它捞出来，用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用。

5、等高压锅的锅盖开了之后，打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后，就等高压锅的锅盖可以自然打开，锅盖打开后把葱花撒上去就可以了。

功效：皮蛋里面是含有多种矿物质，是我们降火的一种不错的食材，我们食用皮蛋是能够很好的增强食欲，而且在提高智商、保护大脑方面也是非常的不错，这款粥里面搭配上香菜是是可以很好的补充维生素C和胡萝卜素。我们食用这款粥品是可以很好的增强我们的肠道功能，而且是含有丰富的铜元素，对于血液和心脏以及肝是有很好的功能，可以很好的调节脂肪。

这款粥品在日常生活中相信很多人都是喜欢吃的，但是我们要注意婴儿和产妇是不适合食用的，所以大家即使是再贪嘴，也是不要食用，我们在早上自制食用一些，也是可以很好的让我们活力一天。

玉米粥怎么做

玉米是五谷杂粮里面的一种，玉米煮熟以后来吃味道非常不错，而且还可以让肠道蠕动的速度变得更快，让排泄速度加快，预防肠癌，肠炎，便秘等问题出现，对于老年人来说就非常适合，下面就来和看一下玉米粥怎么做。

玉米粥怎么做

鲜玉米粥，需要准备一些新鲜玉米，糖，清水，把玉米须以及玉米叶去掉清洗干净，然后用切菜器把玉米浆水给切出来，玉米棒子变得光秃秃的，可以扔掉，也可以把它晒干，玉米水放到碗里面，锅中加入适量的水烧开，然后再把玉米水给放进去，不停的搅拌，避免糊锅，开锅以后再煮两分钟到三分钟左右就可以了，新鲜的玉米粥就制作完成了，如果喜欢吃甜，再加入一些糖。

红豆玉米粥，需要准备一些红豆，玉米，冰糖，把玉米粒剥下来，红豆放到清水里面泡一下，锅中加入适量的水烧开，红豆放进去煮一下，等到全部漂上来，再改成小火慢慢熬煮，等到红豆沉下去就可以把玉米粒放进去，再准备半碗面糊搅拌均匀，等到红豆变软糯以后，把面糊加进去搅拌一下，加入适量冰糖调味就可以吃了。

红薯玉米粥，准备一些玉米面，大米，红薯，先把红薯清洗干净，大米洗干净，玉米面放一些，这样就会有玉米香味，粥也可以更加好喝，红薯的皮去除切成小块，放到锅里面煮。玉米面加入适量的水调和成糊状，放到锅里面，不容易结成疙瘩，红薯大概煮十几分钟就把大米放进去，再煮10多分钟，倒入玉米糊，不停的搅拌，避免出现疙瘩，大概5分钟左右就可以吃了。

玉米鸡蛋粥的做法

需要准备一个新鲜鸡蛋，一根玉米，一些大米粥，盐，材料准备好，把新鲜玉米粒给剥下来，大米粥放到炉子上面煮开，再把玉米粒放进去一直煮透，鸡蛋打散以后备用，等到玉米煮熟透以后就把盐放进去，再加入一些鸡蛋搅成蛋花，煮开以后把火关掉就可以吃了，在煮大米粥的时候，一定要用小火一边煮一边搅拌均匀，避免糊底，鸡蛋液加进去以后迅速搅拌，搅成蛋花，开锅以后就可以把火关掉，避免煮得太老。

喝玉米粥会胖吗

适当的喝一些玉米粥是不会变胖的，但是如果吃了很多，总是那么吃也有发胖的可能，因为玉米里面含有蛋白质，糖，脂肪，淀粉，热量还是比较高的，所以吃完以后可能会发胖，只要吃玉米的方法是正确的，它就可以达到减肥效果。

玉米粥的功效与禁忌

喝一些玉米粥能够达到明目效果，它里面含有类黄酮物质，对视网膜黄斑有着一定的作用，所以适当的吃一些玉米就能达到很好的明目效果。

喝一些玉米粥还能够起到抵抗衰老防癌作用，因为它里面含有镁元素以及硒元素，如果硒元素和维生素e联合在一起就能够预防10多种癌瘤，特别是直肠癌以及乳腺癌，硒元素还能够调节甲状腺，避免白内障出现，而镁元素又可以抑制癌细胞发展，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让身体里面的废物被有效的排出，能够起到很好的防癌作用。

喝玉米粥还可以达到补脑作用，能够对大脑细胞造成刺激，让脑力增强，还可以让新陈代谢的速度提高，记忆力变得更好，能够调整神经系统功能，经常吃一些玉米粥对健康是非常有帮助的。

喝一些玉米粥还能够达到降低血脂以及降压作用，钙质含量非常丰富，可以让血压降低，还可以让血清胆固醇下降，让细胞分裂，这样胆固醇就不容易堆积在血管壁上，对于动脉粥样硬化，冠心病，高血压等都有很好的治疗作用。

玉米的好处虽然非常多，但是一定不要吃得太多，否则会对消化功能造成影响，或许过多的纤维素也会导致肠道堵塞，出现脱水的症状，玉米里面的纤维素含量也是非常高的，会影响到药物的吸收，会让抗精神病药物以及降血脂的药物药效变得没有那么好，所以一定要特别注意。

上面给大家介绍的就是玉米粥怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，玉米粥的制作方法就是上面这些，适当的喝一些玉米粥，可以给身体带来非常多的好处，玉米粥不要和田螺搭配在一起吃，身体会变得非常不舒服，也不要和田螺搭配在一起吃，容易导致中毒的情况发生，有尿失禁，腹胀问题的人也不要吃玉米粥。

猪脑粥——治疗头痛眩晕

现在的人们生活压力都特别的大，为了能够缓解压力，除了放松以外，饮食也是很重要的一部分，特别是对于脑力劳动和学生们来说，大脑需要休息，而且也是需要营养的，有了充足的营养才能精神备至，才能有活力，那么吃什么补脑呢，下面介绍猪脑粥的做法。

猪脑粥

1、需要的食材，粳米适量，猪脑一副，葱、姜、食盐、料酒、麻油等。

2、把洗好的梗米放入锅里面加入清水浸泡。

3、猪脑放入冷水中浸泡，拿起轻轻拍打，排除其中的血液和筋。

4、锅里放入开水，然后加入少量的的食盐，然后放入猪脑，稍微煮一下然后捞出来备用。

5、煮粥，水开以后煮梗米，大火开以后转成小火慢慢的熬煮，等粥煮熟了以后放入姜，猪脑，料酒，食盐，然后用勺子搅拌。

6、待食用时撒上葱花即可。

猪脑粥功效：

首先，中医里有以形补形的手法，而民间也有吃什么补什么这样的认知。食用猪脑也是一种补脑方法，在中医典籍《中华本草》中记载猪脑属于补益药， 能治疗头痛、眩晕和失眠等情况。猪脑中含有的钙质和铁质是比猪肉还要高的，而且有很丰富的营养的价值。而且猪脑的胆固醇的含量是比较高的，所以在食用的时候要注意有高血脂或者是肥胖的人群就不要吃了。这款猪脑粥有补脑的作用，吃什么补什么就是这样的道理，而且对于有头痛啊或者是眩晕还有失眠的情况都可以有所改善，精神压力大和用脑过度的人都可以食用。

关于煮脑粥的做法，上面已经给大家介绍了做法了，其实做法还是比较简单的，猪脑含有的营养是比较丰富的，可以满足不同人群的需求，所以可以经常食用，具有补脑的作用，熬粥以形补形，要注意肥胖和高血脂的人群不适合吃。